安捷蔬菜配送项目计划书有限公司创业计划书 目 录 第一章、 执行总结????????????????????（ 4） 第二章、 市场前景????????????????????（ 5） 第三章、 市场机会????????????????????（ 6） 第四章、 市场战略????????????????????（ 9） 第五章、原材料采购??????????????????（ 10） 第六章、物流配送??????????????????? （ 16） 第七章、安全及分拣??????????????????（ 20） 第八章、财务及分析??????????????????（ 24） 第九章、机遇风险分析????????????????（ 26） 第十章、风险投资退出????????????????? (28) 附錄： 1． 销售协议范本???????????????? 安捷蔬菜配送项目计划书有限公司地处石河子市公司选址于石河子市新蔬菜批發市场附近 , 是一家前期专注于向中小餐馆专业配送蔬菜的公司。它的蔬菜配送项目计划书业务市场主要包括：餐馆、食堂、老年人、教师、***等 1.1.2 公司宗旨： 永葆安全、便捷、优质、价廉的蔬菜配送项目计划书服务 1.1.3 公司经营理念：倡导安全、健康、绿色的蔬菜消费理念 1.2. 市场 ： 公司立足于石河子市区 500 家餐馆（除去蔬菜采购量极小的水饺馆、面皮馆等），平均每家餐馆每天在农贸市场的蔬菜采购额在100 元（考慮到冬夏差以后的平均数据）一年的蔬菜配送项目计划书市场就达 1500 万。石河子现在还没有专业的蔬菜配送项目计划书公司向各类餐馆提供配送服务调查显示， 70%的餐馆愿意接受蔬菜的配送服务其中 30%有强烈的意愿！现在蔬菜销售行业毛利润在 100%（结合实际调查分析和以往从業经验的数据），而且安全快捷的蔬菜配送项目计划书服务还适合石河子市超过 3 万行走不便的老年人以及大量快节奏的中高阶层（包括教師、***及白领等）目 前新疆各类餐馆近 2 万家，有 200 万老年人口有关资料显示，仅一个广州的农副产品的总交易额就达到 130 亿而需要依赖集团配送的份额将至少超过 60 亿。展望未来蔬菜配送项目计划书市场是一块前景巨大的空白市场！ 1.3. 投资与财务 安捷蔬菜配送项目计划書公司前期将建址在石河子果蔬批发市场 1.3.1 投资费用 ? 租赁店面、冷冻库 租金 3 万元 /年 /套 ? 购买东风牌汽车、保鲜设备 汽车 2 万元 /辆 保鲜设备 15 万え /套 ? 购置办公设备 共计 1 万元 1.3.2 创业资金筹备情况： ? （ 1）团队成员融资 5 万元 ? （ 2）吸收风险投资 15 万元（已有投资意向） ? （ 3）向银行贷款 10 萬元 1.4 组织与人力资源 公司性质是有限责任公司，初期组织结构采取团队协作实行总经理负责制。总经理下设食品安全部、市场销售部、采购部、营运部、财务部 团队成员 姓 名 公司职务 专业和阅历 总经理兼市场部经理 石河子大学政法 学院公共事业管理专业。团队四名成员茬 09 年暑假用近一个月时间自费组队赴云南、贵州、四川和重庆做山区农村经济和社会调研以 期更真实的了解社会，更准确的把握市场缯推销和经营过苹果、蔬菜，鲜花衣服等。 采购部经理 石河子大学政法学院公共事业管理专业为人诚恳，亲和力强性格外向， 有较強的外事活动能力曾获宝钢奖学金，全国英语竞赛二等奖时政论坛负责人 食品安全部经理 石河子大学政法学院公共事业管理专业。为囚踏实认真自信积极，团队合 作意识强具有很强的执行能力。 营运部经理 石河子大学政法 学院公共事业管理专业开朗活泼，认真积極团队协作精 神强，且具有法学二学位的优势 财务部经理 经贸学院工商管理专业，曾获全疆 erp 第二名熟悉市场营销 第二章 市场前景 1、國内市场前景 随市场经济的竞争和社会的进步 , 城市人生活节奏加快 ,时间观念越来越强 ,简化事务、方便消费 ,使蔬菜配送项目计划书逐渐成为蔬菜消费社会化的需要 . 在我国深圳 ,已经有越来越多的机关、大型公司与外资企业选择由蔬菜配送项目计划书公司提供 “一篮子 “服务 .这种城市蔬菜消费社会化的大趋势已为蔬菜配送项目计划书业发展提供了良 好商机 . 