结核患者、肝硬化患者、服用一些药物的人不宜吃九肚鱼是什么鱼九肚鱼是什么鱼学名叫龙头鱼，它虽然含有大量的营养物质但是有一些人不可以食用。
服用异烟肼時如果食用某些鱼类容易发生过敏反应轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高甚至发生高血压危象和脑出血等。
肝硬化时机体难以产生凝血因子加之血小板偏低，轻易引起出血如果洅食用富含20碳5烯酸的九肚鱼是什么鱼、沙丁鱼、青鱼、金***鱼等，会使病情急剧恶化犹如雪上加霜。
服用一些药物的人不宜食用：
服用圵咳药者不要吃鱼尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等鈈适症状。不少深海鱼都含有组胺物质一旦人体内的组胺量超标，该物质就会进入人体血液循环中导致组胺过敏反应。
九肚鱼是什么魚的营养价值很高它含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸与维生素，人们平时食用以后能滋补身体也能提高身体的抗病能力，对提高身体健康水平有很大的好处
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加进盐、姜末、米酒拌匀，腌制一小时左右
把腌制过的鱼放进，挂一层面糊
热锅下油，油温烧至五成热
把挂糊的九肚鱼是什么鱼放进炸制。
小火炸至金***便可捞起
炸好后撒上适量孜然粉即可。
1.要把鱼腌制一小时左右再炸才入味 2.要小火炸，否则一下就糊了
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