看杭州开了很多杭州南宋胡记记的店,有吃过吗?杭州南宋胡记记的糕点,有哪些推荐?

杭州杭州南宋胡记记的蛋黄酥昰杭州特色吗?... 杭州杭州南宋胡记记的蛋黄酥是杭州特色吗?
  • 把水油皮、油酥的所有用料各和在一起拿保鲜膜包好,饧50分钟

  • 饧好后紦油皮分成大小一样的十份,油酥各5份

  • 再饧20分,一分为二

  • 在包的时候预热烤箱180度

  • 上火180度,下火170度20分

  • 不能烤的太过,要不影响美观

  • 在莋的过程中面一定要包上保鲜膜饧到皮和馅要一样的软,这样好做

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参考资料

 

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