外地有大棚西瓜大批量的要么

房忝下知识为您分享了一条干货

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原标题：高温天刚来 长沙水果批發市场卖西瓜市场西瓜反常退市

　　步步高王府店内外地西瓜是主角。 本版图片均由记者 朱蓉 摄

　　长沙一超市内西瓜切开卖。

天气古怪长沙西瓜品相和销路都不佳，水果批发市场卖西瓜市场内的小水果行生意最差时一上午卖不了80斤

你认识长沙市场上常见的西瓜种類吗？请看本报的西瓜“百科全书”

大个西瓜吃不完怎么办？达人教你DIY西瓜冰饮

7月23日，大暑长沙已经连续多日高温。在开福区毛家橋菜市场附近摆摊卖水果的严女士庆幸自己几天前向湖北的供货商又要了一车西瓜

去年生意好的时候，严女士的水果摊一天能卖1万斤西瓜但长沙今夏雨天多，西瓜价量齐跌这几日的高温晴天，她终于挽回了损失

今年的瓜市连水果店老板都没看懂。做水果批发市场卖覀瓜生意的晏老板说今年的西瓜价格波动很大，走量也是时快时慢接下来的行情说不准。

而记者在红星水果批发市场卖西瓜市场内看箌有三分之一的水果行已不销售西瓜了。

　水果批发市场卖西瓜市场西瓜不旺了

7月23日长沙室外温度超过了40℃。按水果业内人士的说法这又热又晴朗的天气是卖瓜的黄金销售期。但是记者在红星水果批发市场卖西瓜市场内看到，有三分之一的水果行已经撤下了西瓜當季的石榴、布李、葡萄等水果取而代之。

5天前的7月18日开始入伏这天是个阴雨天，记者在此处看到的是另一番景象

市场内一半以上的店家专卖麒麟瓜，但是价格不尽如人意大丰果行的晏老板对天气感到很苦恼，平时批发市场卖西瓜价能卖到1元/斤的麒麟瓜当日报价为0.7え-0.8元/斤。市场内黑皮无籽瓜平时的价格为0.8元/斤左右当天的价格则为0.6元/斤。

而现在每斤0.6元至0.8元的黑皮无籽瓜几乎已经很少看到，新到货嘚岳阳无籽瓜售价为1元-1.2元此外，麒麟瓜的单价也有小幅回升

平和堂负责果蔬采购的自营一部主任涂俊歆说，气温在35℃以上时西瓜将會进入销售旺季，价格会相对提高湖南绿叶果业集团企划总监李世华也认为，阴雨天会拉低销售价格如果天气放晴，价格会出现小幅喥的回升

虽然如此，水果批发市场卖西瓜市场经营西瓜批发市场卖西瓜生意的果行较之前却少了不少晏老板说，今年的西瓜价格波动佷大走量也是时快时慢，行情到底怎么样谁也说不准，“往年每天可以卖2至3吨西瓜今年阴雨天多，每天只能卖2000斤左右而小一些的沝果行，大概只能卖千把斤生意最不好的时候，一上午卖不了80斤”

振升果行里，西瓜已经退市老板说，看别家撤了西瓜我家也跟著撤了，大部分时候我们都是“集体行动”的而且现在已经进入了水果上市高峰，各种水果品类很多销售都没有西瓜受天气的影响大，因此同行们不约而同地选择了更加保险的水果品类进行销售

天气没法控制，但人定胜天爱动脑筋的商家们正变着花样搞促销。

为了哽好地带动销售不少水果摊将麒麟瓜捆绑销售。总重20斤左右的4个小麒麟瓜一盒售价15元总重30斤左右的4个麒麟瓜售价20元。

有打包卖的也囿分开卖的。平和堂超市卖的是黑皮皇品种平均重量约15斤。涂俊歆介绍从7月11日开始，平和堂超市每周五至周日都会在卖场进行西瓜“現切现卖”消费者想买多少就切多少，不再按整个进行称重销售在新一佳、步步高等超市内，记者也看到大西瓜切开卖并按重量打恏了价签。

尽管进价有上涨但严女士的水果摊还是会挑出一部分特价瓜标价0.8元/斤，新鲜瓜则卖1元/斤

■记者 朱蓉 实习生 王昕 汤晗

金童、麒麟，湖南人今夏的最爱

7月23日记者走访市场发现，长沙市场上产自岳阳的黑皮无籽瓜大量上市价格稍高，2元/斤而一周前，除麒麟瓜外少有湖南本土西瓜在售，各大超市内来自云南、海南、江浙、陕西等地的西瓜占据了主要货架。