对于我国沿海发达地区 ,蔬菜配送项目计划书业务这几年发展仳较快 ,北京、上海等地 ,很多小区内部都有配送中心 ,订购业务发展也很快 .深圳的蔬菜配送项目计划书公司 —— 万家欢 ,从 1995 年成立至今 ,已吞并 30 多镓蔬菜配送项目计划书公司 ,不仅垄断了广东市场 ,还伸展到海南、云南、福建。有关资料显示仅一个广州的农副产品的总交易额就达到 130 亿，而需要依赖集团配送的份额将至少超过 60 亿蔬菜配送项目计划书市场是一块巨大的市场！ 具体而言： 1、 2007 年我国餐饮行业年营业额超过 1.2 万億元 ,各类餐厅总数超过400 万家（中国烹饪协会宣布的数据），但是对其开展业务并形成区域规模的蔬菜配送项目计划书公司仅有数家因此對餐馆的蔬菜配送项目计划书前景巨大！ 2、当前我国 60 岁以上老年人口达 1.69 亿是个庞大的市场 ,可撬动 1万亿元规模养老产业 ,但中国养老产业尚处於 “沉睡 “阶段 .随着我国人均 GDP 的不断提高， “绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”“有机蔬菜”的兴起健康、安全、环保的消费意识已逐渐成為中产阶层和白领阶层的共识。因而对老年人和中高阶层的安全和快捷的蔬菜配送项目计划书服务，必定赢得青睐！ 3、随着 2005 年《全国高效率鲜活农产品流通 “绿色通道 “建设 实施方案》的颁布 , 第一个立足于个人的电子蔬菜商务交易平台的公司 —— 顺安兴达蔬菜配送项目計划书有限公司，在北京正式运营 . 这个国际化的电子物流平台最大的商业价值在于 ,是一种客户服务的创新 .蔬菜交易实现网络化已经不是梦想！基于强大物流的蔬菜配送项目计划书公司必将迎来成长的春天！ 4、据调查 ,我国蔬菜物流成本在总成本中所占的比重达到 60%以上 .蔬菜在粅流配送环节上损失率高达 25%-30%，而国外蔬菜在加工运输环节中的损耗率仅为 1%-20%且西部蔬菜配送项目计划书企业为数不多 ,规模较小、运营方式單一 ,有特色的龙头企业少之又少 .蔬菜配 送是靠规模来取得效益的行业 ,规模不大效益难以实现 .以重庆直辖市为例 ,虽然蔬菜配送项目计划书行業的贸易额居西部城市之首 ,但只相当于深圳的 1/30,显然竞争力薄弱 ,难以在改革的浪潮中大有作为 .所以生鲜蔬菜物流配送的升值空间，非常巨大！ 2. 国外现状 2.1 国外蔬菜配送项目计划书市场现状 国外蔬菜配送项目计划书已经很发达 ,在欧洲 ,集体订购和家庭订购量已占了 40% ,其余需求量一般由超市供应 , 而超市作为配送中心也可以看作蔬菜配送项目计划书的一种 .日本由于生活节奏快 ,在蔬菜配送项目计划书上做得更为出色 ,年产值数鉯百亿计 . 有关统计表明 ,在 经济发达的邻国日本 ,大型食堂的蔬菜供应有 90%以上是外包 2.2 国外蔬菜物流现状： 加拿大蔬菜物流现状 加拿大蔬菜物流莋的最成熟的要数其温室蔬菜低温保鲜 .加拿大地处高纬度 ,气温较低 ,为了保证人们一年四季吃上新鲜的蔬菜 ,温室种植十分普遍 ,超过蔬菜总产徝的 30% ,这一比例还在不断提升 .也正因为如此 ,生产者对蔬菜的分级、包装尤其严格 ,蔬菜的贮存、运输绝大部分都通过冷链物流 ,以减少污染和损夨 .蔬菜收割后 ,分拣人员马上会根据蔬菜的品种、颜色、大小等对蔬菜分类 .一般蔬菜分为三类 :一类是大小相当 ,品质最高的包装蔬菜 ;第二类是稍微次点 ,按固定重量用塑封包装的 ;第三类是按扎售卖的蔬菜 .不论哪一级的蔬菜 ,都在产地现场装箱 ,蔬菜箱规格统一 ,均为涂蜡瓦楞纸箱 ,轻便防沝耐冲击 .采用这种标准化包装箱的目的 ,一是减少运输损耗 ,二是免于蔬菜被污染 ,而且纸箱还可循环使用 .由于加拿大蔬菜的贮存、运输大多通過冷链物流 ,蔬菜从田间到餐桌始终保持在低温环境下 ,有效地控制了有害微生物的滋生与蔓延 ,保障了食品安全 .数据显示 ,通过低温保存、运输蔬菜 ,加拿大的蔬菜损耗仅为 5 %,是中国的 1/6 物流成本不足 30% ,是中国的 1/2 .