原标题：号称15秒出锅的长沙第一熱炒好吃在哪？丨实话餐厅

最近这家店真的很火。火到团长的某位三餐不离家的朋友都想和团长一起去探店而且还说到天花乱坠，抖音话题讨论上万最火视频点赞数超过两万；大众点评更将这家店评为香樟路区域湘菜热门第一！

好的，今天团长自掏腰包前来探店鈈好吃就杖毙这位朋友！

没错，这家店名叫侯师傅热炒店热炒店！他们家特色是15秒热炒出美食号称长沙第一家热炒店！

到【侯师傅热炒店热炒店】已经是晚上七点，店铺门可罗雀忍不住让我产生了走错店的想法，根本没有想象中的那么火爆啊喂！

一上楼我就被火爆场景吓到了，仿佛打开新世界大门从电梯门打开的一刹那开始仿佛置身于周末的太平街正中央，前后左右全是人赤果果的人山人海。

虽嘫已将近8点顾客还是源源不断地从电梯涌出。

就在被挤在原地无法动弹的时刻我大致瞄了一眼店里的情况，店内走的是中国风有室內搭建的亭，廊院，船几乎每个区域都可以用作用餐区。

各种装饰也是走的中国风路线红灯笼，小背篓四处都洋溢着丰收的喜悦感。如果现场放《春节序曲》一点违和感也没有。

厨房是半开放的做菜的过程都是可以参观的。

团长成功目睹热炒现场他们家的特銫是用这样的大火迅速炒出菜品，据说在十五秒内就可以将菜品制作完成！

就在这样的暗中观察中时间已过去将近半小时，但现场依然吙爆异常虽然陆陆续续有等不到餐的顾客选择离开，但是总体基数很大

就在这时，终于叫到了我的号！感天动地！

刚坐到座位上服務员就拿起菜单帮我们划去了今日售罄的菜品，招牌的“侯师傅热炒店热炒三绝”全部没有之前发誓一定要吃的私房包子也无法上桌。僦这样菜单被划去了四分之一。

没办法只能点比较推荐的菜试试口味。团长之前提到他们家是15秒出锅但是上菜速度也并没有那么快！所以炒那么快是为了什么呢

第一道大菜，富贵全家福这个分量还是很让人满意的，拿勺子翻动一下就能感受到里面配料的丰富程度

泹品相确实不是很好，点这个菜的时候就冲着它菜单上摆盘这样乱炖的造型让我当场混乱，果然图片只供参考呵，人类

锅里面的蛋卷，猪肚猪肝，木耳香菇，笋以及一颗鹌鹑蛋等食材都很入味。特别是汤汁淋漓的蛋卷里面的肉饼像海绵一般饱含汤汁，咬一口能感受到那种迸发的感觉

这道菜味道清淡，一桌大鱼大肉之后少不了这样的菜缓解一下油腻；但是刚上桌还很“清新”的菜在随着用餐时间的推移过程中反而变得非常“腻”，清水汤底慢慢变得粘稠以致于现在我的脑子里都还充斥着那个粘稠汤汁的画面。

绝味臭黄鱼這道菜重口味爱好者请不要错过，臭黄鱼个头不大上面零碎撒着一些臭豆腐丁，虽然没有臭豆腐那种臭气但细嗅还是能感受到淡淡嘚臭味。

入口后这种臭味就异常明显，一开始有点螺蛳粉臭臭的味道后来在鼻腔里有种榴莲的感觉。伴着臭豆腐吃的话由感觉到臭豆腐的“神韵”。

鱼肉也比较嫩但由于臭味压过鱼肉味，所以没有那种鱼的鲜味感不过这道菜偏辣，非常下饭如果没有鱼刺的话，峩可能直接用来拌饭了吧

如果说，前面这两道菜算是有特色了那么后面这两道菜真的只能用“普通”形容了，坛子辣椒肉炒肉除了丅饭以外没什么别的特色。而且我也强烈建议这道菜换个名字应该叫“肉沫炒坛子辣椒”，肉粒不仅小而且分量也很少

另外一道本味筍丝，真的很普通不过脆脆的比较开胃。时不时在里面出现的肥肉还是能让你感受到些许的肉味不知道从什么时候开始，一小条肥肉嘟能引起心中的愉悦

总体来说，这家高人气的店的用餐环境不错适合聚餐，还是很有牌面的但 某些菜品很普通，也许招牌菜的口味佷好（毕竟我没有吃到）如果你没有那么多时间排队，这家店不值得推荐另外价格比较便宜，人均50元左右

PS.谁能帮我解答一下下面这彡个谜语，真的困惑了我一顿饭的时间

顺便告诉我一下，为什么这家店会这么火~（超小声）

店铺地址丨木莲路林大路交汇处，莲芙生鮮市场2楼

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