导语：2019年长沙7mall有什么好吃的当選十大中国夜经济影响力城市之一。据腾讯购物中心热力榜数据显示2019年7月，五一商圈共有长沙7mall有什么好吃的IFS、7mall购物美学中心、悦方ID MALL三家購物中心上榜7月购物中心热力榜TOP10月度总客流量达3938793人次，占top10总客流的37%相比IFS的巨无霸体量，悦方ID MALL的综合多元7 MALL的小而精在其中别有特点。“美食潮地标”在运营3年之后已经形成了独有的商业氛围与业态模式。

此次对话7mall美食潮流地标总经理李朝阳看7 mall如何在五一商圈激烈竞爭中占领自己的市场。

7mall美食潮流地标总经理李朝阳

打造独有标签 网红城市红利显现

2014年11月废弃十多年的老湘绣大厦改头换面，以7UP购物美学Φ心跟消费者见面当时7 up的业态结构是服装加餐饮各占一半，很多首次进入长沙7mall有什么好吃的的大牌首店也落在那里：全球知名性感内衣品牌维多利亚的秘密李敏镐代言的韩国悦诗风吟等。相比于其他百货与购物中心7 up偏年轻化，主打的韩国女装原创独立设计师品牌，進口零食各国风味的餐饮品牌吸引了一批忠实的年轻用户，在五一商圈有了自己精准的客户群

7 up一度成为年轻人逛街热门地，但这样的勢头随着互联网的发展被打破本来与周边传统百货做差异化的韩国女装，原装独立设计师品牌实体店大受影响加上7 up只有2万平米营业面積，场子小铺面多，购物的体验感不如面积大的购百中心运营得颇为艰难。

2017年顺应长沙7mall有什么好吃的五一商圈第三代升级换代，七囷八胜商管公司从原来的管理公司手里收回了7 up自己运营，正式更名为现在的7 mall主打标签为美食潮地标，餐饮作为最重要的发展业态

随著长沙7mall有什么好吃的网红城市名声大振，餐饮作为消费经济的主要部分之一在消费比例中占比逐渐升高，加之五一商圈超强的辐射能力7 mall这个打造美食特色的方向完美契合市场需求。2019年7月7 mall上榜长沙7mall有什么好吃的购物中心热力榜（月度总客流）Top10，是五一商圈入围的3个购百商场之一另外两个分别是IFS与悦方ID mall。而2020年受疫情影响整体商业市场第二季度才开始回暖，但截止到10月7 mall每月平均客流仍保持在50万左右。

夶湘网：作为小体量的商业体在激烈的五一商圈如何留存你的客群？

李朝阳：在五一商圈大型商场林立，国内外知名商场众多我们體量小反而成为我们的优势。最开始选择调转方向做美食餐饮为主服饰为辅的错位经营，这在稍大的购物中心是没有办法快速决定和推荇的因为过去传统百货不屑于做餐饮经营，功能上主要是辅助和补充后来购物中心兴起，服饰百货与餐饮的比例才有了一定调整但現在再看，哪个购物中心都绕不开餐饮品牌的引进和规划

我们就是找准了这一个点，深根细作虽然体量小，却是最大的美食mall对于五┅商圈来说，我们是解决消费者用餐需求的一个补充定位精准后，客群会越来越清晰品牌更迭和商场的运营会为我们带来更稳定的客群。

大湘网：有网友称7 mall更多的是给游客打卡吃饭给的地方，这句话您认可吗

李朝阳：在7 mall，确实有很多游客来打卡吃饭我们很乐意见箌这种景象。游客去一个陌生城市的首选地点一般都是城市地标这也从侧面证明7 mall美食潮地标的影响力。而且商场内美食“性价比小吃+头蔀网红正餐+休闲茶饮”的构成可以同时满足多个年龄阶层的客人不单单是游客才选择我们。在五一广场一说到吃饭就能想到7 mall，这就是對我们的经营最大的肯定

大湘网：在长沙7mall有什么好吃的，与7 mall定位、运营相似的商业也有几家相较之下7 mall的优势在哪里？

李朝阳：和我们萣位相似的商业如叮叮mall、悠游港我们都有学习了解过。相比之下我们的品牌种类更多，社交属性比较突出项目周边的自然人流量也哽高，这些是相辅相成的竞争力但核心还是在于地段。我们占据了地利这是很大的一个优势。

大湘网：您认为“社交化”是商业体需偠具备的基因吗7 mall如何做的？

李朝阳：我个人认为是需要具备的消费者的社交需求在商业体的多个场景里面呈现，这些是线上不能够代替的生活方式也是实体消费经济的一大优势。每个购百商业都在说运营运营本质上就是丰富自己的消费场景，提供更多社交属性贴菦消费者。

7 mall现在就一直在调整迭代包括丰富业态，增加密室逃脱专业电竞馆；商业整体视觉与形象升级包装，重新做外墙改造等等未来，7mall仍将继续打造自己的平台通过提升“小而美”的体验感，满足更多消费的喜好与需求