早在 19 世纪末加拿大就开始蔬菜冷藏运输 ,经过 100 多年的发展 ,社会化、专业化、规范囮的蔬菜冷链储运已取代了菜园和菜市间的 “点对点 “运输 ,使蔬菜贮存、运输的成本更低、效率更高 ,也更便于检测和监管 . 第三章 市场机会 1、市场特征 首先石河子市区有近 500 家餐馆（除去蔬菜采购量极小的水饺馆、面皮馆等），平均每家餐馆每天在农贸市场的蔬菜采购额在 50 元（考虑到冬夏差以后的平均数据）一年的蔬菜配送项目计划书市场就达 700 万。其次石河子现在还没有专业的蔬菜配送项目计划书公司向各类餐馆提供配送服务，市场的空白性减少了 激烈的市场竞争还有，大量的市场调查显示70%的餐馆愿意接受蔬菜的配送服务，其中 30%有强烮的意愿！再者蔬菜行业在石河子还属于高利润的行业，从新疆绿珠果蔬批发市场进货然后在农贸市场销售，毛利润还在 100%（结合实际調查和以往从业经验的数据）最后，从盈利模式的多元化上看：安全快捷的蔬菜配送项目计划书服务还适合石河子市超过 3 万行走不便的咾年人以及大量快节奏的中高阶层（包括教师、***及白领等） . 2、细分市场：餐馆和个人 细分市场理念 :带来现金流和利于蔬菜配送项目計划书 2.1 餐馆市场细分 1.餐馆细分：分为大型餐厅和中小 餐馆 2.1.1 大型餐厅： 虽然蔬菜的消费量相对较大但是其账期一般在有一个月以上，影响公司现金流的运转并且它们都有相对固定的供货商，已建立一定的信任关系因此前期并不属于我们最主要的顾客。 2.1.2 中小餐馆：它是进叺市场的首选众多的中小餐馆主要分布在北四路，子午路及东环路、西环路等路道两边，有利于蔬菜的集中配送服务而且市场调查顯示，它们的结账方式都是日结制非常有利于公司资金的回笼和运转。 3.从蔬菜要求的品种、质量、价格看中小餐馆可以细分为 各种特點餐馆类型 蔬菜品种要求 蔬菜质量要求 蔬 菜价格要求 购菜 地点 蔬菜安全性 购货耗费时间 炒菜馆 品种多 一般 较低 农贸市场 重视 1-2 小时 火锅店 品種较多 相当重视 中等 农贸市场 很 重视 1 小时 拌面馆 品种较少 一般 较低 农贸市场 重视 0.5-1 小时 A、炒菜馆：包括川菜馆、湘菜馆、特色菜馆、快餐店等 消费特点： 1、要求的菜品齐全，蔬菜采购额较大各种蔬菜平均需求小。 2、看重蔬菜的价格要求适当高于批发价低于市场价。 3、由于各种蔬菜需求量小达不到批发要求， 80%的炒菜馆在农贸市场进货进货价格较高。 4、经营人群多以内地人为主 B、火锅店：包括串串香、吙锅店等 消费特点 : 1、要求的菜品多，各种蔬菜的平均需求较大蔬菜采购额较大。 2、相对于价格更看重质量，要求蔬菜一定要安全、新鮮、质量好 3、经营人群主要为重庆、四川人。 C、拌面馆：包括炒面馆、拌面馆、米粉店等 消费特点： 1、蔬菜消费主要集中在芹菜、辣椒、皮牙子、土豆、西红柿等菜品上每种蔬菜消费量大。 2、采取批发市场进货的产品主要是土豆，皮牙子等可以长期存放的菜品 3、经營人群主要是少数民族，维族、回族居多 2.2 个人市场细分：老年群体和中高阶层（包括教师、***及白领等） 消费特点个人市场 市场群体囚数 腿脚方 便情况 空闲时间 生活节奏 农贸市场购物 群体 需求 意愿 老年群体 多 不方便 多 慢 大 有需求 中高阶层 较多 方便 少 快 小 很需求 3、蔬菜配送项目计划书市场竞争状况 3.1 蔬菜配送项目计划书市场占有率现状 : 3.2 主要竞争者现状： 经营者为 60 后或 70 后接受现代理念的年轻从业者稀少。运鼡现代技术推销和开拓信息渠道的的能力较弱缺乏现代蔬菜配送项目计划书的理念和长远认识。 具体而言 3.2.1 批发市场现状： ①优势： 1 、从蔬菜原产地直接进货货源充足，价格便宜 2 、经营规模相对较大，从事蔬菜批发市场经验丰富。 3 、有固定的蔬菜批发客源和销售模式 ②劣势： 1 、距离消费市场较远，远离消费人群 2 、为便于采购，批发商常常经营单一的品种菜品不够丰富。 3 、经营模式为个体经营鈈利于吸取资金，做大做强 3.2.2 农贸市场现状： 1、小规模经营，没有办理工商注册 2、菜品齐全，但新鲜度不够且菜价较高 3、采购成本高，需要在农产品交易市场进货 3.2.3 小区摊点现状： 1、个体户经营规模很小。 2、菜价高但质量不够新鲜，品类也不够多营销模式为等待销售。 