“秋的声音已经到来,但天气依然是那么酷热!酷热的天气胃口下降了不少的有没有?那么下面这款面大利面有让你胃口大开的么?”
蘑菇、西兰花、火腿、番茄分别处理好
锅中热油,先把火腿、西兰花放锅炒制片刻
待所有食材炒熟后,盛出碗里
另锅加入奶油,中火加热
待奶油煮开后,把事先煮沸的意大利面条加入炒匀
后把事先炒好的蔬菜加入
再加入食盐、黑胡椒粉炒匀即可关火
1. 大家可以自主选择意大利面牌子,我买的这种份量一袋适合5人份500g,每人每次煮100g就差不多了。
2. 亲们注意哦!意面不是挂面哦,意面是以硬质小麦为原料,含优质淀粉、蛋白质与面筋,高密度高筋度,好口感,色泽金黄,久煮不烂,所以我先把面放在热开水里泡个10分钟左右哦,这样更容易煮熟哦~
3. 我们加入适量水在锅中煮沸,然后加入泡好的意面和盐,黄金比例:100g面:1kg水:7g盐(加盐可防止粘锅和入味);
4. 继续加热至水沸腾,不用盖锅盖并不时的搅动意面,大概10-15分钟,时间差不多可尝下是否筋道;
5. 然后将煮好的意面捞出,沥干水分;
6. 根据不同的酱料包可选择直接搅拌吃,或者回锅翻炒。那这边我选择的是奶油菌菇酱料包,它直接放到沸水中泡3分钟即可,然后淋在意面上搅拌即可。
7. 在意面上撒些欧芹即可,方便又快捷的懒人意面就成功啦!
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