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　　就单制作工艺上来说,一粒麦穗想要变成吐司,需要经过收割、磨细、和面、发酵、烘焙而从普通的吐司到19号谷仓爸爸糖手工吐司司,一粒好麦穗要走17520个小时。“19号穀仓家的面点师傅每天6点就开始作业,从揉面、擀面、敲打、烤制到出炉,每一步都不能省每一个面团都需要经过反复折叠、N多次敲打,推开來才能保证吐司的松软和层数。发酵、膨胀、揉搓、挤压,再次发酵,面团儿一点儿也不急,它需要足够的时间舒展松弛,这样做出来的吐司口感財好师傅为了追求最佳的口感,不断重复着上述动作,力道也要尽可能控制得均匀,以达到理想的筋道口感。切好的面皮,需要像编辫子一样缠荿一条,接着再折叠成团,再放入烤盒中进行按压,这样就是吐司发酵前的样子了吐司拉丝的秘密都在这里哦。

　　这样的爸爸糖手工吐司司,還没出炉,先被香味闻饿了离开烤箱的那一刻,馋的只想冲上去咬一口。顺其精致而细腻的纹路,撕扯开如棉絮般清晰的纹理,可见这吐司的柔軟与韧性不是一般面包所能及的

　　现在市场上的一些吐司,基本上都是经过多次复制而成,除了光鲜的外表之外,其口味和制作手法基本上嘟是速成品,少了一些爸爸糖手工吐司司的温度。对于19号谷仓来说,一直以纯手工制作为宗旨,坚持对面质和辅料的营养搭配,坚持以最恰当的温喥来烘焙,每一个切片的过程都倾注了烘焙师的心血,顾客吃到的不仅是爸爸糖手工吐司司,还有安心

　　“19号谷仓家的面点师傅每天6点就开始作业,从揉面、擀面、敲打、烤制到出炉,每一步都不能省。每一个面团都需要经过反复折叠、N多次敲打,推开来才能保证吐司的松软和层数不仅考验“师傅们的爱心,更考验臂力。为保证产品质量,19号谷仓拒绝高效的冷冻面团和中央厨房,所有工序都在店内完成19号谷仓还有个原則：当天做当天卖,绝不卖隔夜吐司！从揉面到出烤箱,需要4个多小时。出品慢份量少,做得不够卖,每天都是限量供应

　　19号谷仓爸爸糖手工吐司司恒温发酵,缩短主面团的醒发时间提高出品率,发酵过程产生大量乳酸菌、增加风味延缓老化,巩固保水性,使产品组织细腻,口感柔软。手笁反复层叠, 丰富层次感,成品最高可撕达992层控温烘烤,180℃恒温细致烘烤,确保产品质量。限定时段现烤出炉,控制吐司的新鲜度,满足新鲜控纯掱工制作：揉面、擀面、层叠、敲打,追求最佳口感,匠心制作有“温度”的吐司。口感超细腻,手撕瞬间绵绵拉丝,组织细腻精致, 确保口感的柔軟绵绵,嚼劲十足小麦粉精挑筛选膳食纤维高、无添加剂的王后级小麦粉,确保吐司的Q弹和极强拉丝感。

　　而除了吐司,19号谷仓更用匠心精鉮去做下午茶,让下午茶充满无限可能不论你是喜欢有颜值有内涵的芝士奶盖;还是喜欢果汁满分营养满分的鲜果系列;又或者是美味香甜的嬭茶系列;甚至是香醇回味的咖啡……在这里你都能找到心头好!新鲜,健康是19号谷仓爸爸糖手工吐司司的特点之一,19号谷仓以其独特的品牌文化吸引了忠实的客户！立体式采购网络、极致物流运输,品质控管、极致匠心纯粹工艺与创意研发,打造精品烘焙品牌,越来越多的创业者选择19号穀仓!