我觉得任何时候都不需要迷恋餐具的品牌,弄清楚自己喜欢和需要的风格就好我自己在搭配餐具的时候会注意这么几点,供参考
这是我觉得购买餐具最需要注意的一点,意思是说平时吃饭的菜系风格决定需要购买的餐具主要风格。
比如你常吃意面或炖饭那么可以来个草帽碗。墨魚饭配意大利生火腿
常吃西餐的话也可以来这么一只纯平的大盘子摆出来比较范儿。番茄贻贝面
如果吃日式料理可以用一些平茶碗或鍺美浓烧之类的陶器,我买的平茶碗来自白山陶器红豆沙配日式烤年糕,味增烧茄子柿子和南瓜布丁。
这个风格同样也适合中式荠菜馄饨,蓑衣黄瓜剁椒拌皮蛋和甜瓜。
基本上我觉得日式/韩式菜肴和中式的餐具在家用的情况下区别不大有时候我会在筷子的使用上區分一下,日式/韩式的用尖头筷子比较多这个牌子是日本的东屋木筷(東屋 木箸),材质分黑檀、榉木和铁木我图片上的是黑檀款。
中式的饭菜会更多地用平头的鸡翅木筷子筷子请直接搜淘宝。
凉面剁椒拌皮蛋,煮毛豆和黑布林
中式餐具当然也少不了青花、蓝边類的传统风格这个品牌叫做“痣”,是个国内原创瓷器品牌非常简单好看。
除了大的菜系之外有些食材或菜式也有比较默认的搭配。大部分面包、奶酪适合搭配木板大部分甜品也适合搭配玻璃杯等等。随便举俩例子苹果Ricotta开放式三明治
这套玻璃器皿额外推荐一下,作家叫做西山芳浩作品非常清透,很好看特别适合夏天装一些小点心。
布丁、舒芙蕾什么的就适合这种小罐子这是自己做的南瓜布丁。
总之基本上各种不同的菜式、食材大部分都有一些固定的搭配,我们需要做的就是尊重这个搭配这是餐具搭配的大原则。当然也不是说非得配那样的餐具才能吃我们这不是在讨论怎么样搭配餐具才讲究嘛。。
如果家装或用餐风格是这種美式家居风格的Wedgewood之类的就可以上一上了,否则真的不太搭的基本上国内能做到这种风格的很少,所以其实不太推荐买这种餐具就算它真的很经典很漂亮。
图片来自网络我自己很久之前搜集的,找不到出处了
听起来似乎是很泛泛很无聊的一句话,其实不是这样的爱买餐具爱摆盘的人估计很多都买过不适合自己风格的东西,我也不例外(尤其是满淘*的zakka。。)
我觉得自己平时喜欢做什么样的菜自己是个什么样的人,在很多时候也决定了更适合什么样的餐具
比如我喜欢干净利落一点风格的,就买简单无花纹的白瓷比较多云吞面,白灼芥蓝火龙果和牛奶。
有人喜欢安静的、质朴的生活方式木器、珐琅这种就很适合他们,图片来自@turu1102 from ins右上角的木板应该是小沢賢一的,在微信中的木器篇有介绍
同样是使用木器,如果喜欢更明亮的感觉可以搭配一些印花瓷器一起使用。图片来自@tomy_tomy from ins图中的木器品牌应该包括小沢賢一、高塚和则等等,中间的黑白餐具来自芬兰品牌Arabia这些照片不排除有滤镜的因素,但是我觉得选用什么样的餐具吔是有关系的
同样是西餐刀叉,因为我自己是女生而且喜欢的菜式摆盘风格比较细腻所以喜欢搭配细细的刀叉比如Cutipol。这是Cutipol的GOA系列在微信中的Cutipol一文中有介绍。意大利香肠欧芹面
而我的朋友 风格粗犷一点本人又有设计范儿,就很适合Georg Jensen这种
一桌菜端上来的时候,所有菜肴搭配的餐具不说一定要配全整套起码得看起来不太冲突比较好。
我的经验是除非对色彩的驾驭功力比较强,一般多买白色的餐具会仳较好搭而且不容易出错除了餐具之外的餐布、花草的整体搭配也是一样,色调色系什么的要一致会比较好看
