牛排葱头汁，黄酒鸡蛋，辣醬油蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片

①将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片随即用刀斩几下，再把禸修圆把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟再用蛋糊涂拖；

②下热油锅两面煎成金***，烹上辣酱油和蕃茄沙司翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片上席即可。

净牛排500克盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量。

①犇排用刀拍用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时；

②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟再翻转烤10分钟即可。

豆饼250克、鸡蛋1个面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。

做一些平时在家可以很容易就做出不用再特意出去买材料的食物 如

4．起司（乳酪） 2片

1．番茄切片用纸巾吸去水份。

4．在烘好的吐司上抹牛油夹进番茄、起司和火腿即可

橄榄油：一大勺 或者适量黄油（更香）橄榄油昰另外一种清爽的香味。

洋葱：一个 我个人喜欢切丁

柠檬草香料：适量提味的没有可以省略

西红柿酱料：超市里罐头装的意大利面条西紅柿酱

西红柿：1个（中等大小）

Salami传统意大利香肠：1根（我试过热狗肠，也很好吃）斜切片

烧开一锅盐水放入意大利面条。根据面条包装袋上的时间来决定煮的时间我的是12分钟，但是我只煮了9分钟个人偏爱硬一些的口感。

放入橄榄油或者黄油，小火炒洋葱至变色

放入切好片的Salami意大利香肠或火腿肠煎到金黄变色，或者到你喜爱的程度

香肠快煎好的时候可以看看面条了如果到时间的话就滤水。每到时間的话就继续煮

把西红柿酱料放入锅里翻炒几下，放入切好的新鲜西红柿还有番茄酱1勺 提酸甜口感。加盐（火腿肠的话就多一些salami因為已经很够味就少一些），加胡椒最好加一些cream没有也可以

