原标题：叶灿江：生鲜电商战役年，江楠鲜品横空出世

新零售”与“生鲜”是最近最火的话题，也是资本竞相进入的新领域。随着电子商务渗透度不断提升，配送业务日渐成熟，居民深刻体验到了电商渠道品类丰富度与送货上门的便捷性，对生鲜品类也产生了同样的需求。近日，中国产业信息网发表了一份关于2017年中国生鲜电商行业发展的趋势分析。从近五年的情况来看，2012年生鲜电商交易规模为 40.5亿元，2016年增长至913.9亿元，年复合增长率超过100%，在生鲜零售终端的占比也由2012年的0.55%增长至2016年的2.12%。无论资本还是消费者层面，大家都认识到，生鲜行业已经迎来了发展的黄金时期。

在所谓的生鲜电商元年、互联网投资风口风潮中，不断涌现出一批前仆后继的生鲜电商平台。从主打品类全的喵鲜生，到主打快递迅捷的京东到家；从有营销出身的南方媒体系，到冷链强大的顺丰、国企背景的中粮。还有越来越多的创业者，他们曾经是各大互联网平台的管理精英，如：搜孤高层王昕、荣耀高层刘江峰、唯品会高层梁德伟等也纷纷以不同的模式加入生鲜行业，分割着生鲜一块大蛋糕。在生鲜投资风口引来井喷期，多种商业模式被演绎得淋漓尽致：B2B、B2C以及O2O。新零售受到各方的追逐，未来这个行业发展空间巨大，就要看创业者是否能抓住机遇，迎着风口成就事业。

在大家都对生鲜电商都充满期望，期待很快就有第一个生鲜企业在纳斯达克上市敲钟时，数据却把这些生鲜电商拉回到血淋林的现实当中。许鲜网在2014年9月获得数百万元天使轮融资，2015年获得数千万元A轮融资后，在近日关闭；有着亚马逊投资的“美味七七”宣布资金链断裂倒闭；本地生活服务电商青年菜君，在其之后也宣布倒闭；生鲜电商领域完成最多融资的天天果园公开宣布：包括北京、上海、广州等地的门店即将全部关闭……全国4000家的生鲜电商企业，只有1%的实现盈利。这些或是倒闭，或是在苦苦支撑的生鲜企业，在分析失败原因的时候都把线上流量成本昂贵，新客、推广等成本过高作为最大的原因。

不忘初心，让生鲜电商回归到原来的味道

而近日，生鲜电商又新进了一个“搅局者”，平台还未上线就引得生鲜行业哗声一遍。因为线下生鲜大拿——叶灿江，正整合着行内最优质的资源准备大干一场，并扬言“就算倒下，也要在行业里引起大风浪！”

在江楠鲜品的创始人叶灿江看来，前面的生鲜先烈们失败，无疑是运营成本过高导致。他们过于重视电商，以至于忽略了生鲜电商最重要的两个字——“生鲜”。这些生鲜电商平台大多停留在拿货卖货的阶段，吸引他们的是生鲜的高毛利，却没了解生鲜的真正的含义。他认为生鲜最大的特点就是“鲜”，保鲜就是以最快时间，把果农手中的蔬果送到消费者的手中，减少中间的流通环节。

23年前，江南市场在董事长叶灿江的带领下，从一个小型的水果批发交易所发展为东南亚最大的果蔬批发市场，就是凭借着解决果菜供求两方需求的信念。在当今互联网快速发展的冲击下，江南市场交易额却创造了连续十三年果菜交易量全国第一的奇迹。

江南市场23年以来一直做的就是生鲜流通环节。在传统的模式中，最新鲜的蔬果通常在长途运输后半夜来到市场，那些商户为了拿到最新鲜的货品，也需要半夜来到市场拿货。成立江楠鲜品，就是为了在当今互联网时代，能让那些还在途中的水果提前被预定，那些商户也不用起早摸黑地来拿货。但仅仅为了不起早摸黑，这些商户还是不够放心的，质量才是商户最关注的因素。所以，质量和食品安全一直是江楠鲜品的生命之本，上线商品各个环节都有严格的质量管控，做到全程信息可追溯。

