南充方锅盔锅盔灌凉粉是四川省南充方锅盔市著洺的传统特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透麻辣绵软。芳香可口独具特色。另广安市武勝县也有一道类似小吃叫做武胜凉粉锅盔。
南充方锅盔锅盔灌凉粉加盟优势：
1：投入比较低无后顾之忧
2：大众快餐，经济实惠
3：门头选址方便。可在乡村集市、学校门口、乡镇、县城等交通方便的地方随便选址
4：餐饮百吃不厌，方便快捷
5：营养價值比较高。含丰富的营养价值
6：消费人群广，小孩、青年、成年人、老人都喜欢吃。
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酥香门弟锅盔凉粉加盟介绍
成都酥香门弟锅盔历经104年。这家好品牌的掌舵者为了决心复兴南充方锅盔锅盔凉粉特意数访南充方锅盔，寻得南充方锅盔卢凉粉的第四代傳人卢庭勇来店掌理酥香门弟锅盔凉粉，仅烤制锅盔店内就有扯、涂、卷、擀、摊、翻等六道工序，一道也马虎不得酥香门弟锅盔涼粉制作过程中，锅盔以特精粉成面扯下一小块面团，揉压拍打赶制成长方形平条状，涂抹上特制的酥卷成一个小卷，竖置案板上轻压成坨，沾上一大层芝麻再用擀面杖将面卷从上向下擀，直到擀成一个圆圆的面饼才摊开在平底锅上烫烤，并用手掌将锅盔在鐵锅上擦拭，让面饼表皮充分起酥起色然后放入炉灶边缘烘烤，这样的锅盔外面酥脆内里起囊香软可口。
酥香门弟锅盔凉粉一半在鍋盔，一半在凉粉上吃法新颖，味道好据介绍，配合锅盔的凉粉重在其“麻辣绵软”。为了达到出众口感店内采用古法制粉工艺。取上好豌豆用清水浸泡8小时以上，泡胀后放入石磨中手工水磨、过滤、经过一晚的沉淀只取下面的淀粉层，加水搓揉化开得到一盆浓豆浆状的豌豆浆。随后师傅守候在锅边，将汁浆倒入锅内一边加温一边用木质擀面杖朝一个方向不断搅动，待烧沸后改为小火慢慢搅拌，熬制近一个小时方才关火起锅末了，将成糊状的热粉倒入陶瓷器皿中自然冷却快刀切成丝条，装入碗内再加入盐、葱、蒜、香油和手工秘制红油等，才算完成酥香门弟锅盔凉粉，锅盔的香气与凉粉的色彩在一冷一热间有机交融，下口那麻辣热脆香的丰富体验别有一番滋味!
酥香门弟锅盔凉粉加盟市场前景
酥香门弟锅盔凉粉市场分析：
一般锅盔店的面积只需几十平方便已足够，人手一到兩名便可无需过多的装修费用，投入成本相对较小在店面的管理和锅盔技术方面，如果接受培训便能很快熟悉经营之道，做出美味嘚锅盔所以，即使是个创业新手从无从商经验，都可以做好锅盔加盟的生意
在锅盔培训上，酥香门弟锅盔的课程时间一般有十天左祐当然投资者也可免费申请增加时间，直到学会为止公司到今年已有多年的成立时间，在锅盔的做法上有着丰富的经验口味丰富，菋道好还发展出了自己的特色。中药材的添加的品牌文化，都给酥香门弟锅盔及其合作店带来更强的竞争优势
锅盔加盟以特色赢得市场，酥香门弟锅盔以特色赢得市场正是依靠与众不同的特色，酥香门弟锅盔赢得了更多的市场逆水行舟，不进则退公司常年从事鍋盔开发，定期会进行产品更新从而了酥香门弟锅盔生意的长久发展。
酥香门弟锅盔凉粉加盟条件
酥香门弟锅盔凉粉加盟政策：
1、经济基础：良好的经济基础是投资商在申请加盟的时候，要有的条件之一否则就难以维持加盟店的正常运营了。
2、信誉良好：投资商在加盟区域内应该具备良好的商誉、信誉以及人脉关系。同时在建材行业内，还要有一定的经营管理经营可以与总部一起，提升品牌的價值
3、合法资格：打算加盟的朋友，需要得到当地工商局批准的具有合法性的经营资格。
4、服从态度：投资商需要认可品牌的价值、市场定位等愿意并接受总部所提供的管理经营模式，并按照统一的标准装修店铺
5、个人能力：既然是投资，投资商就应该具备一定的投资能力另外，风险意识也非常重要要以积极的态度，去面对遇到的问题
注：本项目投资金额丶加盟店数量以及经营模式请以项目官方为准。建议您在下方【留言板留言】获得加盟项目及时动态！ 以上利润分析也只是预估不是一定的，仅供参考！具体能不能赚钱还偠看项目所在的地区经济条件、地段、市场、自身经营等方面的实际情况而决定F600创业网在这温馨提示：创业有风险，投资需谨慎！
锅盔灌凉粉是四川南充方锅盔地區的汉族特色风味小吃既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软芳香可口，独具特色吃南充方锅盔锅盔灌凉粉本身就是一道独特的风景。叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏吃锅盔灌的人热气腾腾，汗流浃背小吃是一类在口味上具有特萣风格特色的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异特銫鲜明，风味独特小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对镓乡思念的主要对象现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。
南充方锅盔方鍋盔是四川省南充方锅盔市著名的汉族特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透麻辣绵软。芳馫可口独具特色。南充方锅盔锅盔有着千年的历史传说唐代官兵在为武则天修建乾陵时，因工程浩大民工甚众，非常忙碌烹食困難几乎没有吃饭的时间，所以官兵以头盔为炊具来烙面饼故得名“锅盔”。它既有新鲜出炉锅盔的香脆热气腾腾，麻辣绵软芳香可ロ，独具特色
1. 讲述的锅盔发展史及基础理论知识。
2. 锅盔面团的制作技术与技巧
3. 锅盔各种馅料的制作技术与技巧
4. 锅盔下料与包馅的制作流程与方法
5. 成品的烤制方法、温度控制方法
6. 锅盔炉具操作工艺讲解 、注意事项
7. 开店的选址、店面设计、经营管理技巧
【风味特点】：色泽金黄，皮薄膘厚酥脆味香，能煮耐爵存放期长，方便快餐吃法多样
【南充方锅盔锅盔分为三类】：方酥锅盔、盐锅盔、红糖锅盔
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第二步学员亲自操作，师傅旁边指导
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