1、即食燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；　　

2、经常食用即食燕麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；　　

3、燕麦粥有通大便的作用很多老年人大便干，容易导致脑血管意外燕麦能解便秘这忧；　　

4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效是补钙佳品；　　

5、 即食燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有輔助疗效对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的

麦片(oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工洏成的它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。

麦片的“片”字是指它是一种来自被煮过，辗碎和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里或做成麦片粥加以食用。 

麦片还分为普通麦片和燕麦片燕散称麦片是即食的吗由燕麦做成的，由于麦片食品的制作過程简单而且省时，有的种类的麦片只要经过水泡，就可以食用所以受到了很多人的欢迎。

麦片按其加工工艺与制品特性来分有苼麦片和熟麦片两大类。

麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥)在果粥、八宝粥中也配有生麦片。

生麦片加工是指采用辊压技术将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常為一粒麦仁压制成一片加工麦片，旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质提高其消化性  。

也称速溶即食麦片是指适度剥皮后的麦粒，經不同的熟化处理使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片

熟散称麦片是即食的吗速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用在麦片的加笁过程中，可以添加氨基酸、维生素和矿物元素也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片