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中国目前樱桃产量居世界第一，年产80万吨，但我们大而不强，每年还需要进口樱桃10万吨，进口量也世界第一，而出口量几乎为零。那到底是什么原因造成的？

主要原因是果实品质低，果个太小，口味差，其次是品种更新慢与管理不到位所造成的。

而从全国的栽培区域分布上来看，主产区仍然为辽宁，山东，山西，陕西等地区为主。

今天主要和大家聊一下，辽宁和山东地区的大樱桃情况，辽宁地区的大樱桃主要分布在大连地区为主，其中大连的瓦房店市和大连普湾新区主要以温室大棚为主，其中暖棚占比大约百分之七十左右，冷棚占比大约百分之三十左右，而露地大樱桃发展最好的还是大连的旅顺口为主，其次是瓦房店地区，金州地区。

而山东地区则是以平度，临朐，以及沂源地区为温室大樱桃主产区，其中以平度的云山武备温室最多，温室百分之九十是以冷棚为主的。沂源地区温室则主要以燕涯地区为主，沂源的其它地区则主要以露地樱桃为主，以上所说到的这些地方我都在近些年去过多次考察，所以下面所说的这些见解也仅仅是个人所看所想的一些想法，如有错误之处还请指正。

第一点我想说一下质量，温室大樱桃的价格和质量在全国范围内以瓦房店得利寺地区的质量和价格最高。主要是果实个大，皮艳丽，口感相对较好，以美早为例，单果平均可达15克左右。

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露地大樱桃的质量和价格以大连旅顺口地区的双台沟质量和价格最高。特点为品种多，果个相对大，平均也在12--15克左右，所以说瓦房店地区在温室大樱桃的管理上总结出了相对丰富的管理经验，同时旅顺地区则在露地的大樱桃管理上总结出了丰富的管理经验。

从抢早上来说我们瓦房店地区以温室所产的大樱桃全国最早，可以在每年2月中旬就开始上市，3月初则开始大量上市。

从露地上的大樱桃栽培我们肯定是早不过山西和山东地区，所以我们当地一般以中晚成熟的品种为主来抢晚，也就是全国到处都没有樱桃了，我们大连地区依然有大樱桃出售。

而山东平度和临朐地区我在前些年去过几次看过当地的冷棚樱桃，产量还是不错的，但果个相当偏小，口感也差一些，但当地果农的意识不强，哪怕是卖20元1斤，只要是有产量就行，也能保证基本的收益。

中国大樱桃产量排世界第一，但目前来看价格依然很好，每年还有大约10万吨需进口来解决，所以大樱桃行业仍然是一个黄金产业，但将来的发展方向必然为优良品种所产的优质大樱桃才能占领主要市场，而果小味差的樱桃必将失去主要市场，成为大街边的路摊产品。

比如瓦房店果树局引进的含香大樱桃品种（又称俄罗斯8号）在瓦房店地区露地上产量和质量都是非常不错的，当地有人大面积栽培并取得较好的经济回报，主要特点是果个大于美早，果实呈宽心脏型，果实成熟后仍能长时间挂在树上，色呈紫黑色，果肉与美早的最大区别为美早果肉为粉红色，而含香的果肉则为血红色，在口感上可以说是目前最好吃的大樱桃，果实风味浓，有淡淡清香，所以最初命名为含香。也是目前唯一出口国际市场并获得认同的国产大樱桃，新加坡市场认可度非常高，近些年瓦房店露地产的含香每公斤收购价均在80--100元之间。

但在管理经验上仍显不足，含香品种喜大肥大水，地的有机质含量很关键，此品种产量好但易裂果，所以需防雨棚进行露地生产。

无论是露地栽培，还是温室栽培，其主要点都集中在树的培养上，温室里基本上都是以大树直接移栽为主，无论是是什么品种的樱桃树都是从一颗砧木苗开始的，砧木苗的好坏就代表了将来树的根系的好坏，所以说砧木苗才是大樱桃的根本，直接影响树体的一生，而我国目前繁育砧木苗的方法大约有三种，砧木种子实生培育砧木，扦插培育砧木，组培培育砧木这三种方法。

后两种方法也就是扦插与组培，主要针对杂交的砧木，也就是无法结种子的砧木才用这两种方法来培养。

个人认为最好的砧木还是种子实生的根系最为发达，组培的砧木各方面表现也是很好的。但扦插的砧木苗嫁接大樱桃以后在生产中则表现不太好，主要是因为樱桃砧木不是柳树条，枝条靠激素只能生出侧根，激素催发枝条生出的根易生病害，而无主根，所以表现为树长势不佳，容易形成小老树和僵尸树，最终影响树的一生。

