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优美佳带来福州奶茶原料储存小知识(下)
现在奶茶受到越来越多人的追捧，奶茶创业投资的人数也是与日俱增，除了店铺选址、店铺装修之外，奶茶原料的储藏问题也让创业者很是伤脑筋。那么如何管理存放众多的奶茶原料呢？这里以珍珠奶茶原料为例，分析奶茶原料的储藏方式，希望对各位创业的朋友有所帮助。
奶精：奶精易吸收水分，容易变质，所以大包装的需要存放在干燥阴暗处。散装、临时用的奶精需要用密封罐或者奶精盒装好。
珍珠粉圆：一般来说，一整包珍珠粉圆是用塑胶袋密封的，整箱放在干燥阴凉处即可，但是打开之后散装的珍珠粉圆则需要再一次用塑胶袋装好，一面变质。
果糖：果糖是一种吸湿性食品，既不能太潮，也不能太热，还不能太冷。夏季储糖环境不能高于35°C，因为温度过高糖会化掉。而且，储存糖的周围不能存放水分易蒸发的食物或者有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、飞蛾等对糖的侵害。
—水果茶：放于阴凉干燥处，开封后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。
糖纳豆：糖纳豆的含糖量非常高，所以它的存储方法跟果糖一样。开封没用完的，应该放在冰箱冷冻存放。
茶叶：根据茶叶的特性和造成茶叶变质的原因，从理论上讲，茶叶的储存保管以干燥（含水量在6%以下，是3%-4%）冷藏（是零摄氏度更好）无氧（抽成真空或者充氮）和避光保存为理想。
铁罐储藏法：选用双盖彩色马口铁盒向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气，储藏时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法非常方便，但不宜长期储存。
热水瓶储藏法：选用保暖性良好的热水瓶做盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装足装实，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹一层胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方式保持效果也比较好，且操作简单。
食品袋储藏法：先用洁净无异味白纸将茶叶包好，再裹一层牛皮纸，然后装入一只无任何空隙的塑料食品袋，轻轻积压，将袋内空气挤出，随即用细软的绳子扎紧袋口，再取一塑料食品袋反套在口袋外面，同样轻轻挤压内部的空气，再扎紧口袋，然后将其放置干净无异味的密闭铁通内。
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