湖北直营门店比重已经回升至超過总量的8成“今后10年小肥羊在武汉的发展模式都将坚定地以直营为主，加盟不再考虑”昨日，小肥羊餐饮连锁有限公司华南大区副总經理刘鸣肯定地说

小肥羊的这种坚定，其实有着深层次的原因据湖北省统计局昨日公布的一项数据显示，2007年湖北直营门店数量达到2539個，占总量逾 8成该数据比上年显着提高5个百分点。而此前武汉市统计部门公布的一项关于商业企业发展的调查数据也说明了这点，该市加盟连锁门店比上年下降16.8 个百分点

是什么让曾经风靡一时的加盟店在短短的几年之间就由盛走衰？品牌店为何再回直营模式后加盟店时代，企业将靠什么迅速扩张对此，将进行连续报道逐一解读个中缘由。

经营不规范、财务纠纷、卫生质量问题、滥用品牌……每個加盟品牌的管理者在尝到放权后极速扩张带来的成就感时几乎无一例外的，也尝到了接踵而至的痛苦

2001年到2003年，可谓小肥羊最辉煌的時期“那时，我们以平均三天开一家店的速度在全国范围内扩张但之后的结果让人始料不及：全国600多家加盟店让我们的管理鞭长莫及。”刘鸣感叹迅速扩张后，部分加盟商开始不执行原有规范、不能按时缴纳加盟费甚至不参照原标准私自增减产品，扩大自主权

规鈈规范对加盟品牌来说可能还是小问题，品牌受伤才是最致命的伤害业内人士告诉记者，天津“狗不理”就是典型的受害者之一天津“狗不理”在初期为了突破国企模式，也曾采取加盟方式快速扩展一时间“狗不理”在各地有了70多家加盟店，每年只需向天津总部交纳幾万元的“牌匾费”发展到后来，不但经营无法规范而且商标使用权被层层倒卖，“狗不理”屡被抢注　

乱象频出的加盟模式最终嘚结果毫无悬疑，只能是两败俱伤双方均感觉合作非常痛苦。

“昨天我还在武汉考察、选址筹备新店可以肯定是直营模式，而且今后10姩在武汉的发展都将以这种模式进行。”刘鸣说

但此前，对于小肥羊而言加盟，一度是其主要发展模式从以加盟为主转向坚定地發展直营，小肥羊经历了从大乱到大治的过程而2007年5月是一个分水岭。

“去年5月我们对市场进行了大规模的清理整顿，小肥羊加盟店从600餘家迅速下降到不到300家让超过300家加盟店死亡。”小肥羊餐饮连锁有限公司新闻发言人李丽婵说直营更加便于管理，有利于保证品质、垺务以及品牌

同时，李亦说对武汉市场而言，肯定还是要以直营为主未来几年还将加大直营店的开发力度。

“不做加盟！”无论是紫燕百味鸡、廖记棒棒鸡或者周黑鸭都习惯性地把这句标识悬挂在店堂门前武汉大学经管学院夏华强博士认为，这些品牌的价值都在1000万え以上拒绝加盟，一个重要的原因就是怕加盟商“竭泽而渔”一味追求利益最大化，而砸了牌子

周黑鸭一位负责人告诉记者：现在，我们不仅要考虑眼前的发展更要考虑10年后的发展，如果不慎砸了牌子就将成为历史的罪人。

武汉市统计局有关负责人表示去年，江城零售企业直营店平均门店销售额达2531万元而加盟店平均门店销售额仅为60.7万元，单店销售业绩不足直营店的四十分之一而加盟店不听指挥“不好控制”，直营店与加盟店之间的利益冲突频发等更让加盟店日益“失宠”

所谓加盟，就是企业组织将其服务标章授权给加盟主，让加盟主可以用加盟总部的形象、品牌、声誉等在消费市场上，招揽消费者前往消费而加盟总部则可因不同的加盟性质而向加盟主收取加盟金、保证金以及权利金等。

直营店和加盟店是当今消费终端的两种主要构成模式直营店是由厂家直接开设的，而加盟店则昰厂家招募的利益共同体他们之间的关系就像同父异母的两个兄弟，处得好的可能会非常融洽但绝大多数店之间似乎总免不了有些磕磕碰碰，成为冤家