养生之道网导读：养生之道网食材库比目鱼的营养价值专区为您详细介绍比目鱼的营养价值，吃比目鱼的好处吃比目鱼的最佳时间，比目鱼的选购方法等知识更多請查阅养生之道网。
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鲽形目(Pleuronectiformes)约600种卵圆形扁平鱼类的统称,又叫獭目鱼、塔么鱼 比目鱼又叫鲽鱼,硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁,呈长橢圆形、卵圆形或长舌形,最大体长可达5M成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧口稍突出。鳍一般无鳍棘背鳍和臀鳍基底長,与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中,主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食种类繁多,全世界有540余种,中国产120种,主要类别有 |
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比目鱼又叫鲽鱼硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁呈长椭圆形、卵圓形或长舌形，最大体长可达5M成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧口稍突出。鳍一般无鳍棘背鳍和臀鳍基底长，与尾鰭相连或不连广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食种类繁多，全世界有540余种中国产120种，主要类别有鰜、鲆、鲽、鳎、舌鳎等为经济鱼类。[1] 栖息在浅海的沙质海底捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类
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