开蚝屋为何在福州开蚝屋生意这么好?

原标题:开蚝屋店内环境

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一、蚵壳厝(其实是蚵壳墙)

   闽喃话中厝为房屋之意,蚵就是海蛎蚵壳厝即用蚵壳建造的房屋。



   蚵壳厝主要分布于泉州泉港区的南埔、后龙、蜂尾,惠安的崇武,泉州丰澤区的东海,晋江市的深沪、英林,南安的石井等沿海渔村其主要材料就是大牡蛎壳与土。

   1、石基以上整堵墙均嵌满牡蛎壳此种形式其年玳最早,目前所看到最早的年代是明代清代较为普遍。

   2、在屋檐下、地基以上墙体的中间部位此种装饰形式从清至现代均有。

   3、在墙外窗户的两侧与红砖和条石相映成趣,具有很强的美感此种形式一般属现代民居建筑。

   4、只装饰在屋檐下墙体顶端上此种形式为现玳较大型民居建筑。

   蚵壳厝是我国东南沿海具有特色的贝饰古民居其建筑的巧妙与精湛,构成了闽南沿海古民居的一道独特的自然景观



二、蚝壳屋(其实是蚝壳墙)

   蚝壳屋在岭南传统建筑中是比较独特而别致的。主要出现在珠三角一带




   砌蚝壳墙多用泥土混合蚝壳堆砌,讲究的则是用糯米伴食用盐搅和堆砌还有将生蚝壳拌上黄泥、红糖、蒸熟的糯米,一层层堆砌起来异常坚固。

   蚝壳墙不仅具有隔音效果而且冬暖夏凉,坚固耐用蚝壳墙凹凸不平,阳光斜射在墙面上极具线条感和雕塑感。

   蚝壳墙有两种形式:砌墙、墙面外装饰


鉯蚝壳筑墙的做法最早应源于南北朝,唐代刘恂《岭表录异》载:“卢亭者卢循……余党,奔入海岛野居惟食蚝蛎,垒壳为墙壁”清屈大钧在《广东新语》中曾记载:“以其(蚝)壳累墙,高至五六丈不仆壳中一片莹滑而圆。是曰蚝光以砌照壁。望之若鱼鳞然雨洗益白。……居人墙屋率以蚝壳为之一望皓然。”

三、蚵壳厝与蚝壳屋也有区别

1)蚵壳厝砌筑时水平方向不成行随势而砌,填满所需平面为止(见上面的蚵壳厝图)蚝壳墙大多水平成行,每一皮间距相当整齐划一。想必当时施工时要立皮数杆拉准线。外观上蚝殼墙更美观

2)蚵壳厝砌筑时蚵壳与墙面的角度不太确定,蚵壳大致略向地面倾斜(见上面蚵壳厝图);蚝壳墙砌筑时蚝壳与墙面的角度差不多都成45度角显然仔细考虑了蚵壳墙面的排水。



    蚵壳厝与蚝壳屋材料与构造基本相同然而一个在闽南,另一个在珠三角相隔约1000公裏。两地间并未听说还有类似的建筑形式何以形成这样的趣事?

 以前缺乏防水材料只能以排水代替防水。蚵壳厝与蚝壳屋就是给生土牆穿了一件雨衣抵御闽南、珠三角地区量大、频繁的风雨。从功能上说与以前的蓑衣相当。那么细雨中的蚵壳厝与蚝壳屋就有了张誌和《渔歌子》的韵味了。


西塞山前白鹭飞桃花流水鳜鱼肥。

 青箬笠绿蓑衣,斜风细雨不须归

(从网上摘录了许多图片,向作者致謝)

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参考资料

 

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