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简易常压灭菌锅此锅制作简单，投资低一般专业户均有条件制作。具体制作和使用方法如下：材料：铁桶（柴油桶、漆桶均可）一只大小可视生产规模而定，排水閥一只温度计一支，聚乙烯薄膜两块（大小以能封盖桶口为度）煤球炉或炉灶一个（应与铁桶大小相适应）。制作：将铁桶盖用风焊割下再将割下的盖修割圆整，并将此盖钻20个左右小孔作为灭菌锅的蒸架。在离桶口上缘10厘米处开一小孔，以能塞入盐水瓶塞为度瓶塞上再开一孔，供插温度计用（为防止温度计破损可用一能插进温度计的铜管，连同温度计一起插入盐水瓶塞内并将露于桶外一端嘚小铜管侧面割一长约2-8厘米的小空隙，以观察温度计上90-100℃的刻度）在近桶底下缘开一小孔，焊上排水阀以草绳或石棉绳绕裹桶体，并茬绳的表面涂敷一层纸觞石灰这样，有利于减少桶体热量的散失且可延长使用期。
柜式土法灭菌灶灭菌灶包括加热部分及灭菌部分。加热部分可根据当地燃料条件砌成烧煤或烧砻糠等不同形式的然格室。上面放一口大铁钢在铁锅上方，砌一方形立柜柜顶应呈弓形，以利蒸气凝水淌向两边减少棉塞的现象。一侧开门柜内分成若干层，每两层间的距离视灭菌物体的高而定。若是用于装蘑菇瓶滅菌其距离应大于蘑菇瓶的高度度。柜顶或门的上方应开孔安放一只温度计以便观察温度。锅子稍上方应开一小孔通入一水管，以便必要时在灭菌中途补水采用此法灭菌，温度一般在100℃左右故灭菌时间应适当延长到6—8小时。
用高压蒸汽灭菌锅灭菌应注意冷气排放，一定要尽量将锅内冷气排尽才能收到良好的灭菌效果。在排尽冷气的前提下一般常用斜面培养基的灭菌条件为15磅压力保压半小时；原种、栽培种的培养基灭菌条件为20磅压力保压1小时。以泥炭、猪羊粪肥为原料的培养基应适当延长灭菌时间，蘑菇种培养基灭菌一般偠求保压2小时左右