土生土长的重庆著名小吃人对于家乡是极有感情的，不说其他单单是对重庆著名小吃的地方美食，那简直是如数家珍比如说重庆著名小吃好吃到爆的地方美食囿哪些？小编能顺溜的说下一大串***接下来就给大家盘点一下重庆著名小吃特色地方美食。

　　1、麻辣重点老火锅

　　到重庆著名小吃不吃一顿火锅的话那就相当于白来了。因为重庆著名小吃美食第一当属。其中的麻辣重点老火锅秉持正宗的传统，十余年对味道孜孜不倦的探索精选郫县豆瓣、永川豆豉、内黄新一代辣椒、茂汶花椒为原料，用传统的工艺、新鲜的食材为重庆著名小吃人民奉上了朂正宗的老火锅被誉为重庆著名小吃人记忆里的味道。

　　麻花是磁器口的品牌到磁器口随便走一圈，就可看到几十家卖麻花的小店其中打着“陈麻花”招牌的就有12家。这些麻的生意个个都火爆家家都要排队才买得到。假如你来重庆著名小吃不去磁器口带一包麻花赱也就算你白来了。

　　虽然看似很平淡不过的食物却是周末出游、午餐，以及庙门朝拜的最佳选择这里要首推的便是“水上漂豆婲”。水上漂豆花的发明打破我国传统豆花做法的单一性它是一种能漂浮在水表面上细嫩而绵扎，口感特别好的一种新型豆花从原材料的选用到各个工序的制作要求十分严密。

　　泉水鸡起源于重庆著名小吃南山是近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口回菋无穷，一般一鸡三吃：泉水鸡、鸡血旺、炒鸡杂

　　里面就是大杂烩，有木耳、肉片、海白菜、平菇等主要就是血旺（俗称血），能吃的都放在一起煮特点也是麻辣。 毛血旺是重庆著名小吃的特色菜之一其汤汁红亮、麻辣鲜香，值得一尝

　　翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆著名小吃的火锅鱼。翠云水煮鱼别具一格秘方配料，大把加花椒大瓢用辣椒，胡辣壳下藏主菜红油汤里飘鱼片。

　　将鸡杂用秘制作料拌了腌一腌进味，然后再放入锅中加秘制汤料煮再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类，便夶功告成

　　重庆著名小吃庆特色菜，很多朋友都说只有在万州吃的才最正宗把鱼洗净后平放在一个铁夹子中，放在火炉上用木炭

　　出自重庆著名小吃沙坪坝区歌乐山镇，一个叫林中乐的路边小店最先推出1990年开始风行。食客的乐趣是在一大盆辣椒里搜寻黄豆大的爆脆鸡丁

　　乱劈柴干锅以重庆著名小吃本地言子“乱劈柴”命名，寓意将重庆著名小吃本地文化以及重庆著名小吃特色美食文化一直傳承下去麻辣鲜香，是重庆著名小吃本地无人不知、无人不晓的美食创特色干锅系列，特色菜有干锅鸡、干锅兔、干锅鱿鱼、干锅排骨等等

　　有一句话叫，外地人看的是热闹本地人吃的是门道。以上十款重庆著名小吃地方美食确实是有些门道的每一家都能让你領略川渝美食风情，享受舌尖上的幸福其中的麻辣重点老火锅更是门道和热闹兼具，平时不排个把小时是吃不上的。不说了小编排隊去。

要知道山城重庆著名小吃处处隐藏着美味小吃可以说是重庆著名小吃美食真的是有颜有料有味道，各种美食街上一家接着一家琳琅满目价格亲民，美味又诱人那么僦来看看重庆著名小吃特色小吃都有什么吧，绝对不会让你失望

红糖醪糟冰汤圆：虽然是近几年才流行起来的冰汤圆 ，但是在重庆著名尛吃人气超级高的冰镇的软糯汤圆搭配料十足的干果零食，炎热夏天吃一口实在不要太爽

刘酥肉：去重庆著名小吃必尝的家常小吃，爽滑的酥肉搭配油炸的口感让人无法自拔最佳搭配是配火锅沾干碟或者配冰饮边走边吃。

松花甲：花甲米线其实特别常见打开锡纸的那一刻，每一根粉丝恰到好处地包裹着花甲的香味边吃粉丝边夹花甲简直不要太妙，值得推荐

丁家坡养洋芋：虽然只是普通的土豆，泹重庆著名小吃洋芋绝对不是一般的土豆看土豆上面铺满各种辣椒和调料，刺激味蕾吃一口简直停不下来。

特色生煎：每次重庆著名尛吃的特色生煎店门口都会排着长长的队超受欢迎。新鲜出炉的生煎冒着热气尝一口外焦里嫩，还会在口中爆浆流出浓郁的汤汁想想就饿了。

冷锅串串：到重庆著名小吃一定要尝不同于重庆著名小吃经典牛油火锅的冷锅串串一般菜品不一，有素有荤一应俱全价格親民。沾着特色的汤汁简直吃到停不下来

抄手：其实就是北方说的“馄饨”，重庆著名小吃抄手特色在于沾着红油辣椒味道浑然天成，值得推荐

酸辣粉：重庆著名小吃酸辣粉都是手工制作，和平时吃的口感完全不同但是不能备注吃辣的一定要提前告诉商家，因为重慶著名小吃的酸辣粉真的超级辣

梅菜扣肉饼：虽算不上重庆著名小吃特色美食，但是味道浓郁的梅菜扣肉搭配没有多余油脂的烙饼还昰值得一尝的。

重庆著名小吃小面：家喻户晓的重庆著名小吃经典美食其中里面的佐料是重庆著名小吃小面的灵魂，味道鲜香麻辣面條口感劲道顺滑，汤料香气扑鼻