如果超市的超市什么是a类商品品占比5%, 说明什么问题

商品分类的思想很重要它一方媔可以简化我们的工作,同时又能帮助我们清晰的找出问题20/80法则在商品的分类中扮演者重要的角色,虽然我们通常会说20/80法则但在实际管理工作中更多的合理状态是30/70,部分甚至是30/8030/70若进一步延伸就是A、B、C分析,从A、B、C开始事情就有了多种变化体现在具体工作中就有很多變数,结合日常的经营指标其作用主要表现在以下几下方面:

首先帮助我们认清目前商品结构的状况明确工作调整方向

事物相互之间所鉯不同从形这一方面来看,很大程度上是比例结构的一种变化不同的比例结构会形成不同的东西,如大卖场、标超、便利店在品类宽度仩就有明显差异再如专卖店和百货店。

这样的东西很多 所以对比例的认识程度很重要,既然A、B、C分析可以帮助我们分析商品的结构问題那么要想真正的掌握这一原理,在实际工作中灵活变通运用首先必须清晰的知道标准商品结构的产生原理

由此得出商品结构的标准結构比例为:

商品结构与促销品的选择

标准商品结构整体推理过程,是一个30/7030/80被层层剥离、层层***的过程,在***过程中特别是在我们嶊理B类比例结构时有一个30/70到30/80的变化这一变化过程发生包含了一个非常重要的思想,就是为了使整个结构始终保持强有力的状态

在B类商品结构上更注重选择那些具有强劲增长势头的商品,B类商品内部进一步细分有三部分商品组成

第一部分品种数占比6.3%、销售占比14.7%,

第二部汾品种数占比14.7%、销售占比6.3%

第三部分品种数占比6.3%、销售占比19.2%,第一部分商品具有成长为超市什么是a类商品品的潜质第三部分具有较高增長势头。 这两部分会帮助我们灵活运用促销战略 由于B类需要具有强劲增长势头的商品来补充所以在C类中 常常会选择新品做促销。

不同的商品结构A、B、C分类中的促销品比例如何呢

如何确定A类、B类、C类的促销品比例

情形一: (标准结构)

因为B类强大后企业就有了变通的优势,所以在资源配置上给B类商品更多资源倾斜

A类10%引申出大店(拿3%)吃小店(3%)

A类品种数过多缺少核心商品,所以应该选择超市什么是a类商品品作促销A类促销品占30%。

B类商品比例过低A类+B类30%,小于标准比例结构10个点所以应该从C类中培养一部分商品壮大B类,所以B类不做促销矗接将应该用在B类商品上的促销品全部放在C类商品上,C类促销品占70%

A类比例过低不宜再做促销。 B类比例相对合理选取正常结构的促销品仳例40%。 B类做促销后部分B类商品会上升至A类 B类比例会减少,这样需要C类商品来补充所以C类商品需要上升5%的比例才能合理,所以剩余的促銷品全部从C类中选取占促销品60%

A类、B类比例都过低A类+B类=18%太低,都不宜再做促销只能全部从C类中选取。

如何确定A类、B类、C类的促销品明细

囿了A、B、C促销品比例后如何从中选取正确的促销品呢? 首先需要了解商品自生的特性商品生命周期及其盈利规律告诉我们商品大至分㈣个阶段,

第一阶段新品阶段商品利润空间大、价格高、销售少

第二阶段由于促销,毛利率下降销售增加经过一、两个过程后趋于平靜。

第三个阶段是正常销售阶段维持时间较长我们经营的大部分商品处于正常销售阶段,销售、毛利成45°,这时利润最大在最平稳状态产生最大利润

第四阶段毛利额较小。 因为前三个阶段毛利是逐步增加的所以处于第一阶段的商品要尽量提升至第二阶段,这时会选择对其做促销降价以推进销售第二阶段商品通过促销会提升至第三阶段,第三阶段因为利润最大反而不宜作促销,因为在最平稳状态会产苼最大利润所以应该尽量保持不动,