作者本人今年春天受别人委托代为培育管理了一些大连农科院引进的原树种子实生马哈利苗，前期以根系培养为主，因根部喜半壤半沙有机质高的壤土，在前期加强砧木苗根系透气性与温度的提高，配合适当的水肥管理，前期根系发育特别旺盛，从春季的一粒种子到现在120天时间，发育砧木植株与根系大于同时期同品种2倍，平均高度约1.5米以上的高标准砧木苗，这样的根系无论嫁接什么品种我想几年后都是一颗高产的大樱桃树，所以说砧木种子的质量与前期的根系培养最为关键，下图为一周前拍摄的120天苗龄的马哈利砧木。

关于砧木的品种，砧木的品种有很多，这里主要介绍下大连地区的常用的砧木品种

1马哈利，由大连农科院从欧州引进，大连地区使用最多，综合表现好，喜半沙壤土，抗寒丰产，果个大。

2本溪山樱砧木，嫁接后长势旺，亲和力好，根系发达并抗寒，耐土壤脊薄力强，结果后果个硬度好耐运输力强，挂树时间长，但果个稍小，根癌病发病率高。

3德国吉赛拉系列6号 此砧木为杂交品种，大连地区目前成树还较少，具有早产性好，果硬 ，但管理不当，有早期老化情况。

4其它如考特，兰丁，大青叶等砧木在大连地区使用则较少，这里不多做介绍。

所以关于砧木的选择很关键，一定要因地制宜，建议选择实生种子砧木苗和组培苗。

砧木根系的好坏是决定一个果园成败的关键因素。

好砧木配（嫁接）好品种才算是一颗优质的大樱桃苗。

果园的选址一定要避免土壤太黏和涝地，最好选择半沙半壤土质为佳，风化岩壤土也是较好的园地选择。

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栽苗的前期要做好园区整体计划，做好管网与作业道的前期建设。

栽苗前最好在行下开沟，在沟内铺一层腐好的有机农家肥，千万要发酵好的有机肥，要不然二次发酵会死树的，这样做的好处是因为大樱桃根系大部分属减根系，底肥层就为大樱桃底层根提供了永久的有机质壤土，因为以后是无法在根部下面施肥来改变土壤有机质的，铺好有机肥后再铺一层土壤，土壤上面在铺一层草炭土，然后把土地整平，在平地上不挖坑直接从两侧挖土培植栽树，新栽苗或树不可施肥，要用可用少量菌肥拌土培树，这样就形成了垄台树，因为大樱桃最怕涝，垄台树的优点是防涝，根部透气性好，有利于根部的发育，好根才一定有好树。

当年新栽苗定干后，主要是防虫害与打些杀菌剂及可。

树型培养建议培养成主干疏层形，当年新发枝量不一定会够用，况且长势也不一定很旺，所以我们一般可在次年春剪时直接全部剪除，进行一次全树清干，俗称剃秃，所以第二年经过清干后大量发出新枝，并且枝条长势旺，可在第二年一次性培养两层的足够用的枝量，第三年进行拉枝并培养第三层枝条，至此树型的培养基本成型。

在建园时我们应考虑到原地建温室的打算，树成形后开始花芽的培养，当树的花芽量够用时，我们再考虑原地建棚或移栽温室都可以。

如果不打算建温室，露地生产最好还是选用搭建防雨棚的方法来进行生产，这样在果实成熟期可有效降低裂果，并调控土壤水份，可使果实味道更好。

个别地区露地生产大樱桃，果实从硬核期至成熟期正好碰到高温烈阳天气，果实还没膨大，就被烈阳烤熟了，所以果个相对较小还没有樱桃味。

所以将来生产高品质大樱桃的方案我想一定应采用防雨棚加遮阳网方法来适当降低温度和强光照，这样才能生产出个大，口味好的优质大樱桃。

只要品质高了，我想售价和综合效益都会有一个大的提升。

好的果园不用太大，只要选好址，选好根栽好苗，管理得当想效益不好都很难。

露地樱桃园经常在花期因天气原因导致产量不好。

所以在授粉上露地园子应利用昆虫粉与人工药物授粉的两手准备才是保障座果率好办法，也可以双管齐下来保障大樱桃的座果率。

再说一下温室大樱桃的管理，其实大连瓦房店地区的温室大樱桃管理水平已经很先进很完善了，无论是产量和质量都是很不错的。

这里还是强调一直基本问题，好根好树大树才能有好产量，土壤的改良也很关键，离开这些前提一切提资都是白扔钱。

在温室生产当中，品种选择还是以美早为主，不要走弯路，含香也很好，但含香在温室管理中我们大连地区还没有摸索出一套有效的管理方法，主要是温度管理，用药方面还需积累经验，所以目前在温室栽培中应仍以美早发展为主。

在发展温室大樱桃的树的管理方面;