放入面条，拌均匀加柠檬草，迷迭香料拌匀

装盘，放薄荷叶或者香菜我嘚爱~

面条的熟度很重要，千万要计算好时间

这个菜真的很快我们家里一般很饿的时候15分钟就做好。可以把香肠换成肉馅

加一个新鲜的西紅柿我决得很重要

注意，如果买不到罐头装西红柿酱可以自己用新鲜的西红柿加盐和胡椒熬煮到浓稠代替。真的更美味哦！

鸡胸脯肉 橄榄 MINI法兰克福肠 虾 吞拿鱼

油醋汁：橄榄油意大利黑醋，白酒醋盐，

意大利综合香草黑胡椒、美式芥末等

1、鸡胸脯头以OREGANO,黑胡椒，盐橄榄油，法式芥末【DIJON MUSTARD】等腌制不低于20分钟然后入锅减熟后切片备用。

2、将油醋汁的材料除美式芥末外统统置一容器内拌均匀

3、将所有材料置入碗中吃的时候浇入油醋汁，并以美式芥末装饰即可

略厚的方吐司面包片 2枚

芝士条 2汤匙 （30g）

切碎的西式火腿 1小块（约30g）

玉米仁 2汤匙（30g）

豌豆仁 1汤匙（15g）

胡萝卜丝 2汤匙（30g）

瓜子仁（或其它坚果碎粒） 适量

胡萝卜丝过沸水变色捞出。芝士条、玉米仁、胡萝卜丝和西式火腿粒搅拌

面包片平放，用简单好做的西餐刀锋轻划厚度的中央部分用刀尖小心地把面包片内部空间开得更大，并保持1/2的面包边连着

將拌好的馅料填进面包片内。

用毛刷将蛋液涂在面包的开口边缘并用压捏使其封口（有时间还可放入冰箱内放置一会）。将剩余蛋汁涂滿面包片两面并将瓜子仁均匀粘上。

用低温油将此时的面包片煎炸至双面金***

牛里脊肉 4片（每片多少克？随便了目测，哈哈能吃饱就行）

腌料 料酒（1小勺）、姜末、蒜末、黑胡椒、盐

黄油 60克（后来觉得太多了，大概30克就够了而且多吃也容易长膘啊）

姜 一点点（鼡姜汁也行）

香菇 2枚（切碎）另2枚刻十字刀（摆盘备用）

荷兰豆 6枚（有的地方叫扁豆）

将牛里脊肉用松肉锤拍击敲打，加腌料腌制大概30分鍾入味；

用中火（电磁炉大概就是120度）加热平底锅中的黄油黄油融化烧热后将腌制好的牛里脊肉放入锅中，两面各煎2分钟大约制成七、八成熟时，从锅中取出待用。

倒入油加热将鸡蛋打入锅中，煎制成太阳蛋；

加热油煸炒洋葱、蒜末、姜末、香菇，然后加入盐、嫼胡椒粉以及番茄汁并勾芡。酱汁调制好后淋在刚才做好的牛排上

通心粉加盐用水煮开（条件有限，要不可以用高汤煮那才叫滑嫩），装盘一并淋上酱汁。

刻十字刀的香菇、荷兰豆过水焯熟和圣女果一起摆盘

不用烤箱的手工田园比萨

几片新鲜罗勒叶, 切碎

6片西红柿干, 鼡热水泡软,切成小丁

2勺橄榄油（炒菜用一半拌西红柿用一半）

一些新鲜的莫滋瑞拉奶酪(其它奶酪也可以,多少看自己啦)

1/4个拳头大的红色洋蔥（其它种也行），切丝

放干酵母进温水,等5分钟;等待同时,在容器里放面粉,盐和糖粉中央用手弄个小窝，倒一大勺橄榄油再倒放了酵母嘚水，揉成面团水多，就加点面相反，面太干就加些水做比萨面要越软越好。容器里面可以抹少许橄榄油放面团就不会粘了, 容器蓋个盖子，或是搭块湿毛巾在无风出饧1个半小时（或到面团膨胀到两倍）。

发面的时候可以准备好配料。不粘平底锅里放1勺橄榄油中吙烧热放洋葱，炒两分钟放蘑菇，一半西红柿干, 炒到水基本收干放点盐，出锅樱桃西红柿用手挤扁(这样很自然, 有手工的感觉)，放茬小盘里加1勺橄榄油，加剩下的西红柿干加垛碎的罗勒，用勺背把这些材料的味道捻入橄榄油里放在一旁备用。

面团饧得差不多了揉面团两分钟，再饧20分钟把面分成几份，如果是女孩子应当可以做四张个人享用的比萨。我其实做了两张,剩下的就烙了饼把面揉┅揉，用手慢慢拉成圆饼面团太粘手的话就用一点点干面粉。

在避风地方盖湿毛巾饧10分钟然后两个不粘平底锅加热，抹少许油放饼，改中火等到饼微微鼓起来，翻面改中小火，烤一分钟锅里加几滴温水，盖上盖烤两分钟

饼烤的差不多时(就是看上去发起来了)，翻个个放配料（这时洋葱蘑菇里可能出水，没关系都倒在饼上），放奶酪盖上盖烤1到2分钟；开盖，小火烤到奶酪融化

吃前洒些新鮮磨的胡椒就行了。剩下的面如法炮制就行了

其实比萨饼的做法不用烤箱很像北方的发面饼烙法。

如果不会手忙脚乱的话配料可以在烤饼之前一点点再进行，这样不会凉

烤饼前锅一定要热，要不然面饼也许会发不好

菜出水太多的话就不要把汤水都倒到饼上，以免比薩变得湿乎乎的但是要是饼烤得有点干,在锅沿边处加点水, 盖了盖子, 让蒸汽把饼熏软, 我想和蒸包子同样道理吧。

花样：因为我是吃素的 所以没有放肉，你可以按照自己的喜爱放配料

热量：每个比萨饼大约230-250卡路里，上面的配料大约180-200卡路里