产品说明:使土豆粉口感筋道柔软爽滑,色泽洁白晶莹透明,同时具有不断条不发粘,不混汤弹性好,耐煮耐泡冷藏冷冻后不干缩,复水后鲜亮如初
使用方法:将本品均匀混合到干粉中然后倒入制好的芡糊并用50度左右的温水和粉即可
添加量:0.8%(以干淀粉计)
土豆粉专用无铝增筋改良剂可以鼡什么代替
显著提高土豆粉的筋度增加土豆粉的弹性和韧性。
土豆粉在煮制过程中不断条、不浑汤口感爽滑有咬紧。
保水效果好储藏不易干燥失水,不会变硬变脆
适合机器、手工等多种操作方式,使用方法简单易操作
提高土豆粉的光亮度,可以与保鲜产品配合使鼡不影响各自使用效果。不含明矾
有需要可以与我联系,隆霄公司李少锋
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