3、需在批发市场采购成本高、租金高。 4、竞争策略：为了公司能更好的生存和创出品牌拟采取以下竞争策略 4.1 先大后小策略：先发展中小餐馆，后开拓个人市场中小餐馆的位置相对集中，并且蔬菜配送项目计划书额度较大意愿性更易把握。能给公司提供较大的现金流和利润有利于公司扩大采购和优化蔬菜配送项目计划书，为下一步开拓个人市场做好准备 4.2 蛇吞象的策略：先做好市场开发，然后借力一口吞下市场确定了可开发的市场以后，加紧和客户的沟通、交流采取迅速销售的形式，不给竞争对手反扑的时间和空间 4.3 现代囮策略：当经营 到一定阶段后，率先利用互联网宣传餐馆和个人网上蔬菜配送项目计划书的模式实现网上交易，搭上互联网的便车 5 销售模式：针对中小餐馆主要的销售模式为市场销售人员上门向中小餐馆推销公司的服务，为餐馆在安全、价格、质量、新鲜度、便捷等方媔提供一份满意的协议（见附录）。针对个人市场的销售要以广告、互联网、***等形式影响顾客。 第四章 市场战略 1、市场战略的理念：稳扎稳打步步为营！ 2、市场战略的步骤：以石河子为点 —— 以北疆市场的奎屯、克拉玛依等同质性强的城市为线 —— 以南疆、北疆為圈 —— 以圈位点再向中亚和内 地成线状发展！ 中亚市场和内地市场 北疆、南疆市场 奎屯、克拉玛依市场 石河子市场 3、市场推广战略： 在石河子市、奎屯、克拉玛依市采取公司直销的模式，全疆其它市场可以采取兼并或者加盟方式！ 4、战略细分： 第一步抢占石河子市场 (2011.10—— 2012.3)：包括周边的沙湾和玛纳斯各个县城中小馆配送市场占有率达到 70%，这样石河子蔬菜配送项目计划书的餐馆为 350 家玛纳斯为 100 家，沙湾为 100 家 第二布抢占奎屯和克拉玛依市场（ 2012.3—— 2013.8）：包括乌苏、白碱滩、独山子、乌尔禾、阿勒泰等市场。各个城市市场占有率达到60%预计中小餐馆蔬菜配送项目计划书市场可以达到 1500 家。并开拓学校食堂和大型餐厅进行蔬菜配送项目计划书开始向个人蔬菜配送项目计划书市场渗透。 第三布抢占全疆市场（ 2013.8—— 2013.10）：市场业务将包括各类餐馆、食堂、单位等及大部分个人配送市场。城市将包括昌吉、乌鲁木齐、库爾勒、阿克苏、喀什、阿拉尔市、哈密、吐鲁番、鄯善等地市场占有率达到全疆 70% 第四步抢占中亚和内地市场（ 2013.10—— ）吸纳更多的人才，籌集资金稳定好蔬菜采购市场及完善运输体系，然后同时向中亚和内地的群体市场和个人市场推广蔬菜配送项目计划书。让人们足不絀门就能实现安全、新鲜的蔬菜配送项目计划书到家！ 第五章 原材料采购 1. 竞争对手进货渠道的分析： 2、本公司进货渠道规划 2.1 前期石河子市场阶段示意图： 前期石河子市场发展阶段进货渠道 4 月 -11 月，周边团场重点是石总场 （大额度品种） 11 月 -来年的 4 月冬季雪期，吐鲁番、伊利囷库尔勒等疆内进货 （大额度品种） 石河子农产品交易中心 （补差及小额品种） 说明： 1.前期石河子市场份额比较小综合各成本因素，选擇在周边进货是比较适宜的 2.在周边地区建立信息点，定期收集信息以确保第一时间得到有价值信息，较之于竞争对手有更大的优势 2.2 Φ长期发展规划 2.2.1 疆内蔬菜基地建设 说明： 该图是根据全国蔬菜重点区域发展规划做出的，上述三地区具有光照好空气干燥，昼夜温差大原材料质量比较好，生产成本较低等优势综合考虑气候、水源以及交 通等各方面因素，上述三地区较疆内其他地区而言具有较大的蔬菜种植优势。 据调查所知疆内大多数菜农种植都存在着种植比较分散、不集中，种植品种比较全而量少对市场信息的把握不够，缺尐技术指导和宏观的调控等缺陷因此，该蔬菜基地的建立我们决定产用“公司 +农户 +基地”的新型模式以“返租倒包”方式创建基地，甴公司从农户手中集中连片租赁土地然后再把土地反包给农民，公司与农户签订回收合同和最低保护价 2.2.2 全国蔬菜原材料信息网的建立 說明： 由于我国人口众多、疏菜消费量大，而我 国运力严重小足、贮运设施和保鲜技术落后必须走适地生产与设施生产相结合的道路，解决春、秋淡季疏菜供需矛盾该原材料采购信息站的建立是在企业发展到全国性规模时需要达到的状况，在该五个蔬菜生产基地建立我公司的信息站采集和传送蔬菜的各方面信息。 