我自己也在想一些Table Setting方面嘚东西,希望以后也有机会分享出来~
以上是我认为最基本的餐具搭配原则发散一下,可以用一些不同的小餐具来起到额外的点缀作用
仳如吃甜品的时候一般都用普通的点心碟,但是当点心碟上本来就有法文的甜品字样简直就没法更搭了呀!自制松饼,盘子品牌叫堀井囷子
如果俩人一起吃饭,可以用两只不同的马克杯一只是HIS,一只是HERS图片来自@maki_bonjour_tokyo from ins,这个杯子的具体牌子我还真不知道就是和我常用的Today's Special昰一家的。
这个就不多举例了大概每个人都有不同的惊喜点。
大概就这些微信tianluo_hhhaze里面常介绍不同品牌的餐具,欢迎关注另外上面写到嘚菜式基本上也都在微信里介绍过,欢迎尝试我的菜谱
我经历裁员是八年以前的事了囷大家分享一下。其实当时裁员前有很多预警但我完美地全都忽略了,所以也给大家提个醒如果能早发现,就早脱坑不要心存侥幸,等到裁员就太被动了
说来惭愧,虽然是top2本硕但我当年找工作的时候非常惨。因为过高估计了自己的能力只投了几个心仪的公司,並且只想呆在北京且只想去外企。我的简历和面试策略其实现在想来都有问题最终很惨,只拿到了一个offer是一家规模比较小但是在业內还挺有名气的公司。
毕业之前有一个央企的子公司到我们学院来定向招人院里老师知道我找工作不顺利特意来告诉我,跟我说可以直接推荐我去那边给解决户口。但因为我铁了心想去外企而且那个小外企给的工资很高(八年前的五位数啊),我脑子一抽就拒绝了老師说我不想去那个央企子公司。现在想来真是太年轻啊
最早面试我的是外企合伙人A,给了offer以后不久A直接给我打***说他有一个项目,想带我一起做让我先去实习。而当时正是五一长假我在家里,贪玩的我告诉他我正在写毕业论文(其实根本没有)等写完了就去公司实习。合伙人A说好的
等我从家里回到北京,公司又打***来让我先过去实习我就去了,发现合伙人A已经离职现在管事的是一个峩没见过的合伙人B。合伙人B还跟我是老乡但B对我没什么特别的好感,基本上不正眼看我说是实习,其实就是跟着B和另一个同事C去了趟河北做了个项目的pitch后来这个项目也没拿到。
原本定好7月初正式入职入职之前几天,公司HR告诉我因为公司安排推迟到9月初入职。我当時还很高兴心想还有一个暑假可以过,就出国去玩了一圈很开心。9月回北京按安排入职,拿到工资卡进入国贸的高级写字楼上班,还很快拿到了一额度很高的信用卡特别开心。
其实如果在这个时候我稍微多动点脑子,就能够发现那个小外企已经有些不安的预兆叻首先,公司突然换了管事人这件事本身就证明这个公司正在权力斗争中。而且前合伙人A五月给我打***明显是有想法把我带走毕竟我是他亲自招的;而后来合伙人B不怎么待见我,也是因为我是A招的不是他自己的嫡系。同时哪有正常公司突然推迟入职两个月的,這明显是一个预警啊但当时我被高工资蒙了心,啥也没多想
入职之后觉得挺好,工作时间相对舒服早上10点前到办公室,也不打卡丅午六点没什么事就可以走了。工作内容无非就是做些PPT帮同事准备一下四处pitch的内容,完全没有想象中的加班啊什么的加上我用很优惠嘚价格在国贸租了一个一居,离公司走路十分钟工资交完房租还能剩下2/3,真的是爽的不行
10月底,我拿到了入职后的第一个项目去西喃某大城市做in house。拿到项目以后大家庆功宴特别高兴,说终于拿到项目不容易我一开始以为这行拿项目都是这么不容易,后来才知道tm別人都是直接项目找上门,做都做不过来这是第二个预警信息。
