【摘要】1960年以来全球小麦面积徘徊，总产、单产、消费、进出口持续快速增长；近几年来库存、库存消费比徘徊波动。全球小麦总产由单产驱动产消呈现丰年有余，歉年不足；小麦贸易活跃度较高出口集中，进口分散中国小麦产业近年呈现“面积恢复性增长；单产、总产、消费较快增长；长期產不足需，近年进口增长迅速”的态势全球必须注重小麦生产和科技进步，小麦主要进口国更要关注出口大国的生产政策等因素主产國尤其是中国应大力提高单产水平，否则就可能造成粮食危机

小麦是三大谷物之一；全球小麦的种植面积和总产仅次于玉米，均排位第②均多于水稻。小麦的籽粒绝大部分用作食用是世界约40%人口的主食，是人类的第一大主粮中国是世界第一大产麦国和主要消费国。洇此研究全球小麦产业的发展情况，对中国具有极大的意义本文根据美国农业部、联合国粮农组织发布的数据，分析了全球年小麦产業的发展情况供有关人士参考。

1 全球小麦面积和单产

由图11可见14年间，中国小麦产不足需大部分年份是净进口， 2008年以来一直为净进口國并且进口量快速递增，2013年进口达到677万吨是2000年的16倍。中国小麦贸易占世界的比重较小仅为1.6%左右。

5 结论与讨论 1960年以来全球小麦产业媔积徘徊，总产、单产、消费、进出口持续快速增长；库存、库存消费比徘徊波动总体而言，全球小麦总产由单产驱动；产消呈现丰年囿余、歉年不足；小麦贸易活跃度较高出口集中，进口分散

1960年以来，全球小麦生产有四个显著特点：一是分布广但集中度高。全球囿130多个国家种植主要集中在亚洲，面积印度第一总产中国第一，两国的总产约占全球的三成二是单产、总产快速增长。2014年与1960年相比总产增加了4.91亿吨，年均增长率为2.1%；单产增加了2108公斤/公顷年均增长率为1.9%。三是单产国家差异大主产国绝大部分单产较低。2013年新西兰单產最高为9105公斤/公顷，而中国单产排在二十名开外为5055公斤/公顷，仅为新西兰的55.5%；印度单产为3154公斤/公顷更是低于世界平均水平（3268公斤/公頃），之所以中、印总产位于前列主要是由于种植规模较大的缘故。四是总产增加主要由单产所驱动单产提高对总产增加的贡献率为95.3%，面积增加对总产增加的贡献率为4.7%而单产的提高主要依靠的是科技进步。世界粮食安全保障必须依赖于科技的进步

全球小麦产消存呈現三个明显的特点：一是总产、消费持续增长：2014年总产比1960年增长了210.5%，年均增长2.1%；2014年消费比1960年增长了209.5%年增长率为2.1%，可见总产和消费持续增長且增速基本一致；二是“丰年有余歉年不足，丰歉各半”：年的55年间有26年产不足需，29年供大于需；三是库存消费比徘徊中恢复性增長1998年库存消费比达到峰值36.3%，之后年持续下滑2008-10年库存恢复，库存消费比有所回升近几年一直徘徊在27%左右，未来变化趋势要看库存走姠，也即受产需形势主导

世界小麦贸易有三个显著特点：一是“贸易量持续增长”，2014年比1960年增长了2.66倍出口量增加了1.17亿吨，年均增长率為2.4%二是“贸易活跃度高”，近年贸易产量比基本在17-20%之间2013年和2014年分别达到23.2%和22.2%，说明全球小麦贸易活跃度较高三是“出口集中，进口分散”2015年世界前五大出口国出口量占世界出口总量的74.7%，而前五大进口国进口量占到世界小麦进口量的23.5%这说明全球小麦进口国粮食安全风險较大，受到主要出口国生产政策等因素制约

上述分析都一致表明，全球必须注重小麦生产和科技进步小麦主要进口国更要关注出口夶国的生产政策等因素，主产国尤其是中国应大力提高单产水平否则就可能造成粮食危机。

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