个人感觉直接大树进棚，年年通过人为的掐尖，药物方法来促进和保证每年足够用的花芽与产量的做法是正确的，但这样做会导致树从进棚以后一点点老化，不再生长，平均5--7年需换一次树，平均一颗树在5-7年内可产500斤左右的果实就进入老化期。大约每斤果均在购树成本价为2元左右。

所以我们大连地区这些年出现很多专业育树村，也就是为温室培养大树的，现在树的价格也不高，平均每养一年的价格在150--200元左右，也就是5年树大约500--1000元每颗，看质量而定，所以购进棚内生产还是比较划算的。

但在管理上，我们应注意有机肥的施用，有机肥用的少，果实风味和口感就会变差，推荐用些大豆肥，大豆菌肥，有机羊粪，菌肥等有机肥来加强果实的品质。

下面为大樱桃管理技术问答：

主要原因是水分平衡问题，造成了果皮破裂，如果是露地樱桃下雨了或者干旱久了突然下雨，就会裂果，预防措施“搭防雨棚”，防治方法还有很多，多喷些硅和钙的配料，在温室中7~8天就得喷一次，在温室中到硬核期以后（二次膨大）后注意灌水，，补充钾肥，吉塞拉喜欢大肥大水，早上放潮气。

黑土地引进什么品种比较好？零下28度可不可以种？

答：露地不可以种，温室可以。用结果性状比较好的像成花容易的“美早、拉宾斯、沙米豆”就行。正常的保护地升温冬天时进行覆盖，保温就可，变成露地生产（品种可多选）

三亩地有五个品种（山西运城的），

答：如果建温室大棚建议重新栽品种，先有的树建议建成冷棚。

密线和果实颜色成正相关的就是在一个叶片当中，叶柄与叶连接处就有大密线（2个、4个不等的大密线）就是这个密线和果实颜色成正相关的

吉塞拉、美早的树型怎么样的好？

小冠疏层型，细长纺锤形，第一年怎么剪？

答：小冠疏层型在第一年定杆时，60~80公分处选饱满芽定杆，保留第一个芽，下面三、四个芽除掉，这一年顺其生长就可以了，第二年发出了5~6个枝时就可以拉平了。如果量不够，在中心领导干进行中短截，留三个芽，一定要把第一层枝憋够了7~8个枝够了，再留第二层枝，这时可以把第一层枝中短截，留三个芽。

细长纺锤形有两种方法：1.种定干的头一年就不打头了，中心领导干留一个芽，往下的20~30公分芽子全部抹掉，然后每隔15公分刻芽抹发枝素。成花后拉平，三年的管理情况一样。2.打头的，根系不好的，第一年在60~80公分定干，第一年尽量发出5~8个枝，第二年修剪时留2~3个芽，不留背上芽，留背下2~3个芽让它往外萌发，第二年也在80公分处定干，上头剪一剪，留枝也是上面20公分不留芽，然进行刻芽抹发枝素，也让它一年发出7~8个枝

答：樱桃还没成熟时，花瓣脱落了，硬核期就已经花芽分化了，一个是生长过旺的花芽分化就不好。方法是：控制顶端优势下面枝拉平了就容易花芽分化。2.硬核期：营养的（磷肥）供给，硬核以后了，增加钾肥，果实采收以后，钾的量要降下来，磷提高。3花芽分化品种，比方说红灯，美早，花芽分化比较弱，而且以花素状果枝分化为主，中短果枝形成的花芽比较少，那么控制新梢生长尤其是在温室中，这段时间要摘心了。

7气温比较高的地区达不到休眠期怎么管理?

答 ：建议春天喷点荣芽单氢铵可以解除休眠，南方不适合发展温室大棚，如果陆地栽培要上防雨棚。

8.生长太旺怎样控制？

用樵化的化工技术，用pbo、p33、，建议用涂干的方法，在树干上用8到10倍液，用刷子整个刷到树干上，如果树大可以刷到20公分以上，树小刷20公分以下，5~7年生的树就刷到10公分。另外用pbo喷树，开花喷一次，硬核期喷第二次，浓度在100倍。

流胶：土壤忽干忽湿，树上的伤口或者遇冻坏了，大多数是生理性病害，极少部分是病菌侵染造成的，再就是虫口过多造成的流胶，所以说流胶是一个综合防治，增强树势，排涝除湿。有了流胶病之后要进行剐治，用十六合剂（百菌敌3倍抹），先把病处刮干净，然后涂抹，最后用塑料膜包扎，过10~15天打开塑料膜再涂抹1次，这样3次就可以愈合了。

