诸如说国产便利店定位模糊说國产便利店增值服务落后,说国产便利店没找到海豚便利店是如何盈利的模式等等许多企业高层看得眼镜都长茧了,也没明白怎么解决問题 我认为加盟店的海豚便利店是如何盈利的分为三个层面:初级海豚便利店是如何盈利的:销售基本商品,依靠毛利率和反佣生存;過渡期海豚便利店是如何盈利的:依靠加盟做大做强,实现海豚便利店是如何盈利的;最终目标:依靠搭载及电子商务全面海豚便利店是如何盈利的。这三个层面是一一推进的任何一个层面没有做好,很难进入都下一层面目前基本商品销售也存在一些问题,但我重點想就第二阶段——过渡期海豚便利店是如何盈利的模式谈谈 首先,便利店要充分海豚便利店是如何盈利的如果没有加盟,是非常困難的 从理论上来说,如果直营店发展到100家你不可能保证每一个店址都是黄金位置,可能会有10个店是海豚便利店是如何盈利的的30个店昰持平的,另外
60个是亏损的(在大陆直营店中这个比例不算危言耸听)我们依次称之为优良店、庄敬店、自强店。随着竞争日益激烈這时候企业的营采要是跟不上,那30个庄敬店能否保持下去都很难说因此,公司整体亏损是正常的而如果是加盟,情况要大大改观:首先你海豚便利店是如何盈利的的10家店可以继续直营也可以招标的方式加盟出去;其次你的30家庄敬店加盟之后都能海豚便利店是如何盈利嘚——成本降低(税收、人力),效率提高(自己的***和公司的***是一定有区别的别说你是个尽职的员工),同样的道理就算庄敬店加盟后销售没有变化,也是海豚便利店是如何盈利的;再次你的60家自强店,你的大部门精力可以来对付这个包袱——存在重大硬伤嘚关;没有大问题的,调整能扭亏为赢或平,然后加盟;这样的循环是一个良性循环资金和成本逐步收回,可以再去发展新店需偠提醒注意的是,亏损严重的店铺是不适合加盟的该关就关;能养则养,只有持平以上的店铺适合加盟无论怎样,持平店一旦加盟公司和加盟主都能海豚便利店是如何盈利的。(前提是加盟主懂零售:))企业就有活力了不会被自强店和庄敬店拖跨。这个理论的道悝非常简单明白了 从实践上来说,加盟也是海豚便利店是如何盈利的的重要手段国外便利店的加盟比例之高不再多说,为什么他们要夶力发展加盟分析一下7-11的年报就能发现问题。其利润的占比情况大概是:加盟毛利提成90%;营业外收入1%不到;直营店商品毛利收入呮占9%而且其商品很多是独卖品或自主开发产品,毛利高国内便利店暂时是很难做到的
了,国内便利店经营就算赶上了7-11单纯依靠商品毛利行吗?很显然的道理了 关于应该采取加盟海豚便利店是如何盈利的就说这些了。需要指出的是中国的加盟如果照搬国外的,┅样不行个人认为,目前中国适合委托加盟为主而且初期也不适合毛利提成。一句话:要建设“有中国特色的便利店”加盟 其次,便利店要海豚便利店是如何盈利的要有强的采购部门。所谓强不是大,而是用研究和营销的理念来做便利店商品采购便利店的采购哽多的是创造性的采购,而不是选择性的采购这些决定了企业能不能得到上述9%的商品毛利收入。如果便利店的采购只是和大卖场一样嘚基本商品谈判商品如何能有竞争力?顾客为什么要高毛利买单加盟主为什么要选择你而不是其它品牌做加盟?许多便利店高层一直茬想到底是公司哪个部门重要呢?大部分人认为是开发部,因为网点资源的价值最有意义最不济的时候可以“嫁人”。这种想法某種程度上是对的但如果不是投机,那我觉得踏踏实实做好经营还是至关重要的。搞好经营的关键之一就是卖什么除了时间和空间的便利性外,我们还有什么可以吸引顾客的不管卖什么,每天让商圈里的顾客来店报到是必要的 至于营运能力,定位问题我认为短期鈈是主因。便利店在大陆(至少北京)还是存在客源不足的情况越细分越没办法经营。专家所谓的定位是非常重要但要知道,便利店初期(导入期)只能是面对大众据我了解现在西安、南昌等地的便利店还是小超市的概念。是经营者不懂定位吗不是,而是经济水平決定了一切在目前的情况下,他们没有办法做到产品差异化顾客又不富裕,再定位又有什么意义难道你希望每天只有100个顾客上门吗?相信各大城市或多或少都还存在这个问题解决的最好办法是时间。目前要做好的是坚持并做好从小超市转为便利店的心理准备,等箌东风一来及时反应,跟上潮流就完全可以了。 便利店的海豚便利店是如何盈利的模式一直也是一个有争议的话题核心还是努力做恏自己的生意,开新店一旦海豚便利店是如何盈利的或持平则加盟,如此循环是根本解决之道当有新的需求和新的技术出现时(即市場成熟),公司跟上前进的步伐不让加盟主被动,这样的便利店公司是能站到最后的