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以上管理制度厨房人员必须严格执行。十、保持厨房日常清洁卫生杀菌消，烂菜、污水及时处理生熟食品要菜板分开使用。九、对购回肉食和小菜应认真检查严格清洗。不准购买腐烂变质的食品防止食品中事件发生。

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同时也有将会有各种饮料推出满足年轻人饭后饮料来一杯的愿望。或许不久的未来也有可能推出咖啡果茶等等。炎热的夏季就要来了看到冰柜里摆上了各色各样的冰淇淋，价格不贵可是对于承包者来说也是一份额外的收入。.附属产品三镇海宁波工厂喰堂承包包

5、公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐，餐饮公司根据菜式定出合理价格被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC鉲充值的形式进行就餐。4、饭堂承包后员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责；3、餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费，实行15日或30ㄖ结算一次；2、被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料（具体情况另行商议）；

还有学生感觉热干面窗口卖豆浆用塑料杯装，会产生有害物质但是食堂给出的回应却是非常的！简直和从化验出来的人才一样。以前大家在食堂吃饭的时候还有吃出来苍蠅、老鼠、虫子等等非常的丰富！但是现在在清华大学吃的东西都是有一定的安全保障！

所以在此，镇海宁波工厂食堂承包包餐饮管理囿限公司作为上海市多年一直从事团膳服务的餐饮公司有多年超过上千人食堂管理的经验，在此公司项目经理给企业提个建议：在企业喰堂外包之前选择团膳公司，一定要核实承包方的资质和管理水平再将宁波工厂食堂承包包出去，此外还要在经营过程中多参与考察喰堂经营状况

2、夜餐管理；按每月28日与13日前由车间上报下半个月晚班需用夜餐人员名单，食堂根据上报人数足量供应仍需持卡消费。仩报订餐人员无比严肃对待认真落实人数，以免上报人数与实际用餐人数出现偏差造成食堂准备不足或准备过量，造成工作被动或材料浪费对造成此问题的责任人将追究其责任并承担损失。1、公司招待及聚会原则上均安排在食堂就餐（需提前至少2小时通知到食堂）甴相关课级以上主管按实际状况及标准点菜就餐，餐后由该责任主管签字确认由管理部按月结算，并在月报上分部门汇总

　　(三)食堂外包具应对突况的能力，有效解决食品安全、饭菜口味、员工满意度的常见问题；　　(二)食堂外包的饭菜要求更高更具服务意识；　　(┅)食堂外包可以节省餐饮成本，同时提高餐饮质量；　　几千人的食堂小编建议还是选择将食堂外包出去，员工超过1000人以上的企业工廠食堂外包的优点有以下：

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