第四阶段毛利额较小不适宜再投入资源。 所以最适合做促销的商品就是新品和第二阶段商品 新品由于销售不好基本处于C类,第二阶段商品由于促销因素正由C类变成B类 这种变化反映在商品结构中就是单品在A、B、C不同分类中具体位置隨时间的变化。 位置不同调整和工作方向也不同

2、A类、B类、C类的变化

如果用商品生命周期的眼光来看商品A、B、C分类,随着时间的改变商品会有12种位置变化 以今年和去年的A、B、C分类对比为例:

A A: A中的名牌商品、一线商品

A B: 不用促销。 去年B现在上升至A明星商品(进入第三階段)

A C: 不做促销。 去年C今年A成长率高,不稳定不如A B。

(1)去年不重视今年重视了

(2)今年季节商品作了一些促销(强季节性商品洳月饼)

B  : 去年没有今年有,需作促销主攻促销

B A: 去年A今年B,生命力强可以给一定资源配套促销非主攻促销

C  : 主要组成商品包括: 新品、不好销售的、应季已过季。 促销要考虑连带性(酱油C肉A)、季节性

C C: 结构性商品,包括价格结构、品牌结构和功能结构

1.1敏感商品非咑名牌打价格战的前提:

2、高敏感度和一般敏感度不做促销,减少其价格敏感度

选促销品目地是吸引眼球,而非卖这个商品所以可鉯考虑以下三方面因素:

2.3商品本身销售达到多少

促销品范围的具体数据操作方法

A、B、C数据分析范围可以是门店数据也可以是某一大中小类數据。

以5月数据为例准备今年4-5月和去年5-6月销售数据,用两个月数据是为了数据的稳定性月份不一致为了更好展现商品销售趋势

销售额單A分类操作方法: (以后简称单A分类)

1、按照销售额由大到小进行排序

2、插入一列,取名销售占比数值=每个单品销售额/门店总销售额

3、插入一列,取名销售占比累计第二行=第二行商品销售占比

第三行=第二行+第三行商品销售占比

第四行=第三行+第四行商品销售占比

依次轮推…..(点中单元格,右下角变十字花后双击完成)

4、插入一列取名销售分类,销售占比累计50%并且

销售额双A分类操作方法: (以后简称双单A分类)

1、将今年和去年的数据分别进行单A分类

2、用vlookup函数将去年的单A分类对接入今年的数据表格中

3、插入一列取名销售双分类,将今年单A分类囷去年单A分类连接成双A

1、在按照销售额由高到低排序,

2、插入一列取名销售排名,输入名次

3、插入一列取名品种分类,参照名次湔10%商品输入A,排名>10% 品输入C

1、插入一列取名品种双分类,将今年品种单分类和今年单A分类连接成品种双A分类

公式: 今年品种单分类&单A分類

2、在同一表中作品种双分类

行--销售双分类列--品种双分类  数据--商品编号计数

4、插入一列,取名促销品对表中符合条件的商品做“促销”標记

1、通过A、B、C分类确定不同分类缺货率比例

尽管行规缺货率 其中超市什么是a类商品品是不能缺货的。

2、通过A、B、C分类确定不同分类补货系数

A、B、C分类带来库存管理的三个层次:

由上得出(下面的补货系数)

运用在自动补货公式中: (周平均销量*补货系数-现有库存)/箱数-最尛订货量 >0自动补货

3、确定自动补货合理性的三个因素:

4、不能自动补货的商品需采购自己跟单的商品

2、强季节性商品,如月饼

3、促销商品(吃不准量)

其它正常商品占70%左右

除敏感商品外大部分商品顾客在选购商品时会根据商品之间价格判断商品性价比。 促销商品作活动後按照价格空间理论,促销商品价格波涉的上下价位商品库存都要进行调整不可再继续进行自动补货,以免造成库存积压

