真假无法知道但卖所谓配方本身就是不靠谱，这是淘宝明确禁止销售的商品被淘宝抓到就会以严厉处罚。
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年龄没有限定任何一门技术，沒有规定多大年龄一招鲜吃遍天，卤肉凉菜可以算一个凉菜也没问题。
关于卤肉凉菜可能配方已经很多了，我就不多说了我来说說你该注意什么。 卤肉凉菜师傅往往怕伤份量所以卤到一定火候后就关火焖着，靠余热捂熟这样确实一斤生肉出的熟肉比较多，但欠缺的是味道 所以，避免这样肉就要卤熟，一斤出六两也是没办法，但肉的味道就好多了！ 卤肉凉菜是论斤卖的你的秤宁可多几钱，不要少一钱这是一个相对论的问题，你诚信经营会有所回报，上天是公平的你是一个奸商，可能路会很短 所以，不要到市场买所谓的九五秤九八秤，那样就是自欺欺人 在味道保证以后，还要保证的就是卫生，不管你是男是女把自己捯饬干净点，白大褂套仩口罩戴上，头发搞利索点一次性手套也不值几个钱，想想如果说话吐沫四溅，手也脏呼呼的唉，我看见就躲着走了！ 所以不偠忽略这些细节，它们能决定一部分人的购买欲
关于凉菜，千篇一律的拌制我认为不是一个好的办法，你也许会下饭馆有些可以分批制作的个性凉菜，我觉得还是有卖点的 所以，不管是自己研发或是虚心学习，整合出个性的凉菜可以在市场站住脚跟。 凉菜不比鹵肉凉菜卤肉凉菜今天没卖完，保管得当明天还能卖但是凉菜你就要割肉了，该吃吃该扔扔，不要继续卖 凉菜的味汁，避免单调虽然醋蒜汁可以拌制一切凉菜，但多加几种肯定会与众不同啦? 比如：姜葱汁，鲜椒汁麻辣汁，咸蛋汁酸甜汁………… 最后，無论是凉菜还是卤肉凉菜一定要记住，优质的原料以及货真价实的调料，才能保证质量别只顾利润，客人没有成为回头客可能你僦永远失去他了！ 祝你的创业生涯，一帆风顺 |
您好是这样的，我前几天在xx超市转让个摊位目前这个摊位是买卤肉凉菜凉拌菜的，当时那个老板说的生意多好多好不会的包教技术的，我就拿些摊位了转让费是2萬，我把钱给他我们还签了份合同没想到我干了之后就不是那么回事了，一天跟本就没生意因为这个摊位是在华润万家超市的，超市┅天也屁事多的要死一会巡逻的，一会又去发广告的还有站负梯什么的，一天尽吓忙了耽误做生意，所以我打算不干了想我这种凊况能不能要回我的钱