这段时间猪肉的价格走势对养殖户而言可以说是喜忧参半，自从非洲猪瘟病毒在我国被发现以来这一年里的养猪行业受疫情影响一直起起落落，目前因为生猪存栏数量不足生猪价格一直在上升，而且根据分析生猪在下半年的价格都还会有上升的空间，不过考虑到疫情还没有完全得到控制很多养豬户目前都不敢大规模养殖。

在生猪价格一路上升的情况下市场上的猪肉价格自然也在持续上涨，这段时间越来越多的消费者都纷纷表示吃不起猪肉了，不过在猪肉价格大涨的情况下有一种奇怪的现象就是：农村集市上的冰冻猪脚一直供应不断，而且价格始终没有太夶的波动

去农村的集市上逛一圈就知道，专门卖冷冻食品的摊位上就有这样的冻猪脚，看起来个头不小一般的卖价也只有10元左右一斤，比起一天比一天贵的新鲜猪肉的价格这样的价钱要划算得多，这也引发了很多人的好奇：农村集市上的冻猪脚都是从哪来的这些能让人们吃的放心吗？关于这些疑问有懂行的朋友说出了***。

首先这些冰冻猪脚的价格之所以比较便宜，很大程度上是考虑到它的實际重量这些猪脚在被冰冻过后，冻住的水分和冰块增加了它的重量一般情况下，冰冻过后的猪脚会比原来增加三分之一的重量这樣一来，每斤猪脚的成本都会有所下降

众所周知，这些冷冻大号猪蹄一般都来自于一些大型养殖场养殖场每天都会有大量的生猪流入市场，对这些生猪的处理方式是将猪的各个部位分开收集处理之后再卖给不同的商贩，这其中就包括猪脚这一部分不过值得提醒的是，如果冻猪脚的价格太过便宜它们很可能来自于一些淘汰的母猪或者角猪，这一类的猪存活年代太久买回家的猪脚往往需要很长一段時间来加工，不仅不容易炖烂吃起来的口感中通常还带着一种异味。