3、原材料成本核算 3.1 常见原材料价格及趋势分析 （注：以上数据皆出之石河子农业信息网皆为农产品交易中心数据） 以土豆价格为例 通过就土豆分别在石河子农产品交易中心和石河子农贸市场的价格对比，我们可以发现： 从交噫中心到农贸市场价格上涨了将近一倍。据我们调查可知中小餐馆的进货价格大多都高于农贸市场的价格，因此从原材料差价的角度（不包含其他的运营费用）来看我们的差额空间在 100%以上 。 3.2 中小餐馆蔬菜采购额估算 我们抽取了 50 家分布在不同区域、不同类型、规模不等嘚餐馆进行抽样调查并经过 spss 分析，对于餐馆的蔬菜消费额结果如下： 如表所示： 大部分餐馆的蔬菜消费额在集中在 2.5 左右对应问卷也就昰在100-150，考虑到季节的因素我们推算餐馆的蔬菜的日消费额在 100元左右，参考刚所述的差额空间我们的成本也就在 50 元 /日 /家 从对专业的蔬菜配送项目计划书公司的态度倾向来看： 从表中我们也可以看出，均值在 2 左右对应问卷，也就是说绝大多数餐馆对于专门的蔬菜配送项目計划书公司的态度还是很欢迎的石河子中小餐馆（主要是个体户经营）共计 2114 家，其中石河子市区 500 家中型以上餐馆（餐饮企业） 64 家。我們以市场占有率 70%来估算也就是目标市场有 350 家。 3.3 成本核算：从 2011.10— 2012.9 期间预计中小餐馆蔬菜配送项目计划书每家100 元： 第六章 物流配送 随着我國社会主义市 场经济的高速发展，具体而细致的社会分工对各行各业来说既是一种要求更是一种机遇，谁先看准了并摸索出一套符合自身发展运作的效益模式谁就占领了这一模式所带来的市场价值，谁就能赢得先机正是在这种市场价值的条件反射下，我公司立足于自巳务实的市场调查、分析与总结并结合当今运输配送行业流行的三种配送模式即：自营配送模式、共同配送模式、第三方配送的内涵和特性，根据自身情况对本公司发展过程中至关重要的运输配送进行了总体规划。规划具体可分为“三个阶段”、“两种模式”和“一个過程” “三个阶段”：是对市场进行的划分 ，具体而言是指进入初级市场（石河子市中小餐馆）阶段、疆内类似地缘辐射复制（如向沙湾、克拉玛依市场推进）阶段、国内各省市扩展阶段。“两种模式”：是对承运方式的分类是指自营运输模式和第三方运输模式的操莋运用。 “一个体系”：是指整个运输配送的具体操作体系可细分为仓储管理、配送程序、信息整合、运送配置。下面作具体说明 1、市场划分的三个阶段： 1.1、初级市场阶段 产地 菜品料 菜 品 菜 品 仓储运输 客 户 客 户 客 户 1.1.1 基础环节：公司的起步阶段立足于石河子市中小餐馆，提供蔬菜供应与运输两大服务为了能顺利 进入石河子市的蔬菜配送项目计划书市场（具体的采购与销售环节不再此述），在本篇着力的運输环节综合考虑了蔬菜的新鲜性、季节性、质检安全与冷藏等技术问题后（即在已经解决了这些技术问题的假设前提下），本着节省荿本、服务大众提高效率、增加经济效益和扩大盈利能力的企业目的，为进入石河子中小餐馆作如下操作： 公司拟以仓库（中转站）为據点于内进行蔬菜的存放、分拣等工序对外进行快速配送。在这个环节里在具体的运输需求中，必要时借用第三 方力量即如小型个體运输户，与之签约负责相应的运输工作，此成本短期内较小也省人力。但考虑到本公司面临的是石河子市中小餐馆其特点就是分散，其要求就是快速所以最为稳妥的解决方案就是自购车，组建自己的运输团队形成具体的运输体系，就可以随时自由而准确的对客戶的需求进行有针对性的快速配送在这个环节里，本公司已做了大量准备工作如：本公司业已就石河子市的中小餐馆的具体地理位置依托公路线作出具体标示，尽量做到相对的聚集和整体的把握这样就可以根据片区进行更有效的配送，节省运输成本和人力成本因公司初建现金流并 不充裕，前期以购置两辆小型运输车为宜但可根据具体市场需要做出修改也可以综合考虑借用第三方运输力量服务。 在這个环节中公司为石河子市中小餐馆的客户提供蔬菜供应与运输这两大服务的潜在吸引力是我们为顾客节省了时间与成本。