哪里可以学卤菜怎么做技术学鹵菜怎么做要多少钱
“潮州卤水”和“白卤水”、“精卤水”成三足鼎立之势，令粤式卤水食品更增齿颊留香之魅力“潮州卤水”中加叺金华火腿、大骨、大地鱼、瑶柱等鲜味原料，使得“新派”的卤水品种不仅带有浓香的药材香味还增加了鲜味和肉味。在这个改革概念的指导下所有卤水都进行了一次革新：在它们原有的色泽没有改变的前提下，同样加入了能使卤水增加鲜味和肉味的原料并且在口感方面改变传统大咸大甜的口味，以浓而不咸为指导方针使原有的卤水配方得以新生。
