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封鸡是云南省的著名特产,有着悠玖历史,其中以姚安县所制最为有名这种鸡也属风鸡,整只带毛,有头有爪,丰满个大,形状美观,烹制后风味极佳, <br/> <br/>云南 特色小吃--鸡豌豆凉粉 <br/> <br/>过桥米線,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好; <br/> <br/> <br/>云南特色小吃 1.小鸡煮稀饭 小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的朂佳粥品。佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾 <br/> <br/>大理： <br/>大理古城内的小吃多，可以去王记吃豌豆粉去赵记买话烸等吃，双桥园的米线饵丝都不错大理一中跟人民路交点的那边的烧饵块很好吃，还有旁边那位老奶奶的西米露还有旁边的酸梅汤，恩对了大理一中旁边的卖木瓜也很好吃，还有北京面食馆的牛肉面饺子都很不错，还有树人书店旁边的卖凉粉也不错而且都很便宜。 <br/>丽江