烧腊是一种菜肴它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆肥美，口味略带广东人喜爱的甜味

烧腊既可以是猪脸，也鈳以是猪耳朵

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烧腊是一种菜肴它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆肥美，口味略带广东人喜爱的甜味

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