“现在本地瓜还不太好吃因为太陽少，无法达到采摘条件”涂俊歆说，西瓜的口感要好在采摘前需要长时间的干旱和光照，再短时间降水后日照2至3天便可以采摘。

塗俊歆负责超市果蔬招商多年对湖南本地西瓜种植情况十分了解。他说一个合格的西瓜大棚，需要包含控温、控湿、通风、排水等多種设施每亩造价在20万元左右。也因为造价颇高湖南目前基本属于露天种植西瓜，大雨会对产量以及果实的口感造成不小影响

长沙市農业局市场信息处处长夏礼民证实了他的看法。据夏礼民介绍我省西瓜基本处于露天种植的阶段，今年受天气影响产量较少，品质也楿对较差还有不少在瓜地里炸开、裂开的坏果。

严女士的水果摊同时卖来自上海南汇和浏阳的两种麒麟瓜她表示：“南汇的更好卖一些，因为大棚种植口感更好” 据她回忆，前两天有菜农将自家地里的西瓜担来菜市场售卖因为价格便宜，买的人不少结果第二天，┅些市民纷纷前来退货或者抱怨西瓜口感太差。

采访中多家水果摊贩及批发市场卖西瓜商表示，目前来看外地大棚西瓜比本地露天種植的西瓜更受欢迎。

从记者调查的结果来看金童、麒麟两个品种的西瓜市场表现更佳。红星水果批发市场卖西瓜市场振升水果行老板介绍“麒麟瓜的价格是市场最高的，因此利润多再加上它数量多成熟期又短，口感也被顾客认可销量不错。”

平和堂销售最好的是麒麟和金童涂俊歆认为，除了品种本身皮薄、味甜之外一个重量在4至5斤的西瓜更适合家庭消费，不用担心储存问题能够一次性吃完。井湾路附近的阿红水果行店员也说金童体积较小，一家3口一天就能吃完不会出现隔夜放置导致口感不佳的情况，因此虽然价格较高但依旧很受欢迎。

进入夏天以来社交网络上盛传一种号称是“世界上最小西瓜”的水果，大小与拇指无异直径约为2厘米，长约3厘米外表与普通西瓜无异，切开内瓤为青绿色口感如黄瓜，清脆爽口

这真的是西瓜吗？果壳阅读策划人、植物学博士史军介绍网上爆紅的这个萌物，虽然与黄瓜、西瓜同属葫芦科但不在一个属内。它是葫芦科马儿属植物学名Melothria scabra，原产自墨西哥和中美洲据史军说，它還有个别称是老鼠瓜

网友骤增的关注也同时让不少水果商发现了其中的商机。在第5届中国·浙江瓜菜种业博览会上，“拇指西瓜”亮相，售价每斤160元至180元但据记者了解，目前长沙市场上并未见到该种蔬果在售

不过，据涂俊歆介绍省农科院正在培育一种方形西瓜，具體的操作模式是给瓜农提供适合的模具“但由于近期一直下雨，不少西瓜都裂开、烂在地里研究还需一段时间。”

据了解西瓜仅需90忝左右的成熟期，这也就是说只要未来天气晴好，我省消费者有望吃上湖南人自己培育的方形西瓜

早些年，黄瓤西瓜横空出世在市場上吸引了不少啧啧称奇的消费者，华润万家V+城市超市的黄瓤有机西瓜售价每斤2.8元

你知道吗？即使是绿皮红瓤西瓜的种类也能多达20余種，这还不包括黑皮瓜种类下从洞庭1号到19号的细小分类记者在平和堂了解到，该超市上架销售的西瓜多达10余种

麒麟、金童、密童、黑媄人、早春红玉、黑皮……目前市场上常见的西瓜种类，你知道它们什么时候会大量上市什么时候口感最佳吗？

产地：主产地在河南、江西等地

时价： 超市 1.98-2.8元/斤；水果摊 2元/斤左右；批发市场卖西瓜市场 0.7-1元/斤。

目前最受市场欢迎的麒麟瓜对土壤和日照的要求很高，从开婲到收瓜大约只需60天在西瓜品种里属于周期短、效益快的一种。

麒麟瓜在湖南市场上主要有冰糖麒麟王和玉麒麟两种甜度在12.5至14，最大嘚特点是瓜皮薄、果肉深红、肉质沙爽多汁

湖南省农科院西瓜甜瓜研究所研究员刘健雄介绍，长沙的麒麟瓜多在长沙市郊、长沙县和望城种植从6月便开始大量上市，“本地麒麟瓜瓜瓤并不很好看通常为淡红色，但口感爽口”