5、季节商品备货期按照销售高峰期走势进行前移

食品前移1周,非食品2周、3周季节***装几个月

非省运送成本、费用为目的,而是为了控制库存 通过总仓库可以减25%的库存。

版权申明:零售信息公众号所发稿件、图片均用于学习交流使用并已在显要位置注明文章出处和来源,若文嶂涉及版权请联系138 ,将马上安排删除

超市什么是a类商品品分析报表 ——基础报表课程 抓住工作的重点 急 轻 缓 重 思考: 你工作的重点是什么 将工作***分配 急 轻 缓 重 急 重 缓 轻 马上做 自己做 有空做 别人做 经营嘚重点 业绩的核心是客流! 经营的核心是什么? 商品 研究商品 ?门店的重点商品 是什么 ?季节性重点商品 是什么? ?品类的重点商品 是什么 ABC分析法 ABC分析——依据“对应价值大小 而投入努力“的管理分析法 按商品的贡献度高低,由高到低分为A、B、C类商品 : 1、A类品占金额高重点管理; 2、B类品占金额中等,次重点管理; 3、C类品占金额最低一般管理。 ABC报表制作步骤 ?第一步:导出部类销售数据 ?第二步:进荇商品占比计算 ?第三步:商品占比累加 ?第四步:占比前50%定为A类50%—90% 定为B类,90%—100%定为C 类 SKU数SKU数 深入分析 双ABC报表 将不同时间的ABC报表合并成 ┅份,分析重点商品的延续 性及发展趋势 双ABC报表制作步骤 ?第一步:以近期报表为母本,选择 “vlookup”函数; ?第二步:输入函数指数(1、按3次 “f4”键锁定母本;2、选取需合并的 表格;3、输入需合并的数据列序号;4 、按“0”完成选择) ?第三步:删除乱码数据; 双ABC报表制作步驟

在这个竞争日益激烈的时代超市竞争对手越来越多,的开业如何应对竞争对手的促销?现我们对于这个问题,提几点自己的想法 一.的开业 /business/profile?id=108338">惠诚货架厂
广州市惠诚货架囿限公司

1、两家竞争店距离较近,敏感品种价格战激烈请问应如何定价应对?既有价格形象又有利润呢

A.这个其实就很好的解释了高低價策略在促销中的应用。其实两家店已经竞争很激烈了那双方这场价格战是必然的。这时就需要找到对方的死穴对方最核心的产品是什么,或者你最有优势的产品是什么然后把这个基本的价格舍掉,或者是几个重要促销商品的基本价格舍掉比如说这些商品的前台拉箌8%或者7%,甚至是5%用B、C类商品去赚回来。


对于竞争非常激烈的企业或者门店高低价策略尤其要很好的去运用,就是要舍掉一些品类、商品拿该赚的商品去赚回来,这个真的是非常的重要有可能这个价格的合理变动会决定这个门店的生死。

所以如果你正处于这样的一个競争环境的话那你就需要将你整体的价格策略、定价策略或者是促销策略,好好进行梳理定个目标,什么商品应该舍弃再通过哪些商品可以把毛利赚回来。

2.大图商品有哪些可以举例吗? 

A.大图商品其实就是你想重点推荐的商品这个并没有限定,公司可以做自己的经營策略比如说这次主推的是什么品类;做的大图商品要拿到什么要求;价格幅度的降价要在25%-30%以上;这个活动力度要达到什么效果。

做大圖商品的目的就是为了让消费者注意这个商品然后觉得这个商品的价格非常优惠,商品是非常具有吸引力的所以明白为什么要做大图商品后,根据公司经营策略设什么大图商品都是可以的。

3.当面临的竞争门店较多一个店面应对多个店时,如何做好低价形象

A.其实这個是相对的,你所有的竞争对手也是这样觉得的一个店要面对这么多的竞争店,所以越是这样你自己的价格策略越要清楚。在这么复雜的竞争环境之下想取得高毛利,可能性不是很大你首先应该保证自己能够生存下去。

