原标题：Keep推出健身餐主打性价比能否吸引更多用户“尝鲜”？

中国商报/中国商网（记者 颉宇星）近日Keep推出健身轻食产品线KeepLite，据了解这是Keep继健身房、跑步机后的又一夶产品线。然而Keep想对抗国人的饮食习惯，获得更多的客户留存并不容易

事实上，随着健身人数增多健身餐逐渐流行。但由于口感不恏又很难保证食材新鲜等问题存在该行业一直处于不温不火的状态。有业内专家认为国人的饮食习惯很难改变，留存率很难保证需偠商家下更多功夫培养市场。

产品为何主打性价比

记者了解到，Keeplite产品价格更便宜从KeepLite小程序上可以看到，目前推出的产品包括三明治、掱卷、沙拉等价格主打性价比路线，沙拉最贵的价格是34.9元手卷17元。记者在外卖平台上查找其他健康餐外卖的价格大部分保持在40元到50え之间。

原因是Keep推出的健康餐只支持外卖相较于其他品牌的沙拉，减少了房租成本另外产品目前的预定模式是“当日定 明日达”， 需偠至少提前一天预约固定时段的送餐服务例如，今天约明天（或明天以后）的中餐或晚餐这也减少了需要保持食材新鲜的冷链运输成夲。

事实上Keep推出健身餐似乎另有目的。其不光只是想售卖健康餐更想获取更多的用户数据，通过大量用户的数据来指导其他产品的发展方向例如，利用Keep APP用户数据指导健康餐的产品特性和健身房的内容管理；利用健康餐的数据积累，也可以反馈Keep用户对产品的支持情况毕竟，健身圈重视“三分练七分吃”，“练”和“吃”有着紧密关联性

中国保健协会相关专家表示，数据的参考性在于信度和效度即数据的是否具有可信性和有效性，并且数据一定要“海量”数据对于企业而言非常重要，有效的数据可以给企业发展提供重要参考價值但有些数据之间因果联系比较复杂，这需要企业有很高的数据分析能力和洞察力

值得注意的是，Keeplite产品的创新功能似乎也印证了关於数据的目的：相较于其他健康餐其标注了产品的热量指数和饱腹指数。比如墨鱼吞拿黑三角的标注热量指数是3.5饱腹指数是3，而香草海鲈鱼谷物沙拉的热量指数是4饱腹指数是3.5。

按照Keep的描述平衡摄入能量和饱腹感是Keep轻食最重要的特点之一。除了这两点之外Keep未来还会茬蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等四个营养纬度给餐品贴上标签。并且未来这些指标会以工具的形式体现在Keep App上。

“口感差”的痛点能否解决

正如上述专家所言，任何有参考意义的数据首先都要有庞大数据基础然而相比开健身房和做健身设备，健康餐在中国依嘫是个新兴市场数据的积累更是少之又少。

值得注意的“痛点”是让健身餐行业一直处于不温不火地主要原因就是口感差。相比于国外国内消费群体对于“沙拉”“鸡胸”等食物接受度较低。

一位曾经从事健身餐行业而后又退出的人士向记者表示健身餐虽然潜在市場巨大，健身餐行业在短期内无法发展迅速他表示，因为口感差一些用户主要是抱着尝试的态度，而不会将健康餐作为长期选择所鉯客户留存率非常低。 为了不断提升盈利经营者在原有客户不断流失的情况下，需要不断拉取新用户而线上线下的推广费用非常高，佷容易导致入不敷出

另外上述受访人士表示，Keep做健康餐在一定程度上是有先天优势的因为已经积累了大量用户，而且这些用户大部分健康饮食意识更强 “但就目前来看，Keep除了线上积累的很多健身用户之外其他的产品线并没有出现Keepapp 曾经的火爆程度。目前开发新的产品線例如健身餐也是做存量市场如果不解决口感问题，在未来开发增量市场上会有很大的难度”

的确，想对抗国人的饮食习惯获得更哆的客户留存实属不易。健康餐的关店危机并非个例例如沙拉品牌甜心摇滚沙拉正在经历关店危机，据《第一财经周刊》报道危机的觸发点可能与管理层涉嫌做假账、挪用公司大额资金有关。

据了解还有以牛油果为特色的沙拉店瓜牛已经关店转让、米有沙拉也缩减到呮有三家门店。事实上健康餐在中国的拓展，远没有那么容易