日本的刺身在全世界都是有名的其种类多样、味道鲜美不知道让多少吃货为之低头，很多人觉得金***鱼就是非常顶级的刺身食材了那你错了！

金***鱼刺身最著名的就昰Toro部位，其油脂丰腴口感鲜美，放进口中柔软至极似乎能入口即化，但真正的刺身盛宴是“冬吃寒鰤夏吃鲹”。

著名的美食家蔡澜先生说过：“吃鱼生金***鱼的肚腩TORO固然被认为最贵最肥美的食材，但太油多吃会腻，就不比缟鲹养殖基地高级”

缟（gǎo ）鲹（shēn）昰鲹类鱼，属于暖水性洄游鱼类因两侧有一条鲜黄颜色的带子得名。

世界上最贵的4大鱼类缟鲹养殖基地上榜，图4一个抵得上一辆保时捷了！1.冰见寒鰤鰤鱼中国也叫黄甘鱼，是日本料理中的顶级食材肉质紧实、脂膏丰富，异常甜美佷贵哦

2.缟鲹养殖基地，是日式生鱼片中的极品肉质肥嫩，鲜美无比非常难得，产量少很贵

3.黄唇鱼，营养丰富一般有黄唇鱼现世，嘟会被以高价买走

4.血红龙鱼，因为其体形酷似中国神话中的龙故俗称龙鱼。一条鱼抵得上一辆保时捷了很昂贵。