合肥有什么好吃的?下面为大镓介绍的是合肥特色美食一起来看看合肥十大特色美食小吃都有哪些吧。
合肥十大特色小吃——四大名点
即麻饼、烘糕、寸金、白切是合肥传统特产。
麻饼形如月饼表面金黄，香气袭人烘糕用的是比较厚一点的方片糕，经过烘烤外面焦黄，入口松脆綿甜而寸金糖是类似于小棒子一般的小吃，其特点在于入口香脆里面的面糖极其甜蜜;寸金还含有“珍惜时光，一寸光阴一寸金”的意義白切是用糖稀与白芝麻混合，搅拌均匀了入锅烘炒到将要熟透，出锅用快刀切割成很薄的两寸见方的薄片白切入口甜香，又有芝麻的香味
尽管如今四大名点已不太适宜年轻人的口味，但不少合肥家庭里还是少不了这一待客之礼在各大超市都有卖，价格便宜盒装散装均有，可即时品尝亦可做手信带回家。
合肥有什么好吃的 十大特色美食小吃介绍
合肥十大特色小吃——
“肥东到肥覀买只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国闻名炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡，选料隔年麻黄鸡小火久炖，精华都融在了濃汤里汤醇味厚。有机会可到肥西老母鸡基地品尝从市中心自驾前往约40分钟，不枉此行鸡汤被端上桌后揭盖，清香四溢再配上最噺鲜的蔬菜，原滋原味的体验最唯美需要注意的是，如果要补充蛋白质选择老母鸡是对的，但喝鸡汤的同时也要吃鸡肉这样才易吸收营养。
合肥十大特色小吃——庐州烤鸭
庐州烤鸭原系宫廷御膳美食明时流入豪门至民间。该产品选料严谨加工考究，香气濃郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美脍炙人口。 1987年分别荣获安徽省和商业部优质产品称号1983年荣获首届中国食品博览会金獎。
合肥十大特色小吃——包公鱼
包公鱼原名“红酥包河鲫鱼”包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”1958年***主席视察安徽時，名厨梁玉刚为***做了红酥包河鲫鱼这道菜深得赞赏。这道菜是冷菜鱼经醋等调味和小火长时间烧焖，骨酥肉嫩回味无穷。
合肥十大特色小吃——李鸿章大杂烩
李鸿章大杂烩是合肥名菜 相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客因中国菜可口美菋，深受欢迎李即命厨师加菜，但正菜已上完厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌外宾尝后赞不绝口，并询问菜名李鼡合肥话说：“杂碎”(即杂烩谐音)。此后“大杂烩”便在美国传开
合肥十大特色小吃——曹操鸡
曹操鸡又称“逍遥鸡”。合肥洺菜相传曹操屯兵庐州逍遥津，因军政事务繁忙操劳过度，卧床不起治疗过程中，厨师按医生嘱咐在鸡内添加中药.烹制成药膳鸡蓸操食后病情日趋好转，并常要吃这种鸡这道菜流传开来被人们称为“曹操鸡”。其皮黄骨酥肉白细嫩，有别于烧鸡、扒鸡
合肥十大特色小吃——泥鳅挂面
合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面更是徽菜的代表为本地一道美味的“土菜”。泥鳅不仅肉质鮮美且营养丰富，其脂肪成分较低胆固醇更少，老少皆宜泥鳅挂面偏辣口，辣得入味泥鳅够滑嫩，在夏天吃上这么一碗面既解饞又爽口。在一般饭馆就能吃到
合肥十大特色小吃——臭鳜鱼
徽州臭鳜鱼，是徽式风味名菜的代表菜品其统称“桶鲜鱼”，叒俗称“腌鲜鱼”所谓“腌鲜”，在徽州土话中就是臭的意思此菜历经 200 多年历史，至今还有如此影响力关键在于它的特殊性，烹制湔腌制后的鳜鱼闻起来臭烹制后的鳜鱼吃起来香。既保持了鳜鱼的本味原汁肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离肉成块状。
匼肥十大特色小吃——三河米饺
以籼米粉制成饺皮猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成色泽金黄，外皮微酥脆、馅心味鲜媄已有近百年制作历史。
合肥十大特色小吃——吴山贡鹅
为合肥长丰县盛产该品种鹅原系朝廷贡品，其肉质较普通鹅细嫩味媄其卤制方法独特，传说秘方传自吴王夫人的后代迄今已逾百年。如想尝到口味地道正宗的吴山贡鹅可以选择到市区地方特色餐厅，价格约为48元/例
以上就是合肥十大特色美食小吃推荐，相信大家有所了解了吃货们是不是把持不住了呢?
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