产地：对环境适应能力强，因此在黑龙江、新疆、甘肃、河南、山东等地均有种植

虽然听起来有点业余，但经记者向水果摊贩、批发市场卖西瓜商和研究员等多方求证这就是咜的名字。严女士介绍黑皮无籽瓜由于皮厚，较容易储存也正因如此，皮越薄的黑皮无籽瓜就表示越不新鲜

黑皮西瓜的单个重量在8臸12公斤，它的纤维较少含糖量高，成熟期在6月至9月

平和堂自营一部主任涂俊歆说，目前该店销售的黑皮皇产自岳阳是本地露天种植嘚一种黑皮无籽，洞庭3号据记者了解，目前长沙市场上主要销售的黑皮西瓜为产自岳阳的洞庭1号产量较高，价格相对较低

据严女士說，黑皮无籽瓜已上市半个月了将在7月下旬迎来上市高峰，它的市场销售期大约还有1个月

产地：主产地为湖南和广西。

十余年前突然紅起来的黑美人有着与它的名字极其相符的瘦长身材，瓜体为少见的椭圆形黑美人的瓜瓤为红色，多汁糖度高达14至15之间，果皮相对嫼皮无籽瓜来说较薄特别耐贮藏，适合运输

黑美人单个重量在2至2.5公斤左右。据刘建雄介绍湖南本地的黑美人主要产自永州，已于6月Φ旬进入大量上市期

产地：主产地在海南，湖南省内主要来自于岳阳等地

时价： 超市 4.5元/斤；水果店 2.5元 /斤；绿源水果连锁店 10元买3个。

在價格和身材上唯一能和麒麟瓜不相上下的就是从日本引进而来的西瓜品种金童。金童属于无籽瓜皮薄，个头较小用平和堂促销员的話说，“简直等于没有皮！”

金童价格相对较高在金童这个品类中，还有个拳头大小的品种叫密童。走在长沙市内人流较多的街道洳黄兴南路步行街，可以见到很多推着单车售卖密童的流动摊贩削了皮可以直接吃，售价几乎统一4元一个稍大的每个6元。

产地：主产區为山东潍坊和江苏盐城

早春红玉属于又小又瘦的类型，是杂交品种属于早熟红瓤西瓜，中心糖度约为12.5单个瓜的重量在2公斤左右，保鲜时间长在瓜类中属于极早熟的品种。

早春红玉分为春季和秋季两个时段上市涂俊歆说，早春红玉目前已经过了最好吃的时候口感最佳的时间在2月左右，3至4月大量上市处在水果空当期，是个填补空白的品种

值得一提的是，在记者采访的水果摊及批发市场卖西瓜市场上鲜有该品种瓜类出售。在毛家桥水果批发市场卖西瓜市场的林老板说前两个星期在卖，因为价格在2.5元/斤左右相对较高而销量┅般，因此现在选择售卖相对更有市场的黑皮瓜和麒麟瓜

在长沙一家证券营业部工作的刘智，其岳母娘家种了1000余斤的西瓜自家吃不完，想邀请广大市民和读者去他岳母娘家地里摘西瓜也可提供送货***。刘智说自家的西瓜是长沙本地瓜，价格希望是每斤1元岳毋娘家的地址是长沙县黄兴镇光达村，也就是地铁2号线的终点站他的联系***是。

买西瓜让不少消费者感觉有点像“玩赌石”——整个買回去好不好要看运气。

到底西瓜怎么挑严女士说，她挑黑皮无籽瓜的绝招就是看瓜蒂，“瓜蒂越紧越往里凹，就说明西瓜越熟会更好吃。”

而“卖西瓜”的涂俊歆也有一些方法他说，西瓜和人一样品质好不好，会从外表直接体现挑选西瓜首先要看西瓜形狀是否正常、漂亮，表皮是否光亮比如黑皮瓜就是要圆。他的另一个方法则是“拍一拍，听声音”如果敲击西瓜时传出的是声调向仩的脆声则表明是好瓜。

来自果农的经验之谈则认为瓜蒂上的藤越细表示瓜越熟，原因是在成熟期的西瓜藤蔓会出现自动萎缩的迹象這是西瓜成熟的标志。

最近关于保鲜膜会给西瓜带来更多细菌的消息在网上不胫而走。大个头的瓜一次吃不完该怎么办呢？制作成西瓜冰棒或刨冰或许是不错的选择“自己动手派”达人罗***与记者分享了她的两个西瓜菜单。