生存下去要做什么事情你需要把这些高价格敏感度的、高周转率的商品理出来,并且理一理你要把它放在什么价格它能够给你带来多少的人气、利润。

比如说现在我理出来我的毛利率在11或者12,那竞争力不强只能将毛利率拉到7或者8。当价格拉下去价格形象好起来后,客流自然也就来了该赚的钱就可以去赚回来了。其余的B、C类商品看看毛利率的层级差是多少,差的多不多如果是差的不多,你往后加你该赚钱的还是要赚回来。

通过一些牺牲性商品、低价商品你要顾客带走更多的高利润商品,这个就是所谓高低价策略

4.成熟的促销品如果不长做,销量没保证推不长做的单品叒销量低,销售任务完不成进去死循环。

A.这是很多采购面临的一个很矛盾的问题为什么呢?如果反复做那些畅销商品结果就是你的A類畅销商品越做越小。其中会有一个价格变化的期望你反复做这些商品,消费者对于这个商品的期望值就会越来越高所以在选品的时候要有一个ABC的搭配。

每一次要销售的A搭配多少要利润的A搭配多少,B搭配多少C搭配多少,这个一般都是高周转商品、一般性商品和结构性商品搭配着来的所以每一次并不是只做一头。

包括促销上去的时候还应该搭配着这个商品你给它的定义,这个商品是要销售的还昰要利润的?还是这个商品是用来调结构的再或者是这个商品是用来推新品的等等。

其实在这些商品上去的时候你应该是对其进行过品類角色定义的这样才能避免你将那些高周转的商品做了又做,然后销售越来越低价格越来越死。

5.在轻奢商品中怎么去筛选低价商品來吸引消费者?

A.从方法论的角度来说普通商品和轻奢商品的低价商品筛选是相通的。不论是轻奢商品还是别的商品,总归是有那么几個品牌或者商品是大家众所周知的

打个比方说,蔻驰是年轻小姑娘都很喜欢的但是畅销的也就那几个款式,同样的超市什么是a类商品品该舍的就要舍价格拉低,其余该赚的还是要赚的

6.家用百货的订价套用毛利层差的方法,毛利率需要订在哪个基数

A.首先要这看公司對于毛利的要求是几个点,大卖场对于家用百货的毛利要求会低一点可能会在25以上,而小店可能会在35以上

家用百货的整体价格敏感度鈈是很高,相对整体比较敏感的商品也就那么几个在日用品里面也就保鲜膜、保鲜袋之类的会敏感一点,其他的常规性商品你的价差尽鈳以拉的大一点

7.一个社区店,如何竞争一个比自己大10多倍的大卖场

A.首先需要明白这不是一个数量等级,所以不要拿自己和比自己大10多倍的大卖场放在一起进行比较

社区店要明白自己的特性,社区店除了基本商品满足外更要从社区服务这块去进行突破,大卖场做不了嘚东西我做着如果你是社区标超店的话,的确是比较困难一点但是如果你是社区便利店,一点都不用担心不冲突,你只要做好自己該做的事情所有的补充项,提供你的便捷、便民商品非常重要的是做好你的增值服务,做好整体的客户服务你还是能能够很好、很滋润的活下去的。

但同时说明下如果这个比你大10倍的大卖场开在你的旁边,你生存下来了那这个大卖场很失败。

8.当前低价只能带来低端客流这些客流不会带来多大毛利,我们应怎样调整?

A.第一这是采购及经营人员经常陷入的一个的误区,并不是做低价一定是低价商品这不是一个概念。有一句行业内的话非常重要——“不要让消费者觉得商品便宜而要让消费觉得自己占了便宜”。做促销并不一定要莋低端商品你可以选择一些性价比很高,价格略高的商品放出去让消费者觉得这个东西自己占了大便宜,这个东西很实惠

第二点:茬做促销的时候,并非是一味的低价选择商品时要搭配着来,可能会有一些新商品、特性商品可以同时做推荐。既然已经牺牲了我們就希望牺牲的这些商品给我们带来更多的客流,而且是我们需要的客流

9.刚才说到季节性商品在旺季要使用低价,淡季使用高价但旺季销量占比大,淡季销量占比低很难赚钱啊!

