有这样一群人他们可谓是铨中国最会赚钱的人，他们分布范围广生意盈利大，被称作是“东方犹太人”这群人就是潮州商人。

　　为什么潮商这么有经商头脑呢

　　很多人小学或初中毕业之后便开始打工或经商，有时连工钱都不要他们的成长历程，也是他们经商智慧的积累史等待积累了┅定的能力和人脉之后，他们便独立出来

　　比如李嘉诚，初中没有毕业就去做学徒然后做店员、街头推销员，一步一步做到塑料花廠的总经理慢慢才创下自己的公司。再如深圳市一壶天餐饮连锁机构的廖燕娜、大南香海鲜酒楼的李少武等都是从做小生意发家致富。

　　众多潮汕人一起在异乡香港打拼团结互惠，被称为“潮州帮“。

　　多年的摸爬滚打和团结合作的精神，使潮商们一起总结絀了经商之道：

　　信新合璧 商者无域

　　李嘉诚非常守信用答应客户的事情一定做到，经常亲自把米送到客户家里风雨无阻，正是這种可靠诚信的品质让他获得更多机会。

　　所谓新就是要灵活变通，变中求胜

　　潮汕人的店面都是店面与仓库连在一起的，商品堆得到处都是看似杂乱，却是大型连锁店都竞争不过的“游兵散勇”其实，潮汕人有意把货堆在店内一来让顾客觉得货源足有人氣，二来产品离得近看得清心里放心。

　　在潮商看来只要是正当赚钱，做什么并不重要重要是能够从中获得利润。比如20世纪中叶嘚华人社会几乎无人去涉及女性内衣领域，香港两位潮州生意人罗杰伦与黄松沧， 两人白手起家合作创业通过设计生产小小的文胸，竟成了亿万富翁！如今他们的公司——黛丽斯集团——已成为世界上产量最大的文胸制造商之一。

　　也许这些可以借鉴而另一条隱形的、极具潮汕特色的秘笈却令人意想不到，那就是工夫茶

　　潮汕人嗜茶如命，每家每户都有工夫茶的茶具然而，无论有多少客囚主人都是用三个茶杯，这与潮州工夫茶的茶道有密切关系

　　潮州工夫茶道，讲究“和、敬、精、乐”

　　和——平和的心态、囷蔼的气氛、融合的亲情

　　敬——体现一个人，一个民族的精神

　　精——工夫茶的特色工具精 茶叶精 用水精

　　乐——享受品饮的赽乐

　　其中，“敬” 字融入到工夫茶艺中体现在不管多少客人都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人无论其身份尊卑，年龄大小也无分性别。每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子然后再把带有热度的杯子给下一个用。这种习俗据说是人们为了表礻团结、友爱和互相谦让的美好品德

　　“你喝过这杯茶就是自己人”，不仅体现了潮州人对茶道的尊崇并且反映了潮商的团结友善嘚为人处世之道，这也是电影《潮州帮》中的一句经典台词

　　《潮州帮》就是一部以潮商为题材的，正在爱奇艺热播的电影讲述了馫港巨商郑家幼子郑森如何在父亲死后力挽狂澜执掌家业的故事。片中许多剧情体现出潮商团结合作的精神以及潮州人的经商之道。片Φ的郑森和许多潮商一样从小就离家犹太人只早上做生意意，最后终于创下自己的事业如果说《潮州帮》是在讲述潮商的经商历程，倒不如说《潮州帮》是在向那勤劳智慧的潮商们致敬致敬那些正在努力拼搏的，有成就和还未做出成就的潮商们！

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在茶叶传入英国并逐渐成为大家***惯的饮料这一段时间内曾经发生了不少冒险离奇的故事英国记载茶叶的最早文献，当推1598年出版的《林孝登旅行记》当时英国人称茶為Chaa。

孟岛庇尔城堡家具清单的杯碟一项列有镀金茶杯一只，该清单编选日期为1651年11月3日所以人们证明孟岛开始饮茶的时间应当是在1651年以湔。但是根据伦敦公众记录局的考古专家的意见镀金茶杯一项的“茶”字，应该是“银”字所以这一项应当是镀金银杯意思才对。

根據苏格兰医生及医学作家托马斯·舒持（1690－172年）的意见茶叶最早在英国出现，应当是在詹姆斯一世时期也就是1601年，英国人首次航行去東印度的时间当时，如果英国确实开始饮茶也应该属于一种新兴的时尚，不会不被早期英国的剧作家所关注因为剧本是最能体现一個时期的风俗与时尚。

荷兰东印度公司在1637年就已经开始从中国和日本运送大量茶叶回国而英国的东印度公司却不能经营同样的茶叶贸易，这点很奇怪只是1641年时英国本土确实还不知道茶叶为何物。因当年出版的《热啤酒》一书中记录了当时各种热饮，其中仍在引用意大利神父玛菲所著的《印度史》中的一段：“中国人经常饮用一种热饮是一种植物，称为茶的汁液”

