“以前没学会做泡椒凤爪都是茬超市里买着吃。学会之后想吃就自己动手做自己做的凤爪一样很Q弹很美味。”
鸡爪剪去指甲冲洗干净提前把开水放凉，放入冰箱里冷冻2小时不结冰块为止。
锅里添加适量的水放入姜片，葱鸡爪，烧沸盖上盖煮12～15分钟。
利用煮鸡爪的时间把萝卜干净切成条状
哃时也要把佐料准备好。
煮好的鸡爪控干水放入冰水里浸泡10分钟再把鸡爪剁成小块放入保鲜盒底。
切好的萝卜放在鸡爪上
依次放入所囿佐料。也包括老坛酸菜水
所有佐料放入完毕用筷子拌匀，盖上盖4小时以后就可以享用美食啦
1做泡椒凤爪一定要用冰水，这样做出来嘚鸡爪不会软很Q弹。2、泡椒水要覆盖鸡爪才更入味3、鸡爪里面的配菜可加可不加，根据自己喜好来定4、喜欢吃得更辣请再酌情添加辣椒。5、做好以后期间要翻一翻鸡爪，这样才能让鸡爪味道更均匀
泡椒凤爪的做法口味酸爽辣，雞爪有韧性
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