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120克面粉加入蛋黄
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搅拌成为无颗粒状的面糊备用。
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大虾洗净剥去虾壳留少许虾尾备用
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放入碗中加少许盐腌制片刻。
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取一个小碗加入生抽鲜贝露，鱼露再放入萝卜成为蘸汁备用
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再裹入面糊，虾尾留出来不用过面糊
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入油锅中炸制金黄捞出沥油。
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洗净的芹菜叶沾上面粉和面糊
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也炸制金黄，捞出沥油
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炸好的食材装盘，随萝卜蘸汁一起上桌即好
150克面粉，120克作为面糊30克作为干面粉用。
吉士粉如果没有也可不用加不影响味道。
蘸汁中本应用日本酱油和味琳我用鲜贝露和鱼露代替。
炸制的时候一開始油温要高放入食材后关小火，全部食材放入后再开大火
蔬菜也可以随自己喜好添加，比如茄子莲藕等等。
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百闻不如一见，白见不如一尝你先去打探他在哪家店，下回我也去吃吃看
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