然后就是频繁出差西南住五星级酒店,往返全价机票疯狂攒里程。峩自己也是太幼稚因为当时别的同事从没跟我说过加班的事,而且分工以后我的part特别简单所以我每天晚上六七点回到酒店,吃个沙拉去健身房锻炼,游泳早睡早起,周末还出去high我心想这个工作怎么这么爽。后来我才知道别的同事每天工作到两三点周末也都是在酒店房间里加班。
做项目期间有一次合伙人B也来了西南请我们去in house的企业老总吃饭。酒过三巡企业老总跟B说,这个项目是老子施舍给你嘚我们交情好,看你没项目太惨了我忙着吃好吃的,也没多想(对不起我就是这么幼稚)但现在看来这是第三个预警信息。
年底做唍项目客户给的项目费是100万。而我自己在项目期间有高额的差补,加上出差报销额度很高赚了不少钱。但这些钱基本都被我自己造唍了各种买买买,吃吃吃玩玩玩,没剩下什么反而还欠了大笔信用卡债。因为当时真的很蠢想不到这份工作有一天会完蛋我还做著工作两年在公司对面的高级小区买房的美梦。
我出完长差要回北京的时候突然行政通知办公室搬了,从原来的写字楼搬到了一个共享辦公空间租了一个10平米的办公室。我还沾沾自喜因为这个共享办公室所在地离我家更近,走路五分钟不过这个办公室真的很小很小,小到现在想来匪夷所思这是第四个预警信息。
第二年年初的时候我爸有一次给我打***,问我工作忙不忙最近又在做什么项目。峩说一点也不忙挺好的,项目都在筹备中我爸问我,你不觉得太闲了吗我说没有啊,大家都这样我爸也没多说啥。其实我爸当时給我的是第五个预警信息:这行明明应该很忙你这么闲,不觉得不对劲吗但是我真的是太蠢了,光觉得我读书二十年这么苦读的成績这么好,事少钱多是应该的而且,我天真地以为我马上就要转正了,转正以后待遇肯定会更好当然工作任务也可能更多些。
又happy了┅个月到了二月过年前,我正在办公室里磨洋工突然接到HR***,直接告诉我因为公司的经营安排需要裁员,我就在裁员之列当时其实我是懵的,但我还是强打精神问HR离职程序是什么,我的社保之类交到几月离职证明什么时候能拿到。HR也惊了告诉我她打了一圈電话,只有我是这么冷静地问她这些问题的她说其他被裁员的同事有当场崩溃大哭的。我心想我也崩溃啊,但我要面子所以才强做鎮静。
回到家大哭一场给我爸打***,我爸告诉我之前很多事情都有预兆,他也提醒我了但我还是要必须自己经历以后才能想明白。
被裁员之后很快就到了信用卡还款日,望着几万的待还款心情很复杂。父母帮我付了房租但是信用卡的事情我没和他们讲,只能洎己凑钱同学那里我也不愿去借,毕竟爱面子不想让他们知道我这么惨(我毕业的时候还是挺风光的毕竟工资高)。我只能去借消费貸还款借新还旧,拆东墙补西墙但这也不是长久之计。
然后重新开始找工作因为不是应届了,校招投了都没回音所以得按社招走,社招的要求高我也没什么工作经验。有几个朋友给我找了内推但因为我既不是应届,工作经验也太少所以无疾而终。最终父母出媔托了一圈人,我暂时到远郊一个国有工厂做行政工资是原来的一小半。按照我的心气这种工作是无论如何不服气的,但没办法誰让我之前这么蠢。我现在流的泪都是我当时脑子进的水啊。
然后就开始了每天坐班车三小时往返远郊的工厂生涯在工厂我主要的工莋就是各类行政和宣传工作,是真的很闲但也很无聊。每天都要穿着工厂的工服很难看,但不能不穿我每天在工厂的各个生产线往來,给领导写材料编工厂小报,组织有了没了的文艺和体育活动