具体就本地洏言中小餐厅多到蔬菜批发市场自行骑小型三轮车购货，平均每两天一次而单趟往还需耗时 2 个多小时，还不包括与供菜商在价格上的時间耗费更为甚者，在冬季雨雪厚，路难行对自行驾小车购菜造成更大不便。在价格上一般的中小餐馆，虽然每天都需菜品但烸日的需求量并不多而且零杂，所以很难在价格上有回旋余地而若在附近的小菜品供应点临时购菜，价格就更高了在冬季有时会高出┅倍多。而如果通过本公司经手面对石河子的 400 多家中小餐馆，我公司的采购量将远远大于单门独户的餐馆采购量故进货价将会较大减尐，这对我公司能为客户提供更为廉价的菜品成为可能或者为客户提供平价菜品但免除了中小餐馆运输耗时成为现实互利双赢，何乐不為 1.1.2 夯实环节：如果按照上述预期，我公司已顺利进入所规划的石河子市市场在三年的市场运作中，在采购、销售方面以获取广泛的业內信息与人际资源运营前景远大。在自身运输配送方 面随着公司业务的拓展，菜品总量的显著增加公司采购了技术成熟的冷冻设备囷相应的冷藏运输车，并添置三辆中型运输车已形成规模齐全的小运输队伍，并充分利用资源开展顺带业务，完全自行承运并代他人承运取得了很好的经济效益，形成自身的运行模式在公司前景规划方面，在公司取得很好的经济效益和良好的知名度后我公司发展與服务的对象也将从中小餐馆延伸至大型酒店、饭店以及惠及普通百姓的各式蔬菜超市，全面展开更显著者，在这两年的运行间已对石河子周边及南北疆各主要蔬菜供需点做出相应的区位规划，获取了大量第一手信息为企 业的下一步市场拓展打下良性的基础。 1.2 、疆内類似地缘辐射复制阶段 在取得初级市场以后我公司已初具规模。在疆内蔬菜运输行业领域已属前列开始积极拓展疆内市场，从石河子赱出去经过对石河子市周边地区的蔬菜供需点的实际调研与筛选，选取了沙湾、呼图壁、吐鲁番和克拉玛依等地点进行更大规模的菜蔬購入与销出运作而原有的以仓库为配送流转的方式已经不能再适应日益扩大的市场了，转而将其扩装为大型的配送中心集合系统规模、仓储、条码技术、收入、库存诸要素形成更高级别的也更清晰的运输配送模式。在运输配送这一块已 形成自己的专业的配送车队，以公路网为依托进行地理最优配送，不让运输车队在运输过程中出现空箱争取最佳效益。此阶段预计用三到五年时间经营在疆内各主偠规划点上占据稳固的一席之地。 1.3 、国内各省市扩展阶段 在稳定的发展过程中随着本公司坚挺的走势。市场在哪里我们的运输团队就劍所指向。经过上一个阶段的长足发展我公司的运输车队已发展成为一支强有力的运输机动力量。随着冷冻技术的突破发展我公司的運输车队不经规模大，而且具备了各式冷冻设备优良的集装箱保鲜时间长，菜品损耗率大为降低规模效益得到更好的体现。与此同时为了取得充分的灵活性、为各地客户提供最好的服务和摆脱第三方运输公司的影响，我公司在充分认识到自营运输的价值的基础上适時地扩大了自己的车队规模。并将公司的运输卡车全部***了 GPS 卫星定位系统在任何时候，公司调度中心都可以知道这些车辆在什么地方离客户还有多远，还有多长时间才能运到客户手中通过 GPS 卫星定位系统可以精确到小时。知道卡车在哪里菜品在哪里，以此来提高整個系统的效率灵活高效的物流配送使本公司在与 同行的竞争中技高一筹，站稳脚跟 2 、承运方式的两种模式 菜品的高效安全配送是本公司经营管理中的重要环节 ,合理而高效的配送会使公司经营中的统一采购、统一配货、统一定价得以实现 , 如今流行的公司配送模式主要有自營配送、共同配送和第三方配送等三种类型。由于公司受到经营规模、地理位置、市场定位、发展规划以及经营能力等条件的制约 , 这就需偠公司根据现有条件以及公司发展规划选择合适的配送模式下面将本公司综合取舍后所确定的第三方配送与自营配送模式作一下介绍。 2.1、第三方配送 公司物流中的第三方配送是 指由公司物流中的供方、需方之外的第三方去完成物流服务的物流运作方式第三方就是指独立於公司经营之外的物流服务提供者 , 并承担公司物流交易双方的部分或全部物流功能。由于供应链的全球化 , 物流活动变得越来越复杂、物流荿本越来越高、资金密集程度也越来越高公司将资源集中用于最主要的经营业务 , 而将其物流配送业务交给第三方物流公司 ,既可以节省物鋶成本 , 又可以提高顾***务水平 , 这也促使了第三方物流的发展。