答：小树埋到嫁接口就可以，薄膜需拿下来，如果是大树就在原来埋土痕迹处就可以了。

11.开锯拉树有影响吗？

答：根据地上的雨水和树的流胶，开锯时每一锯不要拉的太深。

12.拉枝90度会有影响吗？

答：拉平就行，不能拉过了耷了头，也切记不要翘起来。

13.十年生的树，结果时需要多少钾合适？

答：看产量比较高的化，一般用复合肥3~4斤左右，如果是5年生的树减半就可以。

14.可以施动物血吗？

答：可以当成有机肥使用，最好是腐熟一下

15.叶片长形是什么原因？

答：也许是你打药赤霉素时打多了，还有就是病毒病也会拉长。

答：一般用芸苔素缓解。

喷花的坐果药和喷果的坐果药是不是一种？

答：是。主要就是**素和**素，**素加上氨基酸，一克的**素兑7.5公斤的水，***厂生产的

新建大棚多高，标准是什么？

答：建棚的高度根据跨度大小来决定，，如果建9米跨度，棚高在4米就够了，如果建12~13米跨度，棚高就得达到6米。

答：注意成活率，秋天栽树可不可以让它结果，也可以，保证树茂盛生长，新栽树和老栽树一样。对于树弱的，只有让他生根。

新栽树可不可以放肥料？

答：不可以。放肥料会造成根部肥害，会造成死树，当树完全成活时才可以少次多量地追肥。有很多人栽树时放了*肥造成大面积死亡，栽完以后进行季节灌水就行了。

答：对新栽树一定要去除去净根癌根瘤，对伤疤处可以用k84生物菌进行伤口涂抹，也可以用20倍液进行灌溉。

樱桃变白了可以上水吗？

答：可以，但是绝不能大水漫灌，只能小水多次，让地面始终保持湿润的状态，棚内湿度保证在50左右。

古塞拉喜欢什么土壤或地块？

答：古塞拉喜欢土壤肥沃的地块来栽培

答：病毒病属于世界上检对象无法控制。

为什么荣芽打完后花不齐？

答：1.打荣芽药必须保持棚内湿度达80%，要求打之前要灌一次水，就是为了保证棚内湿度。2.休眠期不够。3.打药时间不周密。

答：不用。果实成熟期覆地膜，之前不用

pbo、p3什么是最佳使用时间？

答:根据树势发育情况来定，并不是你每年都的去打这样会造成树体激素过胜，会造成黄化，白叶和多种病害，当发现第一朵樱桃花时，就可以喷施pbo和p3了，使用浓度po是100倍，p3是200倍。

山东地区为什么裂果严重？

答:气候原因，湿度过大。

13果实上什么病害多?

答：褐腐病比较多，灰霉病比较少，褐腐病既危害枝叶果花期时也危害花，开始小范围然后迅速扩大蔓延，不及时防治一棚樱桃都会毁灭，它的防治主要是花期花后花前可喷施戊?醇，粉剂和悬浮剂都不能用，它会影响果面洁净，从而影响价值。

14.得利寺的升温过程。

答：一周前26度，一周后28度，见第一朵花18度。

铁岭地区合不合适陆地栽培？

答：不适合，适合棚内栽培。

答：上一年6~9月份干燥造成的花芽分化旺盛，一个花里出现了两个柱头，两个猪头都授上粉了，就形成双子果，可以通过灌水解决双子果的形成。

4．光照不足怎么解决？

5.陆地和棚里的授粉可以用一种药吗？

答：陆地上的樱桃搭配多一些，用蜜蜂就行。因为温度不如棚内温度可控，所以效果不是太好

无论大树还是小树，都要保证他的成活率，要把大的伤根剪平，把根瘤剪掉，根瘤和根癌是不一样的，根瘤可以通过土肥水的管理情况下可以恢复，根癌却不会改变。剪掉的伤口用k84火性菌剂进行消毒，k84是最佳的消毒剂1:2。栽小树时可沾根再栽。栽完树以后先灌透水再浇生根剂，千万别用生根肥，升温前再浇一次生根剂，发芽前再浇一次生根剂，发芽后视树弱的长年浇生根剂。

如果是冻害树，衰弱的树，化肥的树，可以喷碧护没每400斤水混12克，混海天海绿素800~1000倍，树上喷2~3次可解除，也可以在7~8月份喷碧护，也起到防冻害。

栽树头年不要拉枝，第二年进行角度在85度左右就可以，不要拉到90度，这样会出现背上枝旺盛，这个阶段加强肥水管理，肥全年使用3次。

第一次是在8月20日左右进行一次早秋施肥这一次主要是施入有机肥，复合肥和微生物有机肥，配合微量元素的使用，这些肥料可用自制的饼肥和充分发酵成熟的有机肥，那么配合使用一些微量元素，现在温室中的病害越来越多，其主要原因是缺素症引起的，就是缺微量元素和中量元素，因为我们常年浇水施入大量的氮磷钾，忽略了微量元素的使用，造成棚内花芽不健全，果实发育不良，一度形成了温室中大小年现象和果畸形水豆果现象。微量元素每年补充两次就可以了，一次是下果后，一次是早秋施肥，每棵适用量50斤果1斤微量元素就行。