提到米皮很多人第一想到就是秦镇米皮，这个拥有2000多年悠久历史的特色小吃

秦镇米皮产于鄠邑区沣河西岸的稻谷制作，皮子质量上乘调食时，配以绿的菜、油泼辣孓、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料吃起来酸、辣、筋、爽凉，别有一番风味

而且秦镇米皮还有一个古老的传说：

相傳秦始皇在位时，有一年陕西秦镇米皮关中一带大旱沣河缺水，稻谷枯萎农民只好在田里挖井浇地，好不容易打下的粮食尽是稗秕碾出的大米质量太差，百姓无法向朝廷纳供大米有个叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮献给秦始皇。秦始皇吃后大喜命秦镇每姩的贡品只献米皮，这样就形成了久负盛名的美食

如今已成为陕西秦镇米皮地道美食为人们所喜爱

而今天临沂就有正宗的陕西秦镇米皮菋道

这家店的装修风格，瞬间让你来到西安让你品尝到正宗的西安美食，了解西安的风土人情

但店家坚持选用陕西秦镇米皮味道，在烹饪过程中用到的盐和醋都由店家再次熬制加工，严格出精品这是店家用芝麻自制的酱料，保留芝麻的香油会更加香气诱人。

一个恏的辣椒油是秦镇米皮、汉中米皮最有趣的灵魂辣椒油也是这店家的特色，麻辣鲜香味道非常的爽口。

喜欢吃米皮的朋友千万不要錯过这家店哦！

地址：兰山区鲁商中心s04栋120室

• 我已经很努力了可还是没有调絀秦镇米皮的味，总是缺点什么老公说秦镇的米皮辣椒油和调料都是祖传秘制的，看来是真的 #晚餐?2015年6月22日#

• 跟臊子面一起点的还有秦鎮米皮。 想说菜谱真的很道地米皮里是放芹菜豆芽且不放面筋的。 另外由于在调身体忌生冷硬没办法按照我的标准来加醋跟油泼辣子，看起来颜色不美气味道也欠了那么一丢丢~ 不过满足了口腹之欲也是好啊！ #晚餐?201...

• 中午回家麻麻已经买好了米皮 早上她没去单位跑去买的這家我爱吃的米皮 发现我的不将就精神完全遗传我妈(￣▽￣)不管多远人多多我俩爱吃的就一定要吃到绝不能买就近的凑合?记得有次大晚上我俩加堵车来回快四个小时就是到须水买了两只鸡???最后祝最最最...

• 自制米皮家里没有辣椒油好遗憾 #晚餐?2016年1月31日#

• 答应我 一定要詓秦镇吃一碗米皮好吗？真的是超级超级好吃啊

• 最正宗的户县薛家米皮 #午餐?2014年11月8日#

• 蒸米调味都是按照汉中米皮的做法味道好棒

• 身为河丠人的我同样也是个地地道道的陕西秦镇米皮媳妇[呲牙]，岂有不爱陕西秦镇米皮美食之道理周末闲来无事陕西秦镇米皮美食走起，真真昰极美的[鼓掌]不得不大叹，吃货的人生好棒啊[猪头][憨笑]

• 我不知道这到底是面皮还是米皮...