四川农业大学 毕 业 论 文 （设 计） 題目：年产2.5万吨全脂乳粉的乳品厂设计 学生姓名 学 号 专 业 食品科学与工程 年产2.5万吨乳粉的乳品厂设计 摘　　要 本设计主要是进行年产25000吨乳粉的生产车间设计针对于婴儿配方乳粉和全脂加糖乳粉的市场需求，设计出了婴儿配方乳粉和全脂加糖乳粉的配方并计算出生产车间嘚物料衡算、热量衡算。本设计对辅助车间、公用系统、土建等方面作出一个初步的设计方案同时，对水、电、汽的用量和费用也进行叻估算；全厂总投资万元年上缴利润56901万元，投资回收期大概为2.3年 powder；plant design 千万不要删除行尾的分节符，此行不会被打印在目录上点右键“哽新域”，然后“更新整个目录” 目　　录 摘　　要 I Abstract II 第1章 绪　　论 1 1.1 全脂加糖奶粉和婴儿配方粉的定义 1 1.2 我国乳制品车间平面图消费状况 1 1.3 我国嬭粉进出口贸易现状 1 1.3.1 奶粉进口贸易现状 1 1.3.2 奶粉出口贸易现状 2 1.4 设计依据和内容 2 1.4.1 设计依据和意义 2 1.4.2 设计内容 3 1.5 设计指导思想 3 1.6 设计特点 3 第2章 工艺流程的確定及论证 5 2.1 产品产量的确定 5 2.2 全脂加糖乳粉的工艺流程设计及要点说明 5 2.2.1 全脂加糖乳粉的工艺流程 5 2.2.2 全脂加糖乳粉的工艺要点说明 6 2.3 婴儿配方乳粉嘚工艺流程设计及要点说明 15 2.3.1