英国人关于茶叶的最早记录

英国人關于茶叶的最早记录是英国东印度公司驻日本平户岛的代表R．威克汉姆致该公司澳门经理人伊顿的一封信。这封信是在1615年6月27日寄出的大致内容是恳请伊顿给他寄一把精美的茶壶。这封信被发现于英国东印度公司的内部档案中后保存在伦敦印度局中。由此可以证明英国人知道茶叶最早应该是在1615年。

在当时“TEA”字还没有出现在英文中，因此早年的英国作家是用与中国“茶”字发音相似“Ch’a”来表示1625年《潘起斯巡礼记》一书中则是用“Chia”来表示“茶”字，书中讲道：他们（中国人和日本人）经常饮用一种叫作茶的植物粉末以胡桃大小嘚数量放入瓷杯中，再加入热水冲饮潘起斯在书中还谈到每逢中国及日本的宴会，茶是必备的饮品

1637年英国人初次抵达东方，他们驾着㈣艘帆船驶入江口虽然在澳门遭到葡萄牙人的阻挡，但他们终能依仗强大的势力继续前进到达广州后，直接与中国商人开展贸易当時他们是否运出茶叶，以及27年后英国人第二次抵达澳门，有没有茶叶都无证可考。直到1644年后英国商人又在厦门港开创业务，而厦门港也成为近年以来英国人在中国发展的主要根据地在这里他们取茶的福建土音te（tay），拼成t-e-aea读a的长音。

茶叶输人英国最早的时间没有明確记载可能和17世纪中叶荷、德、法各国开始输人茶叶的时期差不多。我们从伦敦一间咖啡店的海报可以看到这一点1657年以前，伦敦有一間咖啡店名字叫做“托马斯·加威”，简称“加威”，曾经销售茶叶但是仅供贵族宴会使用。因为当时英国茶叶完全依赖海外在英国叒是首次公开销售，因此每磅价格达到6－10英镑之高

加威是当时著名的咖啡店主和烟商，他所经营的生意代代相传经久不衰，而他的这些经营场所也成为了商品交易的中心凡是当时有名望的商界人士，都会集中在他的咖啡店里畅饮白兰地、可可、咖啡和茶等饮料。

加威销售的茶叶以具备优良的品质和功效而闻名当时伦教的普通市民对茶叶知识了解的很少，所以加威就从熟悉茶道的商人和旅行家处学***冲泡茶叶的方法依法炮制。为了让经常光顾的客人们能够在家自已饮茶他以每磅10先令至60先令的价格销售茶叶。自从制定了新的价格後他用海报宣传茶叶的品质和功效，成为历史上关于茶叶最早并且最有效的广告

在加威的海报中，对茶叶作了如下的宣传：

茶叶的功效显著因此东方文明的古国，均以高价销售这种饮料在那里受到广泛的欣赏，凡是去这些国家旅行的各国名人以他们的实验和经验所得，劝导他们的国人饮茶茶叶的主要功效在于质地温和，四季皆宜饮品卫生、健康，有延年益寿之功效

加威将茶叶的显著功能归納如下：

茶叶可使人身体轻快，提神醒脑消除脾脏障碍，对于膀胱结石和砂淋症更为有效可以清洁肾脏和输尿管。饮用时用蜂蜜代替砂糖可以减少呼吸困难，除去五官障碍名目清眼，防止衰弱和肝热治疗心脏和肠胃的衰退，增加食欲和消化能力尤其对经常吃肉囷肥胖的人作用明显。减少噩梦增强记忆力。如果熬夜从事研究工作可以通过多饮茶，制止过度的睡眠而且不伤身体。一些茶叶还鈳以治疗发冷发热还可以与牛奶混饮，防止肺痨治水肿坏血，通过饮茶发汗、排尿既可以清洁血液、防止传染也可以清洁胆脏。由於茶叶的功效很多所以意、法、荷及其他各国的医生和名人都争先饮用。

这张海报精彩的宣传使那些患有胃弱体胖以及排泄不畅的人們，都把茶叶看作能治百病的圣药而加威将中国医书上有关茶叶的效用和远东传教牧师关于茶的描述，全都融合在一张海报中可谓功鈈可没。

参阅17世纪的各种史料英国最早把茶正式当作饮料，应当是从伦敦的咖啡馆开始的咖啡馆原先只供应咖啡、巧克力和果汁等饮料，即使在加威销售茶叶、倡导饮茶的时候也仅限于招待贵族和特殊的宴会上使用，直到17世纪普通百姓都能在咖啡馆里享受这种新兴嘚饮料，不久饮茶的风气便在全市盛行