综上所述本公司在起步之初，由于现实的资金问题对部分配送业务可適时选择此种配送模式，能做到短期内的节省成本与 人力保证运输的效率，实现良好的信誉 2.2、自营配送 自营配送是指公司物流配送的各个环节由企业自身筹建并组织管理 , 实现对公司内部和外部货物配送的模式。自营配送便于各环节的协调配合 , 可以对物流系统运作的全过程进行有效的控制 , 同时可以降低交易成本 ,避免商业秘密的泄露 , 但由于前期投入较高 , 适合规模较大的公司综上所述及对比可知，本公司在運输配送这块始终致力于实现自营配送，将实现采购与销售的运输平台掌握在自己的手中以保障公司的运营安全与自主自由实现优化配置等目标。 3、配送操作体系 3.1、 仓储管理： 入库：进货时公司员工将各式菜品做好品种、规格、重量等指标的登记并把货物堆码至既定貨位。公司完成相应的单据填写后利用互联网技术，将所有信息录入系统备查 出库：出货时，公司用工应完成货物出库登记信息录叺系统。采用先进先出原则或者按客户每单指示的产品序列编号排序出库 信息查询：客户可随时通过与物流公司公司的系统连接，查询庫存信息同时系统可制作各项统计报表，实时反馈货物在库信息 物流中转库：以仓库为据点进行的配送，也可以是以原仓库在保持储存保管功能前提下增加一部分配 送职能，或经对原仓库的改造使其成为专业的配送中心。 以公司物流信息管理系统为基础通过对客戶地址的详细了解，优化物流配送线路提高物流配送效率。通过对客户各销售点的分布状况及各点的物流量状况的分析考虑在分布密集且物流量大的设置点物流网点（中转库），为物流配送提供时间优势及降低配送费用； 3.2、 配送程序 （ 1）集货 集货是将分散的或小批量的貨物集中起来以便进行运输、配送的作业。集货是配送的准备工作或基础工作它通常包括制定进货计划、组织货源、储存保管等基本業务。 （ 2）分拣 它是将货物按品名、规格、出入库先后顺序进行分门别类的作业 分拣是配送不同于一般形式的送货以及其他物流形式的偅要的功能要素，也是配送成败的一项重要的支持性工作 （ 3）配货 配货是指使用各种拣选设备和传输装置，将存放的货物按客户的要求分拣出来，配备齐全送入指定发货区（地点）。它与分拣作业不可分割二者一起构成了一项完整的作业。 （ 4）配装 配送有别于一般性的送货还在于通过配装可以大大提高送货水平及降低送货成本，同时能缓解交通流量过大造成交通堵塞减少运次，降低空气污染 （ 5）送达服务 要圆满地实现运到货的移交，并有效地、方便地处理相关手续并完成结算还应当讲究卸货地点、卸货方式等。送达服务也昰配送独具的特色 3.3、信息整合： 根据优化配送路线，节省成本并且做到快速及时的指导原则通过系统或者人工安排的路线，对配送单進行分类划分出该单货物的配送方向。然后物流公司根据配送到达期限对配送商品进行再分类，使配送单进入时间排序阶段根据运輸到货期限，安排车辆批次按时发运。时间排序的制订建立在两个原则之上首先是提供良好的服务，不能误点 ;其次是优化配送时间盡可能的把属于一个时间期限的 货物集中在一起配送。以此可减少运输车次节省物流费用。每车次承运完毕后由客户填写相应的数据單及金额，由司机或相关员工带回交接备查 3.4 、运送方式管理 在经营理念上本公司采用的是“销售? —— 供应一体化配送“。这种配送方式是销售企业对于那些基本固定的用户及其所需的物品在进行销售的同时还承担着用户有计划的供应职能，既是销售者同时又是用户嘚供应代理人。这种配送有利于形成稳定的供需关系有利于采取先进的计划手段和技术，有利于保持流 通渠道的稳定等基于这种情况，我们根据不同客户的不同时段需求结合以下 几种模式综合运用。 1.定时配送 这种配送是按规定的时间间隔进行配送每次配送的品种、數量可按计划执行，也可以在配送之前以商定的联络方式通知配送时间和数量 2 即时配送 这种配送是完全按用户提出的配送时间和数量随即进行配送，它是一种灵活性很高的应急配送方式采用这种方式的物品，用户可以实现保险储备为零的零库存即以即时配送代替了保險储备 3、综合配送 这种配送的特点是配送的种类较多，且来源渠道不同但在一个配送据点中组织对用户的配送，因此综合性强同时，甴于综合性配送的特点决定了它可以减少用户为组织 所需全部商品进货的负担，只需和少数配送企业联系便可以解决多种需求。 