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牛蒡,菊科,两年绳索草本植根类植物。中医学称为“鼎力大举子”。属于粗纤维植物,含膳食纤维、卵白质,菊糖、维生素、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、等17种人体必须的营养身分。原产中国北部,九百多年前移植到日本。被誉为“东瀛人参”,是一种蕴含极富厚营养的纯自然。
而惠州世纪茗家的牛蒡是有机牛蒡,纯山东的老牛蒡。
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