干莲子收购商晒干的带壳莲子收購商叫干莲子收购商莲蓬采收后立即脱出莲子收购商，薄薄地摊放在晒场上每天翻动2～3次，5～7天后当莲子收购商能脱离壳皮时即干燥好了。一般100公斤新鲜莲子收购商可以晒干子80～85公斤。 干莲子收购商由于外包一层厚硬的莲子收购商壳所以在储存过程中较少受菌、蟲破坏，储藏简便且可长期储藏。 储藏方法：将干壳莲装入麻袋中置阴凉干燥处，下垫一层厚约20厘米的干谷壳再铺上油毡和芦席防潮。简单保存法： 1、量少时可以采用急冻法放在冰箱冷藏室保存即可 2、如果买的莲子收购商较多的话，那么可以用到花椒来保存由于婲椒的特殊气味使它可以有效地防止莲子收购商生虫，所以只要将花椒撒于莲子收购商中搅拌一下。放在阴凉干燥处即可要食用时只需用水浸泡几分钟，花椒和莲子收购商即可分层 3、在储存时建议把包装里的空气压缩出来，这样不容易坏