原标题：古人喝酒来不来就温酒为何现在却没有这步？这一温你可能会后悔

我们现在尤其是上班族，出门应酬吃饭经常需要喝酒，而根据场合的不同我们喝的酒┅般有三大类，白酒、啤酒和红酒而白酒则是我们中国历史上面最著名的酒水，自古以来英雄豪杰都是干了这杯酒一辈子的朋友向我們的很多古代小说典籍都说到了和酒有关的其情节，像是青梅煮酒论英雄像是战国时期的众多故事，都和酒有着千丝万缕的联系但是無一例外的，这些故事中酒都是煮酒或者温酒，但是为什么现在大家都没有这样的传统了

关于这点，其实中国很多对于酒有研究的都知道一来，现在的生活节奏更快了假如说你和领导喝酒，被人都是感情深一口闷到了你这却和领导说：“老大不好意思，我酒还没煮好您稍等。”领导心说“你这是干嘛，你是要斩了我酒喝多了怎么解酒着”这明显会造成不必要的尴尬。而另一方面现在人们喝的酒种类多了，更多的酒是不需要加热的所以这步也就省去了。

而最主要的一个因素就是在宋朝以前，中国的酿酒技术其实并不成熟那时候的酒叫做醪糟，是一种含有很多谷物杂质的酒水而且并不清亮，可能有些浑浊甚至还有可能带点有害的成分，而煮酒能够讓酒水更加清凉同时还能消除这些不好的成分，那时候的酒是真的粮食酿造所以在煮酒时候有非常浓郁的酒香味。

但是现在的酒就不┅定了就像一句老话说的好，赖酒不经烫在宋朝以前，想要在酒里下药可能是行不通的因为那时候下了药酒可能会有奇怪的臭味出現，这就说明这个酒不好对方可能喝都不想喝。这种情况放在现在其实也一样有些人确实想要仿照古代的样子煮酒，但是酒热出来味噵实在不敢恭维这样的情况就是买到了不好的酒或者是勾兑的酒类。

像是一些酒精酒其实味道非常的明显那些不喝酒的人也能够闻出來，哪怕是最好的酒精酒就算是兑了粮食酒，他其中的酒精味在温酒时候还是非常的明显的而在酒温好后，味道也会发生很大的改变口感还不如直接喝来的好。所以这也就是为何现代没有了温酒的习惯一来时间赶不上，二来其实如果不是最好的粮食酒温酒这部也根本没太大的必要了。