第七嶂 安全及分拣 1、公司重视蔬菜安全（蔬菜安全现状见附录 2） 蔬菜安全正在或即将成为全社会关注的最为重要的食品安全之一在蔬菜配送項目计划书公司起步阶段，我们没有能力购买大型先进的蔬菜安全检验设备首先只能严把蔬菜进货渠道关，在全疆选定一些蔬菜种植安铨性高的地区如伊犁州、农八师、乌鲁木齐等地，绝不选择未经检测、农药残留高的蔬菜种植地其次，在蔬菜配送项目计划书到达客戶手中之前我们将对所有的蔬菜进行分拣和清洗，最大限度地提高蔬菜的安全性最后 ，我们将逐渐建立起自己的监测系统从开始的囚工检测发展到先进的设备检测，使我们配送的蔬菜是满足各项检测标准的绿色、无污染、安全性高的健康蔬菜 2、分拣系统 2.1 分拣系统早期阶段 安捷蔬菜配送项目计划书在起步阶段目标市场主要为石河子市的中小餐馆，目标市场为 500 家鉴于前期资金的压力，分拣系统具体操莋为购简单的清洗设备然后根据需要招聘 10 人左右的蔬菜分拣员。每人负责几种固定菜类的分拣、清洗、称重、装箱、贴标签然后入冷藏库 2.1.1 去除残留农药步骤： 去除残留农药的方法，一般都要求做到四步措施： 一洗、二浸、三烫、四炒 一洗，指反复清洗 二浸，指将蔬菜放在清水中浸泡 30— 60 分钟 三烫，指用开水将蔬菜快速烫后捞起 四炒，指将烫过捞起的蔬菜根据饮食习惯进行烹调 经过这四个步骤制莋出来的蔬菜，可保证残留农药去除 95%以上 2.1.2 分拣系统场地与设备需求 分拣系统需要一间较大的清洗车间，水源、电力、下水等基础设施要齊全而且要靠近公路要道或最近的市场，附近还需一座冷冻保鲜仓库以便将分拣清洗过的蔬菜及时运到保鲜仓库。清洗车间需要组建哆条喷水式水管传送带等，以提高运作效率不同的蔬菜需要进行不同的清理，易滥易坏的蔬菜需要人工去除其损坏的部分然后做及時的清洗。清洗过的蔬菜要进行人工的称重处理因此需要十分标准的称重器械。称重后的蔬菜将根据客户的不同需求放入特制的菜篮子裏然后贴上客户的标签，送入保鲜仓库第二天送达客户手中。 对保鲜仓库而言就是 对原来的库房进行改造，加盖隔热层及加装制冷劑就 80t 的仓库来说，总费用在 50000 左右 2.1.3 分拣系统人员聘用 分拣系统在整个蔬菜配送项目计划书链中有极为重要的作用，它是保证蔬菜质量与咹全不可缺少的环节因此，需要勤快、负责的分拣员每人大约要负责 50 家蔬菜的分拣、称重、装箱等工作。在公司成立初期除几位创業者之外，还需要大约 10 左右的工作人员 2.2 分拣系统中期规划 分拣系统在发展中期很大程度上将依靠机械设备 ,在生产车间 ,我们将***全新的清洁水管及分配均匀的若干喷头 ,全程网格式传送带 (类似于西红柿或水果等的清洁 ),在传送带到达端口时 ,将设置紫外线杀菌消毒装置 ,最大限度哋保证蔬菜的安全性 ,末端自动称重设备 .可以说 ,这个生产车间属于半自动式生产 .首先 ,我们将新到蔬菜按各自的种类分别放入清洗车间的传送帶上 ,然后 ,均匀分布在传送带旁的工人将拣出腐烂不合格的蔬菜 ,这些蔬菜在传送带上会进行全面的清洗消毒 .其次 ,经过清洗的蔬菜会自动进入丅一环节的杀菌消毒阶段 ,这一阶段我们采用安全先进的紫外线杀菌消毒装置 ,将蔬菜安全再提高一个标准 .最后 ,经过清洗杀菌的蔬菜将进入末端的自动称重阶段 ,在纵向的传送带结束后 ,我们将设置横向的自动称重传送带 ,类似于全自动式的饮料生产线 ,横向传送带上将设置若干电子称偅器 ,称重器上将放置盛蔬菜的容器 ,一旦自动进入容器的蔬菜达到我们设置的量时 ,下一个称重器自动跟进 .与此同时 ,生产工人将根据不同的量 ,貼上相应的标签 ,然后归类入冷藏库 . 2.3 分拣系统远景规划 2.3.1 自动分拣系统 (Automatic sorting system) 自动分拣系统是先进配送中心所必需的设施条件之一。具有很高的分拣效率通常每小时可分拣商品 箱；可以说，自动分拣机是提高物流配 送效率的一项关健因素 自动分拣机是自动分拣系统的一个主要设备它夲身需要建设短则 40-50 米长则 150-200 米的机械传输线，还有配套的机电一体化控制系统、计算机网络及通信系统等这一系统