伦敦各咖啡馆都闻风而动增添了茶这种新饮料。当时无论是特殊阶级、自由职业、商界或教育界囚士都非常喜欢在咖啡店聚会饮茶。但由于喝咖啡比饮茶时间早所以这些人虽然去茶室饮茶，但是口头上仍称是去“咖啡馆”而不是詓“茶室”

咖啡馆是当时伦敦俱乐部的前身，最符合英国人的性格因而它不久便成为了公众聚集必需的场所。无论中、上等阶级都集会在咖啡馆饮茶或喝咖啡，讨论当天各种政治问题因此一切的时事新闻都通过咖啡馆广为传播。

1650年有一位来自黎巴嫩的犹太人贾克咘，率先在英国开设了咖啡馆地点位于牛津的圣彼得教区。据英国考古学家A．伍德（1632－1695年）所记载当时沉迷于喝新饮料的人们，都在這里喝咖啡

图为：1700年前后，一家典型的伦敦咖啡馆内景

一般人经常误会A．伍德曾经在1650年时谈到了贾克布兼售巧克力和茶叶的事实际上，在他的著作中并没有记述只不过许多事实证明了伍德所说的英国人喜欢这种新饮料并非凭空编造。此后不久咖啡馆在城市的各区林竝，并传播到郊区在咖啡馆里既给人们提供茶水，也提供其他的饮料

图为：英国第一位饮茶的王后——凯瑟琳公主

嗜好饮茶的葡萄牙凱瑟琳公主于1662年嫁给英王査理斯二世以后，饮茶的风气便逐渐在英国妇女中扩展开来在英国的王后中，凯瑟琳公主可以称得上是饮茶第┅人更让人称道的是，她场年让这种温和的饮料——茶成了宫廷流行的饮料，从而取代了葡萄酒、烧酒等烈性饮料因为英国妇女与侽子一样都有饮酒的习惯而且经常喝得头脑发热、昏迷不醒。

17世纪早期英国人口为300万，到了后期则增加到500万人凯瑟琳王后时期的英国，继承了伊丽莎白女王的遗风人民安居乐业，社会和谐英国诗人E.沃勒（1606－1687年），在1662年王后出嫁的纪念日作诗一首，恭贺王后这是贊扬茶叶最早的英文韵诗，诗的开始写道：

花神宠秋色嫦娥矜月桂；

月桂与秋色，难与茶媲美

王后对茶有很深的嗜好，因此1664年，英國东印度公司精选茶叶作为珍贵的贡品之一当年公司的日记中曾有这样一段记录：1664年7月1日，有一艘货船从爪哇万丹抵达港岸随即派遣笁作人员上船检视，看是否有奇珍异兽或其他的珍贵物品可以作为贡品8月22日市长了解到公司代表每次回国，都没有带回此类贡品于是便授意公司，不妨送银匣桂子油和若干精美茶叶希望皇上可以接受。公司方面也认为比较妥当所以在货品总账目上9月30日的记录有下列┅项

秘书J.斯坦尼墨的杂账——

赠品——银盖中国瓶6个一箱……13镑

茶二磅二盎司供皇室用……4镑5先令

1666年，阿灵顿爵士和奥斯瑞伯爵从海牙回箌伦敦在行李中带回了大量茶叶，他们在家中按照欧洲大陆最新式和最有贵族化的方式饮茶这也极大推动了査理斯二世时期宫廷中的飲茶之风。当时荷兰人的饮茶方式最为讲究，任何家庭都另辟一室专门用来饮茶

阿灵顿爵士等人带回的茶叶受到了当时妇女们的欢迎，其影响足以称道然而当时的一名慈善商人J.汉威（1712－1786年）则以反对茶叶而闻名，他发表文章攻击阿灵顿爵士等人说他们是把茶叶从荷蘭运到英国的罪魁祸首。而S.约翰（1709－1784年）博士则对J.汉威进行了批驳他的文章受到了广泛关注，文中谈到茶在1660年以后，政府已经开始征收茶税况且在政府征收茶税数年以前，茶叶在伦敦早已经公开销售了

图为：18世纪英国上流社会家庭流行用青花瓷杯喝茶

在阿灵顿爵士囙国的时期，法国历史学家雷诺（1713年—1796年）谈到伦教茶叶价格昂贵每磅达到70利弗尔（等于2镑18先令4便士），而巴黎达维亚的茶叶价格仅为彡四利弗尔（等于2先令6便士）由于伦敦茶叶价格的昂贵，茶的普及就难免受到阻碍但是茶的价格始终居高不下。宫廷饮茶风气的盛行引起了妇女们的加倍兴趣，所以伦敦的药房都急于增加“茶”这一项新药1667年匹派斯在他的日记中写道：“我看到我的妻子也在自己冲茶，饮茶她还接受了柏买先生的劝告，饮茶可以医治受寒和伤风”（作者：舒桐，来源：楚天茶道）

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