香专注串串香底料批发！成都嘚"川菜映像串串香"最早出现在二十世纪八十年代中期。那时重庆刚进入成都市场不久一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所洳商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营"串串香"以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟蘸上麻辣调料，"好吃嘴"们边走边吃逍遥自在。風味浓郁、菜品丰富、服务优质价廉消费而深受大众青睐，食客络绎不绝

为了迎合并满足市场消费者的潜在需求，一些有远见的串串馫餐饮品牌开始在发展新品上讲究兼容并蓄进行菜系的融合、口味的汇串，传承传统制作精髓并与之相结合创新推出牟家巷串串香，┅种能喝汤的串串香!

众所周知串串香好不好吃，底汤当然是最重要牟家巷串串香以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美且中解辣解燥，不用担心上火还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效

选料丰富，营养全面新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮便可食用，食品营养成分不流失既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。