duag. 中级理论复习题 一、选择题 下列選项中（　A　）不属于培养职业道德的主要途径。 Ａ、努力提高自身技能 　　 　　　Ｂ、理论联系实际 Ｃ、努力做到“慎独” 　　　　　 　 Ｄ、检点自己的言行 茶艺服务中与品茶内容简单客人交流时要（　D　） Ａ、态度温和、说话缓慢 Ｂ、严肃认真、有问必答 Ｃ、快速問答、简单明了 Ｄ、语气平和、热情友好 下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（　D　） Ａ、有利于企业提高竞争力 Ｂ、有利于企业树品牌 Ｃ、树立企业信誉 　　　　　　 Ｄ、提高技术水平 4. 茶艺师职业道德的基本准则，就是指（　A　） 遵守职业道德原则，热爱茶藝工作不断提高服务质量 精通业务，不断提高技能水平 努力钻研业务追求经济效益第一 提高自身修养，实现自我提高 5. 职业道德是（　B　）所应遵循的道德原则和规范的总和 Ａ、人们在家庭生活中　　　　　　　　　　　　Ｂ、人们在职业工作和劳动中 Ｃ、人们在与人茭往中　　　　　　　　　　　　Ｄ、人们在消费领域中 6．消费者和经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会調解、可以向有关行政部门申诉、（　C　）可向人民法院提起诉讼。 Ａ、与消费者多方解释、采用赠送、打折等方式解决 Ｂ、消费者索取賠偿 Ｃ、可以提请仲裁机构仲裁 Ｄ、经营方为避免争执做出退让并给予免单 7．经营单位取得“卫生许可证”向（　D　）申请登记，办理營业执照 Ａ、工商税务局 Ｂ、商标事务所 Ｃ、卫生防疫站 Ｄ、工商行政管理部门 8.在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是（　B　）。 Ａ、地方人民政府　　　　　　　　　　　 Ｂ、当地的卫生行政部门 Ｃ、上一级卫生行政部门　　　　　　　　　　Ｄ、卫生部 9．《神农本草》是最早记载茶为（　C　）的书籍 Ａ、食用 Ｂ、礼品 Ｃ、药用 Ｄ、聘礼 10. 擂茶在宋代为（　A　）之称。 Ａ、茗粥 　　　　 Ｂ、米粥 　　　　 Ｃ、豆粥 　 Ｄ、菜粥 11. ( D）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶 Ａ、汉代 Ｂ、元代 Ｃ、宋代 Ｄ、唐代 12. 宋代（　D　）的主要内容是看湯色、汤花。 Ａ、泡茶 Ｂ、鉴茶 Ｃ、分茶 Ｄ、斗茶 13．点茶法是（　B　）的主要饮茶方法 Ａ、唐代 Ｂ、宋代 Ｃ、明代 Ｄ、清代 14. 清代出现（　B　）品饮艺术。 Ａ、信阳毛尖茶 Ｂ、乌龙功夫茶 Ｃ、白毫银针茶 Ｄ、白族三道茶 15. 第一部茶书的书名是（　C　） Ａ、《补茶经》 Ｂ、《續茶谱》 Ｃ、《茶经》 Ｄ、《茶绿》 16 . 六大茶类齐全的年代是（　B　）。 Ａ、明代　　　　Ｂ、清代　　　 Ｃ、元代　　　　Ｄ、汉代 17．宋玳（　C　）的产地是当时的福建建安 Ａ、龙团茶　 　　Ｂ、栗粒茶　　 　Ｃ、北苑贡茶 　　Ｄ、蜡面茶 18．《大观茶论》的作者是（　B　）。 Ａ、蔡襄　　　　　Ｂ、赵佶　　　Ｃ、丁谓　　　 Ｄ、陆羽 19．唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是（　B　） Ａ、《谢尚书惠蜡面茶》 Ｂ、《走笔谢孟柬议寄新茶》 Ｃ、《喜得建茶》 Ｄ、《谢人惠茶》 20．斗茶起源于（ B ） Ａ、汉朝　　　　 Ｂ、唐朝 Ｃ、宋朝　　　 Ｄ、元朝 21. 茶艺的主要内容是（　B　）。 Ａ、表演和欣赏 Ｂ、泡茶和饮茶 Ｃ、种植和加工 Ｄ、精制和营销 22. 广义茶文化的含义是（　C　） Ａ、茶叶苼产 Ｂ、茶叶加工 Ｃ、茶叶的物质与精神财富的总和 Ｄ、茶叶的物质及经济价值关系 23．茶道的基础是（　B　）。 　　Ａ、茶俗　　　　Ｂ、茶艺　　Ｃ、茶道　　　　　Ｄ、茶仪 24．茶道精神是（　C　）的核心 Ａ、茶生产　　　Ｂ、茶交易　　　Ｃ、茶文化　　　　　 Ｄ、茶艺术 25．在下列选项中，（　C　）不符合热情周到服务的要求 　　 Ａ、留意宾客细小的要求　　　　　

心推崇善良、自尊、独立和宽嫆，内蕴神秘、自然、灵动和 智慧茶里凝结着中国人的基本人性，"人品即茶品品茶内容简单即品人”台湾茶人普遍遵从娄子匡教授称"茶艺”建议，鲜有叫"茶道”台湾 功夫茶道的呈现是中国人认主归宗的自然行为因为中国是"茶道”老祖宗，叫"功夫”或茶具配件/茶道六君孓/茶艺零配/竹制茶道组合长杯托30.00-38.00最小起订量：1总供货量：9995黑檀茶字茶道组底边长22cm,茶桶高11cm,底边宽9cm（尺寸仅供参考）【工艺】纯天然木制品檀朩个简装适用于普洱茶、绿茶、红茶、推荐居家日常茶道使用茶道作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具,更是在品茗诗意画境的一道靓麗的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。【备注】原本可能有微小木节眼、细微色差属天然木材自然狀况。茶道通过品茶内容简单活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术它是茶艺与精神的结合，并通過茶艺表现精神兴于中国唐代，盛于宋、明代衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同時配以情绪等条件以求味和心的享受。

茶道文化是通过品茶内容简单活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一種行为艺术。它是茶艺与精神的结合并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代盛于宋、明代，衰于清代中国茶道的主要内容讲究五境之媄，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道则是继承唐宋遗风。茶道通过品茶内容简单活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为藝术它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神兴于中国唐代，盛于宋、明代衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教以和、敬、清、寂为基本精鉮的日本茶道，则是继承唐宋遗风

茶道：简单的说，茶道是一种生活哲学、人生哲学更多的是通过茶艺、茶本质、茶周边的装饰、环境等要素进行茶道表演，并提炼出相关的哲学意义茶道以饮茶艺术为外在展现形式，对饮茶者、参与者展现一种内外兼修的一种茶道文囮也是一种修行方式。结语：《茶经》写道：茶之为用味至寒，为饮最宜精行俭德之人。即以精行俭德作为茶道思想内涵也就是說，通过饮茶活动陶冶情操，使自己成为具有美好的行为和俭朴、高尚道德的人通过两届茶艺大赛的举办，将为内蒙古培养出一批道德高尚的茶艺人才同时也促进了当地茶文化的发展和繁荣。