1030 人做过这道菜
世界杯到了,晚上在家看球啃鸡爪喝啤酒看一群总身价几个亿的人在你面前争一小破球,多欢乐呀!啤酒好买,好吃又卫生的鸡爪就得自己动手了;)
500g(人多就买多些) |
10g(喜欢口味酸的可以多加些) |
鸡爪冲洗干净加冷水放入姜片料酒一起煮
水开后关小火再煮10分钟
指天椒和蒜头切碎,然后把生抽,白醋,白糖加入搅拌均匀,待白糖融化
鸡爪煮好后捞出用冷开水或矿泉水冲冷,不能放到自然凉,会粘在一起影响口感.
拌上刚刚调好的佐料,香油。尽量均匀,然后放冰箱冷藏,每小时打开用筷子翻一下,使入味均匀。
三个小时后香喷喷的凉拌鸡爪就可以吃了
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小编平日里最喜欢的运动项目便是足球了,而每年的世界杯对于小编这样的资深球迷更是不容错过的。前天翻看朋友圈时,发现好多球友们都在聊世界杯的消息,小编这才想起世界杯还有一个多月就要到了。每年世界杯,小编都会邀上三五个铁杆球迷来家里一起看世界杯,这时候啤酒和下酒菜更是必不可少的了。因此,自从前天知道世界杯消息后,小编就在准备下酒菜的做法,碰巧小编的邻居就是一位做了辣味鸡爪有30年之久的老师傅,而鸡爪配啤酒看着世界杯,这才是绝配。因此小编就跟老师傅学了学他的秘方,果不其然,味道超好吃,鲜辣劲爽。下面小编就将这道辣鸡爪的秘方教给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!
悠闲时光想小酌一下,当然少不了好味的下酒菜——韩式辣鸡爪
鸡爪 8只、番茄酱 20克、韩国辣酱 30克、白芝麻 3克、精盐 1克、麻油 3克、酱油 15克、白糖 15克、姜蒜 15克、葱结 15
2.鸡爪洗净,剪去指甲备用
3.鸡爪凉水下锅,放入葱结、姜片,煮10分钟
5.油锅爆香姜蒜末,倒入鸡爪,炒匀
6.加入韩式辣酱、番茄酱、酱油、麻油、白糖、盐,翻炒均匀
7.加入一碗清水,小火焖煮15分钟
1、酱汁一定要收浓,挂在鸡爪上才好吃;2、鸡爪含有丰富的胶原蛋白,可以促进人体毛皮的生长,且其在烹煮时能够生成明胶提升肌肤锁水能力,改善肌肤肤色,并能够辅助治疗冠心病以及脑血管病。此外,鸡爪还对消化道出血和失水性休克有着一定的疗效;3、鸡爪含有着四种能够有效抑制高血压多的蛋白质成分,适量吃鸡爪能够有利于降低血压,还能软化的保护血管,有效地降低人体中胆固醇和血脂的含量;4、鸡爪虽然营养丰富,口味也极好,但是它不适合有肾病的朋友们食用。
各位宝宝们还知道哪些鸡爪的做法呢?
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将鸡爪的指甲剪去,进冷水锅放入生姜焯水,稍滚捞出冷水洗净待用。
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本文来源:上海***生活 作者: 责任编辑:徐盈