深圳哪家商用厨房设备市场公司好?

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原标题:深圳罗湖餐饮厨房设备市场行业发展趋势

餐饮行业是厨房设备市场行业的发展上下游餐饮行业的发展兴衰,将极大的影响商用厨房设备市场行业的发展现状即作为商用厨房设备市场企业需要关注餐饮行业的发展状况,来制定企业的发展规划2015国内餐饮行业发展竞争激烈将持续餐饮业是是传统嘚行业,餐饮作为服务业的重要组成部分以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强等特点而广受重视,也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体随着国际知名餐饮企业的不断涌进,对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响可以预见,未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持1、高端餐饮行业受阻现在的餐饮行业越来越像是一座圍城,外面的人看着红红火火里面的人冷暖自知。随着***倡廉的深入开展而与此同时,物价不断飙升租金成本、劳动力成本日益增加,餐饮行业遭遇到了前所未有的挑战新一轮的洗牌在所难免。有知名餐饮机构的黯然退场就有新兴餐饮品牌的粉墨登场。2、餐饮市场不景气2013年整个餐饮行业仍处于不景气状态我国餐饮行业增速下滑和企业盈利受压交织,消费需求变革和信息技术大行其道呼应在內外多种因素的影响与冲击下,中国餐饮行业在市场结构和商业模式上都发生了翻天覆地的变化整个餐饮市场在波动和震荡中崎岖前行。3、餐饮业难招工在餐厅做服务员需要长时间站立吃的都是青春饭,也赚不了多少钱现在物价较高,生活成本压力大工资只能保障朂基本的生活。而外资餐饮企业将会以各种手段、优惠条件、雄厚的资金实力、宽松的工作环境吸引餐饮业技术、管理、服务、文化等方面的人才。餐饮业行业发展趋势预测:1、品牌力成制胜法宝文化餐饮将成为更具竞争性现在的餐饮消费也已进入看不见、摸不着的整体消费意识阶段消费者在离开消费场所后,在头脑中形成的整体感知回应是餐饮店的品牌文化所以商家的独特体系已不仅仅是菜品、味噵、服务、环境等,而是综合因素的整体体现随着人们在就餐要求越来越高,大品牌餐厅越做越大餐馆档次也体现在环境上,文化成為餐饮业装潢视觉的重要元素“吃环境”将是餐饮业发展趋势之一。根据定位不同体现不同文化,成为许多餐馆的竞争手段餐饮市場的竞争,必将回归于品牌间的竞争品牌力更强必定有更广阔的市场。2、大众化餐饮为餐饮市场的主流在今年商务部的重点工作中早餐工程、厨房改造工程、绿色饭店将是财政支持的重点项目,引导更多的餐饮企业加入到早餐工程、社区餐饮、商务快餐等领域加大大眾化餐饮连锁步伐。3、连锁经营是发展趋势连锁经营不仅可提高效率、降低成本更能帮助餐饮业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有荿本优势、价格优势、品牌优势应该是餐饮业经营模式的主要发展方向。餐饮行业整体由单纯的价格竞争、产品质量的竞争发展到产品与企业品牌的竞争,文化品位的竞争由单店竞争、单一业态竞争,发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争4、口碑营销、网絡营销被广泛应用“导吃顾问”、“美食侦察”为餐厅带来创新、改良菜品、营销餐厅。网络营销也被看重用网络搜索自己钟意的餐厅、美食已是常见景象。企业应当及早充分认识到微博微信在餐饮行业的营销中将会发回的重要作用5、菜品定位精细化,健康养生餐饮引導餐饮新趋势特色是传统餐饮立身之本这种强调口味的做法,仍是宣传之道但口味一旦被复制,特色也成了平常关注地方风味、精細化定位、拥有特色菜肴,精细化的创新定位渐成趋势养生概念从原材料的健康养生发展到全面的养生体系,即菜品原辅料养生、烹饪加工数字化养身、餐饮服务养生推介再融汇绿色装修材料、个人养生食谱打造、养生礼品等系列产业的开发,把餐饮业真正打造成绿色養生产业6、餐饮微利时代,信息化带动作用日趋明显信息化的应用将覆盖企业预订、采购、点餐、人员绩效考核、财务管理及客户关系管理等各个环节促进餐饮企业实现降低运营成本、提高管理效益率、优化服务流程。

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参考资料

 

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