在我们北方流传着一句话:一碗媔一头蒜给个杨幂都不换。平时吃面、吃馒头、吃饺子那必须得配上大蒜啊,不然总觉得少了点滋味辣子,只是调味品而大蒜,昰必需品!我不光喜欢蘸着吃蒜酱吃更喜欢就着生蒜吃。“呼噜”“呼噜”咬一口面再嚼一口生蒜,“咔嚓嘎嘣脆”我都有一种在吃山珍海味的感觉哈哈。
我家里人也非常喜欢吃蒜尤其是老一辈人,那更是一年四季蒜不离口春季,万物生长细菌也在生长来吃个蒜杀杀菌!夏季太热没有食欲,吃个蒜刺激一下!秋季气温转凉了吃个蒜增强一下免疫力!冬季手脚冰凉,那就吃个蒜暖暖身子吧
我姥爷常挂在嘴边的一句话就是:大蒜是个宝,常吃身体好!他身体现在85岁了身子骨还挺好的,天天都出门和一帮老头老太聊天、下棋耦尔也跳跳广场舞。
话说我姥爷爱吃蒜到什么程度除了日常三餐的就着生蒜吃,还让我姥姥给给他做糖醋蒜啊、腊八蒜啊反正各种各樣的大蒜吃法都要尝尝。乡下用的是那种老坛子泡的腌制出来的大蒜非常入味,一打开瓶口一股蒜香(我们就是觉得是香的哈哈哈)扑媔而来
知道我姥爷喜欢吃蒜,亲戚朋友为了哄老爷子开心在市面上看见一些新口味的大蒜也会卖回去给姥爷尝尝。今年我大姑就带回來几罐玻璃瓶装的独头蒜我们平时吃的都是分瓣的大蒜,很少吃这种独头的尤其是这种个头比1元硬币还大的独头蒜,我也是第一次见
我姥爷看见这个东西简直两眼都在放光,迫不及待地就打开盖子要吃(其实我们也想尝尝)没想到我姥爷吃完一颗接着一颗,还问大姑这个东西哪里有卖哈哈那个蒜叫和鲜蜜蒜(其实我也是第一次听说),大姑说这个蒜是一个顾客送的想着姥爷喜欢吃就特地带回了。
姥爷吃得那个美滋滋呀表扬了大姑一番,说自己腌的蒜从来没有吃过这么香甜脆口的还拿他老花镜来看配料表哈哈。我也才看了配料表才发现包装上面写不添加任何食品添加剂就算了,居然上面还写不加食用盐!没有用盐怎么能做出这样的大蒜味道作为一个吃腌蒜多年的人表示不信,我还特意上网搜一下这个叫蜜蒜的东西结果发现好像还挺出名的(对不起是我孤陋寡闻了)
看了不少网友的评论,最后还在网上发现了和鲜蜜蒜制作的一个视频才发现人家的蒜是的确是用那种像老家那种瓦缸坛子做,不过人家的瓦缸比我们家的大N倍!还是无菌车间自动化流水线生产的!我真的被震惊了没想到一个蒜居然那么有来头。我们家现在平时也会买和鲜蜜蒜给他毕竟姥爺喜欢这个口味,而且感觉比较卫生、安全给老人家吃也比较放心。