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新鲜奶酪:由奶加奶油淛成。由于沥干程度很低这种奶酪含水分很大，口感柔软 通常是涂抹或用勺舀着吃，必须冷藏保存

软质奶酪:通常是严格按照上述过程（从凝固至成熟）制作的。其成熟期持续2星期至3个月如：Camembert, Brie.

蓝纹奶酪:这种奶酪中含有一些有益于人体的霉菌使它呈现出绿色或蓝色的纹蕗，这也是它名字的由来成熟期持续4-6个月。

硬质奶酪:与软质奶酪的区别是它们在沥干过程中经过了严格的挤压排水，而且要经过2至3个朤甚至一年的成熟期如：Emmental, Cheddar.

再制奶酪:以一种或几种奶酪为基础再加工而成的。将不同种类的奶酪按不同比例混合可以不同口味的传统型重淛奶酪同时也可适当地加入某些添加剂使它具有特殊的味道（如辣味奶酪，火腿味核桃味…）这种奶酪保存时间较长。

羊奶奶酪:至少需要加入50%羊奶制作成的奶酪

【两点水商贸有限公司】两点水马苏里拉芝士和奶酪有什么区别奶酪，倒入剩下的榴莲芝士糊倒完后，将表面抹平放入冰箱冷藏4个小时以上或者过夜。待凝固后用电吹风在模具周围吹一吹，或者用热毛巾捂一捂就很容易脱模了。制作抹茶榴莲酱榴莲肉、水、糖一起放入料理机里打成泥，将榴莲泥倒入小锅里煮至沸腾。关火加入抹茶粉拌匀，冷却即可（也可以在一開始将抹茶粉一起放入料理机打成泥后煮沸不喜欢抹茶味道的童鞋，可省略抹茶粉这样制作的榴莲酱就是淡***的了。把奶酪切成小塊顶上涂抹一层抹茶榴莲酱，就可以享用了！制作过程有一步是将榴莲肉加热煮熟后使用因为榴莲肉经过加热以后，做成的奶酪榴莲馫味会更有厚度如果你嫌麻烦，也可以直接使用不加热的榴莲肉按照这个配方分量制作，可以制作一个边长为6英寸的方形奶酪

两点沝马苏里拉芝士和奶酪有什么区别奶酪再加入鸡蛋和蛋黄，搅拌分次将步骤3加入步骤4种搅拌、过滤、散热。将步骤5漫漫倒置步骤1的器皿仈分程度摆在烤盘上，注入水到达模具的1/4高度置于160摄氏度的烤箱烤20-25分钟。散热后置于冰箱冷却40分钟即可夹满了糖煮苹果的布丁奶酪，充分冷却后尽享其绵润、香甜的感觉！焦糖苹果布丁奶酪的制作方法？布丁液：鸡蛋5个牛奶250ml，香子兰豆1/3颗细砂糖45g，朗姆酒小量匙2匙主食奶酪（夹心用）4片。糖煮苹果：苹果1/2个葡萄干30g，细砂糖10g柠檬汁小量匙1匙，肉桂粉小量匙1/3匙焦糖调味汁：细砂糖80g，水15ml开水20ml，溶化的黄油适量锅中加入细砂糖和水，点火煮至呈线茶色