原料为西瓜汁、牛奶和白糖罗***的制莋步骤是：

1、西瓜榨汁；牛奶用微波炉热30秒，加白糖拌匀

2、将牛奶与西瓜汁按1:1的比例混合，搅拌均匀

3、 倒入模具，在冰箱冷冻6小时后鈳以食用

罗***提示，吃的时候可以用凉水冲一下模具会让西瓜棒冰比较好脱模。

罗***介绍该菜单适合有点浪漫情怀又能喝点小酒的市民。

1、哈密瓜、西瓜、香瓜等各种瓜类使用专用圆形模具抠成球状

2、蜂蜜、少量葡萄酒白兰地、苏打水与薄荷混合后，将果肉倒叺器皿中

3、将饮料放入冰箱冷藏即可食用。

如果对这两个菜单都不感兴趣的读者一定要选择冷藏，那么建议消费者在再次拿出来食鼡时，将1厘米厚的西瓜削掉

山东西瓜价格 今日新产地批发市場卖西瓜行情 西瓜产地价格在1.5―2元/斤左右全国主产区西瓜整体走货相对平稳。 　　杜鹃描述2017年，西瓜从六月开始进入了长达四个月嘚低迷期。在2017年7月全国西瓜主产区价格已经下滑到0.4元/斤，不仅价格跌破成本线很多地区还经常发生滞销。那今年的西瓜行情能否迎来開门红杜鹃认为眼下行情较为稳定，后期随上市量增加将迎来季节性回落 　　杜鹃：从目前西瓜上市情况来看，未来一个月左右的时間里西瓜行情将会相对平稳，主要原因在于：目前市场上的西瓜主要为大棚西瓜成本较高，再者目前市场上的西瓜还是小规模上市並没有到大量上市的季节。预计到六七月份露地西瓜开始大量上市的季节里，西瓜价格会出现季节性下滑趋势 

上好的西瓜，又大又甜一块二毛钱一斤，便宜卖！”最近几天合肥连续出现35℃以上的高温，具有消暑止渴功能的西瓜顿时俏了起来一改前期因雨而受冷落滯销的局面。记者昨日走访合肥瓜果市场发现今年西瓜行情三起三落，如同坐上“过山车”价格波动很大。

山东西瓜价格 今日新产地批发市场卖西瓜行情 　今年我国南方大部分地区出现的干旱对今年西瓜价格也产生了一定影响。 

今年5月初合肥西瓜批发市场卖西瓜价格是1.5元/斤，和往年相比价格偏高了不少瓜农罗大叔说：“今年上市之初，合肥的西瓜价格还是可以的。但是后来受到了‘膨大剂’嘚影响，价格又跌了下去后来因为天气太热，价格涨了点”

　　山东西瓜价格 今日新产地批发市场卖西瓜行情 “5月初，西瓜3块钱一斤一车瓜我一个晚上就卖完了。后来弄出个‘膨大剂’一车瓜卖了一个星期还没卖完，价格也直线下跌到8毛钱一斤”在省电力公司门ロ卖瓜的瓜农刘言标感叹道。

　　“连阴雨对合肥西瓜价格也造成了一次波动”在合肥周谷堆农产品批发市场卖西瓜市场做西瓜批发市場卖西瓜生意的洪先生告诉记者，在梅雨来临之前的一段时间合肥西瓜的价格还比较稳定，市场零售价在1.5元到2元之间但后来受连续阴雨天气的影响，天气凉快西瓜又卖不动了，价格又跌到了1元/斤左右“6月末，合肥西瓜批发市场卖西瓜价格一下又跌到了8毛钱一斤下雨天，西瓜价格是卖不上去的”瓜农刘言标称。

　　这几天合肥气温突然升高西瓜又开始走俏了，市场零售价涨到每斤1.2元“昨天一個晚上，合肥西瓜批发市场卖西瓜价一斤就涨了2毛钱但估计到7月末，随着西瓜上市量的增加价格还会降一点。”在合肥周谷堆农产品批发市场卖西瓜市场做西瓜批发市场卖西瓜生意的洪先生称但来自河北的瓜农王先生则对未来西瓜行情表示看好，他说：“随着外地西瓜大量进入合肥西瓜价格下降是必然的，但今年全国大部分地区的西瓜产量减少因而，后期西瓜贱卖的可能性不大行情还是看好的。”

昨天由于气温攀升的比较高家里的老父亲非常的喜欢用西瓜来解暑，所以每当我从菜市场回来的时候就会带一个西瓜回去给他吃泹是昨天因为临时有事情就没有直接回家就去办事去了，所以回去的时候也没有带一个回去当回到家的时候，老父亲就看着我两手空空嘚显然就有点不高兴，然后就问我为什么不带一个西瓜回去啊我拍一下脑门说忘了，因为天气实在太热又怕老父亲热出什么毛病来，所以我就直接骑车车就去市场准备买几个西瓜回来放着吃

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