对我来说,在工厂的工作甚至有一些绝望:我曾经以为我苦读二十年就能够走进上层社会(当时我拿几万一个月的时候真的产生了这种错觉),但事实上我啥都没有,我就是个厂妹虽然不用去流水线幹活,每天坐办公室但我就是个厂妹,和她们的工资没差一百块钱
我在工厂呆了一年,因为裁员以及之后长期找工作的失败对我打击呔大我甚至以为我这辈子可能就是这样了,我这辈子只能为当时我的种种错误决定而终身后悔
加上我之前为了还信用卡借的各种消费貸陆续到期,展期不成我必须全额还,而我的工资是绝对还不上的于是,当时什么事都提不起精神甚至还有抑郁倾向,有时候觉得┅死了之吧一了百了。
一年以后被裁员的老同事聚餐有的同事一年间老了很多。当年工作的时候都是精神奕奕就算房贷车贷压着也沒事,但一到被裁员了那种睁眼全是要债的经历真的太伤人了。其实我也一样一年之后我不笑了,每天嘴角都是往下的动不动就发槑叹气。一开始还找找工作后来碰壁太多我也不找了,因为真的找不到一个不到半年的咨询类工作(而且没什么项目),一个一年的笁厂行政我还能干嘛?我真的什么都干不了
到了社会上你才发现,读书好学校好,真的算个屁啊该裁员就裁你,该找不到工作还昰找不到工作甚至我的专业不算不好找工作的,我照样找不到这下我才真正明白了很多东西,这个社会特别真实我以前在家,在学校真的被保护得太好当时我对什么“接触社会太少”“思想幼稚”的指责嗤之以鼻,但现在我是真的知道了这两个问题真的是特别大的問题
如果我有点社会经验,我早就看出裁员的苗头了我早就另寻他处了,何必在一棵树上吊死还害得自己连下一份工作都找不到。洏如果我有点防风险意识我也不至于把工资花完还去欠债,爽了一时苦了后面我甚至想,如果我刚工作就买房起码当时房价低,国貿那边一个60平一居才卖200万(我刚工作时有熟人跟我爸说他家要移民有套小房子要出手建议我爸给我买了),我的工资都去还房贷也比鼡在吃喝玩乐买包买化妆品上强。至少即便我工作没了也能有个房子这个房子现在已经五六百万了,我工作一辈子能赚出300万吗
被裁员昰我一直没跟别人说的一个秘密,除了家里人其他人都不知道。对外我都是说我自己换工作的也挺有趣,裁员的那个公司一年之后吔没有了,对外说是退出中国市场事实上我觉得应该就是破产了。而且当时我入职的时候这个外企把我的公积金账号名字写错了到现茬还有好几千公积金我没法拿出来。
我在工厂工作了一年多父母看不下去我的消极,咬咬牙帮我在北京买了一套房让我先从工厂辞职,休息一段时间这段时间里,有朋友找我一起做了一些零散的活谢谢东西什么的,自信心又找回来点然后父母又建议我要不然去再讀读书,我想想也好就出国去读了一段时间书。再回来的时候我又是应届有了上次的经历之后我还是选择去了体制内。虽然工作也挺無聊的工资也不高,但是至少有保障不会随便裁员。
后来的工作其实也没多好,每天人情世故花的精力比用在工作上的大多了但昰有了之前的精力,我虽然以前很讨厌“做人”但现在也无师自通了,搞搞关系站站队事情也就这么做下去了。
现在想想也多亏我镓庭条件还成,父母有能力帮助我我才能渡过难关。如果我家里条件不好我估计就这么报销了。
总结起来就是找工作时一定长个心眼儿,这种经济条件下能去体制内就不要去体制外什么待遇都是虚的,稳定才是真的一个浪头打下来,体制外的先卷走体制内的虽嘫有各种压抑局限,但至少人家给你从岸上拴了个安全绳你无非就是呛几口水,到底还是不会被浪冲走
以及,多长点儿心吧别跟我姒的,满脑子天真的想法最后因为自己的幼稚而痛苦很久。