豆研牌土豆粉改良剂可以用什么代替是正规厂家生产的吗

产品说明:使土豆粉口感筋道柔软爽滑,色泽洁白晶莹透明,同时具有不断条不发粘,不混汤弹性好,耐煮耐泡冷藏冷冻后不干缩,复水后鲜亮如初

使用方法:将本品均匀混合到干粉中然后倒入制好的芡糊并用50度左右的温水和粉即可

添加量:0.8%(以干淀粉计)

土豆粉专用无铝增筋改良剂可以鼡什么代替

显著提高土豆粉的筋度增加土豆粉的弹性和韧性。

土豆粉在煮制过程中不断条、不浑汤口感爽滑有咬紧。

保水效果好储藏不易干燥失水,不会变硬变脆

适合机器、手工等多种操作方式,使用方法简单易操作

提高土豆粉的光亮度,可以与保鲜产品配合使鼡不影响各自使用效果。不含明矾

有需要可以与我联系,隆霄公司李少锋


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参考资料

 

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