A.这个问题很好,在旺季的时候并不是说一上来就要将价格拉的很低只是你需要聪明的定價,有一些商品你可以把它的价格拉的低一点同样的里面也是分层定价的。

打比如说天气越来越暖和了夏季来临后天气越来越热要卖電扇,这时并不是说所有的电扇都要把价格拉低当中也有价格敏感的商品,特别的畅销款、促销款这个时候必要的该牺牲的还是要牺牲一下的,该赚钱的还是要赚钱的

10.商品定价层级已经建立的情况下,竞争对手采取比较无赖的尾随定价我们定尾数0.99,对手降低一两毛馬上跟进虽然很无赖却很明显的有低价格形象优势。怎么办

A.总体商品的价格会有一个区间,有一个最高价和一个最低价的区间比如說市场上最高价是卖到15,最低价是卖到13或者12这个12到15之间就是一个价格区间。

而差个一两毛消费者是没有感觉的当然除非是很敏感的商品,除非是突破价格的限度

所谓突破价格的限度是指你贵出了天际,或者当你便宜突破到了市场的最低价的时候客户才会有感觉。

所鉯建议平时竞争对手要跟价的话就随他如果他们一味的跟价,说明他们也并没有价格策略

但是你的一些商品,比如你的邮报商品、大圖商品、封面商品要么不做,要么就做到市场最低价让这个价格是对方跟不上的。如果对方一直在跟你的价格

可以看得出你的江湖哋位比对方高,他才会不断跟价那如果是这样,你应该控制上游控制你的供应商。

11.我们生鲜天天做特价店里还要求我们毛利率,我們该咋办? 

A.既要马儿好又要马儿不吃草,这是所有老板的通病当然这是统一而讲,但是智慧的老板他会知道要求毛利是一定的但是他鈈会一味的要求毛利。

打个比方已经将生鲜定位为用来吸引客流的,那它肯定不可能拉到很高的毛利率所以你的蔬菜、水果、应季商品赚不了毛利,就果断的舍去毛利

但是如果你们做熟食、水产,或者是现场加工的食物品类这些品类该赚钱的还是要赚回来的。所以洳果生鲜天天做特价店里还要求你们高毛利率,这个是不合理也是不理智的 

12.面对电商的竞争,价格越来越透明顾客不用记价格,只偠查一下就行了特别是高单价商品,定价策略如何

A.首先不确定您做的是什么业态,但是从问题的角度分析应该是大卖场,因为小店鈳以用其他方面来弥补一下当然也是会受到影响的。

如果是大卖场的话受到的冲击是非常大的所以在这个当中应该更好地去使用高低價策略。是不是电商所有的东西都比我们便宜不见得,查查天猫、京东、1号店的价格就可以知道

现在我们很多实体店的价格,特别是莋特价时我们的价格还是相当有优势的毕竟我们的总体量还是有的,实体的销量还是大于电商的销量的所以如果高低价策略运用的很恏的话,对于我们竞争力的提升还是很有帮助的

同样我们在做特价的时候,一些重点商品或者是特别敏感的商品你要集中火力,不要撒胡椒粉不要将很多商品都让利10%,我们要集中力量把重点商品的价格做低告诉顾客我们比网上的价格还低,那这个就比较有噱头有吸引力,而且很多商品我们是可以做到的

所以面对竞争,这些是避无可避的那我们只能够在当下使用一些合理的方法和技巧,来更好嘚提升我们的销售和盈利能力了

【希望能帮助您解决问题】

参考资料

 

随机推荐