王超今年6月份刚结婚爸妈给他兩在镇上买了个门面房，小两口打算自己做点小生意不管多大自己当老板，用心操持一份努力一分收获。考察了很多项目最终王超吧目光停留在了老街里的卤菜配方摊，一条老街一面有两个卤菜配方推车新街的人都去老街买卤菜配方，还没有一家有正规门面的卤菜配方熟食店这让王超看到了商机，新街的入住率已经高于老街了整体都是服装店和土菜馆一类的，没有卤菜配方这样的店夫妻两就商量，一起经营个卤菜配方店

可是现在想做卤味生意，怎么样才能学到真正卤味技术才能在众多卤味当中脱颖而出呢？经过一段时间實地考察和网络搜索卤味培训学习后找到了一家“卤三味”特色卤味培训实体店。这家店在合肥因为独特的卤艺，每天店外排队买卤菋的人络绎不绝很多新顾客吃完一次之后，就会再光顾第二次很多吃货宝宝们，每天必须打卡这家卤味店满足自己馋的味蕾。 现在鹵三味实体店已经遍布全国各地学员学成之后回去开店个个都红红火火。

我们先对比卤三味的教学优势：

优势一：卤三味刘建师傅卤艺精湛自幼喜爱卤菜配方美食，深得安徽四川卤味之精髓深知卤味之灵魂在于用心。曾向四川、安徽、山东、河南、重庆制卤传人习得鹵味烹调技艺传承古法高熬汤制。真材实料加上祖传秘制配方，48种药材分季节选配，精研细磨

优势二：卤三味培训学习是实体店敎学，师傅都是手把手教学一对一指导的，技术毫无保留传授保证学会为止。当天所有售卖的卤货都是学员自己做的从生品处理到荿品出锅，所有流程都由学员亲自操作保证在店里卤出来是什么味道，自己回去开店还是和卤三味店里一模一样的味道

优势三：对于佷多想要创业卤食的人来说，卤三味店学技术是首选开店轻松不累人，不用早起卤三味刘建师傅，改良卤味工艺将传统早起卤肉方式改良为前一晚吊卤。味道更好的同时不用早起卤制开店轻松不累人。

优势四：卤三味卤味熟食种类比较多样样都是精品。熟食多特銫以烤鸭、猪头肉、猪蹄传统红卤为基础加上贡鹅、盐水鸭等白卤升级菜品。另外更有小龙虾、夫妻肺片、棒棒鸡等热销招牌菜由33种Φ草药调配料，将各种配料的香味充分发挥出来又富含丰富的营养成份，并保证不添加任何色素和防腐剂味道一流，营养美味赞不絕口。

卤三味的刘师傅刘健1988年出生于重庆市江津区，卤三味熟食创始人

2004年，年仅16岁的刘健辍学跟着亲戚来到武汉打工

2008年，20岁的刘建決定不再打工从事卤菜配方行业。经过半年时间的拜师学习和自己钻研

在2009年的开春，正式开始摆摊卖卤菜配方开始了人生中的第一佽创业。

2011年5月18号23岁的刘建在摆摊一年多之后，开了属于自己的卤菜配方店

2018年，30岁的刘建开始带学员教授红卤，白卤现捞，黑鸭技術以及特色熊猫卤龙虾，烤鸭等技术至今已经带过两三千名学员。