江楠鲜品新定义，专注生鲜电商B2B

江楠鲜品联合CEO 梁德伟（Garry）

有人说，江楠鲜品入场过晚，已经失去的最佳的成立时机；也有人说，江楠鲜品这个时候入场刚好，可以踏着别人踩过的坑顺利成长。然而，江楠鲜品的CEO梁德伟并不是这样认为。“每个企业的成长路径都不同，那些失败或者成功的案例可以参考，但是无法复制，要赛跑的对手是自己而不是其他生鲜平台。”这位全公司都称呼他为Garry的老总如是说到。

硬是要给江楠鲜品加个模式的话，那就是生鲜电商B2B。近年来，生鲜电商B2B领域的竞争愈发白热化。江楠鲜品加入战局，依托着江南市场，拥有一手货源，去除中间环节，迅速降低采购成本，直供给实体商户。江楠鲜品做低自己的毛利，只为让两端（供应商、采购商）多盈利。

传统市场改良潮，创立初心深愿景

据艾瑞调研数据显示，线上食品消费者最看重的是食品安全，在购买时却更多关注价格。在生鲜网购用户选购商品最看重因素中，食品安全以57.0%的比例位列第一，价格为第二看重因素。因此，作为农产品流通界巨擘，叶灿江创立“江楠鲜品”有其初心：

（1）产销信息不对称，造成优质农产品没有好的销售渠道。随着消费产业的升级，客户对优质安全的农产品需求愈发明显。由于缺乏正规专业的渠道，信息不对称，产品优劣没有直接对比，造成优质货源与消费者脱节。借助互联网的优势，让供需双方的信息更加通畅，把全国各地最优质的农副产品推广出去，是叶灿江的愿望；

（2）农产品品牌化不足，食品安全问题凸显。中国农产品知名品牌的较少，以次充好现象频繁，质量问题时有曝出，严重影响了消费信心。叶灿江认为，自己有责任把真正质量过关、有品牌的农产品推广出去，增加口碑效应。自己也有义务去帮助质优的农副产品建立品牌，并善用互联网，降低宣传和运输成本，树立品牌认知。品牌化是实现生鲜产品高回购率和高溢价的重要手段。品牌和IP的建立，意味着品质保证和知名度的建立，是提高客户消费粘性和高溢价的最有效手段。目前国内生鲜行业叫得响的品牌寥寥无几，品牌化的发展是必然也是必要的。

（3）农二代、三代的迭代效益，线上线下相结合的需求明显。实体市场农一代的子女大都受过良好教育，面对传统的经营业态，较少乐意继续从事。传统的批发模式不加以突破，农产品流通领域商户们的传承将面临考验。打造互联网销售平台，不仅可解决传统市场交易区域和销售范围的局限，而且真正可以帮助农二代、农三代快速进入角色。

强势入局，实现供应链资源整合

成立初期，叶灿江狠砸了一个亿的资金来创立江楠鲜品，在外界看来这个是一个疯狂的举动。但是叶灿江更希望大家关注的并不是资金，那些在巨头眼里根本算不了什么，而是江楠鲜品的初心和决心。

（1）27年生鲜行业经验。“叶总在这个行业干了27年了，他和他团队的生鲜行业经验，我相信砸多少钱都是买不来的，这不是谁都可以有的竞争力。”梁德伟踌躇满志。

（2）供应链规划与设计能力。江楠鲜品拥有行业内最先进的供应链技术与团队，同时依托着江南市场的最大机动库存，这个优势得天独厚。

（3）强大的商品资源整合能力。“真正的好货就那么多，而不好的谁都不想要，现货市场供大于求。江楠鲜品背后依托的是整个江南市场，对商品资源的把控上明显优于其他平台。”梁德伟解释道。

江楠鲜品的横空出世，成功引起了业内的高度关注。它是否会成为生鲜电商行业的搅局者？敬请期待8月1日江楠鲜品APP全面上市！