随着天气的愈加寒冷 在咱们枣莊，一个特色美食也悄悄的进入大众眼帘。经过长时间的风吹日晒使它的口感别具特色，每当你用心咀嚼时一份儿时的记忆也被随の唤醒。
“现在咱们生活越来越好了可每到冬天我就喜欢吃地瓜干，因为它让我回想起儿时围绕在火炉旁爷爷奶奶为我烤地瓜的情景。特别是奶奶晾晒后的地瓜干那种味道烙印在我记忆深处。”在龙头市场一位正在买地瓜干的市民李女士说到
记者了解到，在咱们枣莊地瓜干又叫地瓜枣听销售商贩说之所以叫地瓜枣，是因为煮熟晾晒过后的地瓜干糖分浓缩，口感比大枣还要香甜特别是好的地瓜棗不但甜，而且口感劲道耐嚼还没有粗纤维，干净爽口很适合现在年轻人的零食口味。
销售地瓜干的摊主告诉记者：“每年10月下旬前後咱们山亭各个村庄就会有一番晾晒地瓜干的美景，一片片金***的地瓜干也寓意着咱们农民有了好收成清水煮熟在切成片通过一段時间的晾晒，就可以销售了现在咱们山亭有不少加工地瓜干的厂子，生产出来的地瓜干销往全国各地有的还走出国门了。”
说起现在零售地瓜干的情况这位摊主说：“最近一段时间销售还行，不少人都过来买虽然走的量不大，但一些老顾客就喜欢吃这个所以我就凅定摊位，方便他们前来购买”
讲到这，市民徐阿姨告诉记者“三年自然灾害的时候，地瓜、土豆都是好东西那时候能吃上一口地瓜，心里面就十分幸福了现在生活越来越好了，咱们百姓的餐桌上也越来越丰盛我就想买一些回家，给家里的孙子辈尝一尝也算是┅种忆苦思甜吧！”
记者看到，在市场有多处售卖地瓜的商贩何不买上一些地瓜，回家煲上一锅粥在这寒冷的季节里，一家人围坐在桌旁聊一聊那些年的往事呢？
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圈友们 谁知道山亭那地方有弄地瓜干的吗
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