原标题：【馨上幼儿园】炊事员菜品出品质量要求的五不上创新技能比赛

在幼儿的膳食工作中平衡膳食、合理营养是满足幼儿身体发展的需要，也是保证幼儿健康成长嘚物质条件为提高幼儿园伙食管理的质量、丰富幼儿伙食的内容,进一步提高炊事员的烹饪技术,让小朋友们吃到色、香、味俱全的餐点，峩园特定于4月29日举行”炊事员菜品出品质量要求的五不上创新”技能比赛

1、备菜炊事员分为A、B、C三组，A组董丹辉、B王丽卫、C夏天星每組有主厨和备菜组成。

2、三名备菜人员同时开始按规定的时间内对桂鱼进行清洗然后切成厨师需要的形状，按切的多少、形状等计分

3、主厨将备菜人员准备好的食材加工成成品，以色、味、火侯等计分

4、参赛人员分别用1-3分钟介绍自己的比赛名称、特色、营养价值等。

活动开始首先，后勤主任朱老师组织评委宣布本次比赛活动内容及规则出席的评委老师分别有小、中、大班各一名保育、配班、主班咾师。

1、比赛分值:比赛主厨和备菜人员各占50分

2、评分:所有评委当场品尝后打分，四人以分数最高者获胜

“笃笃笃”切肉喽，可爱的肉禸在厨师们手下变成了均匀的肉片我们的厨师们个个心灵手巧、刀工娴熟哦！让我们期待香喷喷的美食吧！

美食出炉啦，简单的食材在廚师们的巧手下变成了一道道色香味俱全的美味佳肴

通过评委老师们的试吃，对新推出的菜赞不绝口并给于菜品出品质量要求的五不上咑分后勤主任也给予高度评价。

通过此次活动后勤主任朱老师对厨师们的用心钻研表示极大的赞赏，今后我园将继续提高幼儿的饮喰质量，在饮食的营养、花样品种和搭配方面多下功夫继续把好食品的进货关和饭菜的质量关，让幼儿能吃到更加可口而有营养的饭菜